Нежные творожные кексики с лимоном
С увеличением количества детей, рецепты, которые я выискиваю и по которым готовлю становятся все проще и проще. Так и здесь - мой идеальный вариант. Все взбивается миксером и отправляется в духовку минут на 40. Делала дважды за два дня, а это уже о чем-то говорит ;) Причем, самое интересное, что на следующий день кексики становятся даже вкуснее - немного меняют текстуру, становясь более нежными.
Шаг 1
Разогреть духовку до 180°C.
Шаг 2
Хорошенько взбить миксером масло с сахаром.
Шаг 3
Постепенно добавлять остальные ингредиенты, продолжая взбивать. Тесто должно получится очень воздушным и не густым. Переложить тесто в формы для кексов и выпекать до готовности (примерно 35-40 минут).
Вместо творога можно взять рикотту, с ней получается так же вкусно.
ГРУППА
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...
Лимонные пироги с удовольствием пекут и домашние, и профессиональные кондитеры. Ассортимент пирогов и другой выпечки с лимоном впечатляет: открытые и закрытые пироги, тарты и корзиночки, «квадратики» ...
Такие творожные кексы выручат в самых различных ситуациях: когда хочется сладенького, но нет желания тратить на это много времени, если наметился тот самый нежданный гость или когда вдруг в 9 вечера ...
Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...
Для этого рецепта я использовала мягкий творог, поэтому кекс получается более сочным. Из сухого творога кекс получается более хлебным. По желанию можно добавить цедру лимона или апельсина, ваниль, изюм, дробленые орехи, цукаты.
Инесса (гость)
4 апреля 2022 г.При таком количестве ингредиентов и всего 6 порций? Мне кажется, там почти на 12 кексиков, тогда вопрос, какого размера формы у хозяйки :)). Если нужно выпекать 35-40 минут, то формочки явно большие. Обычный противень на 12 штук пропекается чаще всего за 25-30 минут. Но большое спасибо за рецепт, на днях обязательно испробую.
Ольга (гость)
14 января 2021 г.Очень вкусные кексы! Просто и быстро. Сделала половину с вяленой клюквой, тоже неплохо, хотя и без нее отлично.