1. Главная
  2. Рецепты
  3. Творожный кекс
  4. Кексы простые в формочках
Алсу Муфтахова
24 января 2020 г.

Кексы простые в формочках

Алсу Муфтахова
24 января 2020 г.

Рецепт творожных кексов
Рецепт творожных кексов (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Кексы простые в формочках, Заходник
Кексы простые в формочках, Заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Творожные кексы
Творожные кексы (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт творожных кексов
Рецепт творожных кексов (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Кексы простые в формочках, Заходник
Кексы простые в формочках, Заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая выпечка едва ли не каждому! Простые кексы, приготовленные в маленьких формочках, можно подать к чаю, кофе, какао. Правда, нам кажется, что вкуснее всего есть эту выпечку с теплым молоком. Во всяком случае, такое сочетание невольно навевает воспоминания о временах, когда деревья были большими, мы — маленькими, а вкуснее и уютнее маминых кексов, булочек и пирожков не было ничего на свете!

Сложность: легко
Доп. время: 15 мин
Порций: 10
Готовка: 20 мин
ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
топленое масло – 50 г
мука – 140 г
соль – на кончике ножа
разрыхлитель – 1 ч. л.
сливочное масло для смазывания формочек – 30 г
яйца – 3 шт.
сахар – 150 г
ванильный сахар –1 ст. л.
мягкий творог – 150 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Приготовьте тесто для простых кексов. Топленое масло выложите в небольшой ковшик или жаропрочную мисочку и растопите на слабом огне. Затем дайте немного остыть.

Шаг 2

Муку для простых кексов просейте с солью и разрыхлителем в небольшую мисочку. Такой прием благотворно влияет на текстуру будущих изделий, придавая ей большую легкость.

Шаг 3

Духовку нагрейте до 175°C. Металлические или силиконовые формочки для простых кексов смажьте небольшим количеством масла. Можно просто вставить специальные бумажные вкладки.

Шаг 4

Яйца взбейте с обычным и ванильным сахаром миксером до получения пышной массы однородной консистенции. Добавьте мягкий творог, теплое масло и еще раз перемешайте.

Шаг 5

Всыпьте мучную массу и тщательно, но быстро перемешайте. Тесто для простых кексов должно быть довольно жидким и иметь гладкую однородную консистенцию, без комочков.

Шаг 6

Разложите приготовленное творожное тесто по формочкам не более чем на 2/3 высоты (оно поднимется в процессе приготовления). Выпекайте простые кексы в течение 20 минут.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Тесто для простых кексов можно готовить не с топленым, а с обычным сливочным маслом. Сделать вкус изделий более интересным помогут измельченные орехи, сухофрукты, цукаты и шоколад.
 

КСТАТИ

Из приготовленного теста для простых кексов можно испечь и один большой. В этом случае время выпекания увеличится до 30-40 минут. Проверяйте готовность кекса тонкой деревянной шпажкой.
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Творожные кексы

Такие творожные кексы выручат в самых различных ситуациях: когда хочется сладенького, но нет желания тратить на это много времени, если наметился тот самый нежданный гость или когда вдруг в 9 вечера ...

ГРУППА

Кексы с шоколадом

Кексы с шоколадом - настоящая универсальная выпечка. Готовить кексы с шоколадом можно по любому поводу, будь то семейное чаепитие в воскресный день, праздничный ужин или сладкий подарок для друзей. У ...

РЕЦЕПТ

Творожные кексы в силиконовых формочках

Творожные кексы в силиконовых формочках получаются просто идеально! Никакого досадного подгорания или неприятной сухой корочки: красивые, золотистые, ароматные, нежнейшие… Благодарю присутствию в ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Творожный кекс с изюмом

Помните творожный кекс с изюмом, который можно было купить в магазинах даже во времена дефицита? Так вот, перед вами именно он, только в значительно лучшем своем проявлении. Потому что для ...

ГРУППА

Простые рецепты с фото

Что такое простые рецепты? Те, что содержат не более пяти ингредиентов? Или те, описание которых состоит из трех пунктов? Или же сочетание этих признаков? Можно предположить, что простые рецепты – это ...

РЕЦЕПТ

Простые маффины с посыпкой

Если вы только учитесь печь, эти маффины – отличный вариант для практики. Но даже самые просыте маффины без добавок получатся интереснее, если к ним добавить посыпку. А глазурь придаст изделиям ...

РЕЦЕПТ

Самый простой шоколадный кекс

Самый простой шоколадный кекс придумали когда-то, очень давно, в одном нью-йоркском ресторане. Стоит отметить, лакомство сразу стало пользоваться невероятным успехом у посетителей. Но забавно другое. ...

РЕЦЕПТ

Простой творожный кекс

Простой творожный кекс - отличный вариант выпечки для семейного чаепития или для приема гостей. Готовится он совсем не сложно, а результат получается отменным.

СТАТЬЯ

Как приготовить замечательный кекс без рецепта

Для приготовления простого, но идеального кекса с масляным, чуть влажным, в меру плотным мякишем вам нужно только запомнить максимально ясные пропорции

СТАТЬЯ

Лучший разрыхлитель для идеального кекса

Алена Спирина, чтобы получился идеальный и простой в приготовлении кекс, провела эксперимент с разрыхлителями.

КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ