24 января 2020 / Алсу Муфтахова

Кексы простые в формочках

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая выпечка едва ли не каждому! Простые кексы, приготовленные в маленьких формочках, можно подать к чаю, кофе, какао. Правда, нам кажется, что вкуснее всего есть эту выпечку с теплым молоком. Во всяком случае, такое сочетание невольно навевает воспоминания о временах, когда деревья были большими, мы — маленькими, а вкуснее и уютнее маминых кексов, булочек и пирожков не было ничего на свете!

0/5
Голосов: 0
Кексы простые в формочках, Заходник
Творожные кексы
Рецепт творожных кексов
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • топленое масло – 50 г
  • мука – 140 г
  • соль – на кончике ножа
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • сливочное масло для смазывания формочек – 30 г
  • яйца – 3 шт.
  • сахар – 150 г
  • ванильный сахар –1 ст. л.
  • мягкий творог – 150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Кексы простые в формочках, растопите масло
Приготовьте тесто для простых кексов. Топленое масло выложите в небольшой ковшик или жаропрочную мисочку и растопите на слабом огне. Затем дайте немного остыть.
Шаг 2
Кексы простые в формочках, муку просейте с солью
Муку для простых кексов просейте с солью и разрыхлителем в небольшую мисочку. Такой прием благотворно влияет на текстуру будущих изделий, придавая ей большую легкость.
Шаг 3
Кексы простые в формочках, формочки смажьте маслом
Духовку нагрейте до 175°C. Металлические или силиконовые формочки для простых кексов смажьте небольшим количеством масла. Можно просто вставить специальные бумажные вкладки.
Шаг 4
Кексы простые в формочках, добавьте творог к яйцам
Яйца взбейте с обычным и ванильным сахаром миксером до получения пышной массы однородной консистенции. Добавьте мягкий творог, теплое масло и еще раз перемешайте.
Шаг 5
Кексы простые в формочках, всыпьте мучную массу
Всыпьте мучную массу и тщательно, но быстро перемешайте. Тесто для простых кексов должно быть довольно жидким и иметь гладкую однородную консистенцию, без комочков.
Шаг 6
Кексы простые в формочках, разложите тесто по формочкам
Разложите приготовленное творожное тесто по формочкам не более чем на 2/3 высоты (оно поднимется в процессе приготовления). Выпекайте простые кексы в течение 20 минут.
Полезный совет

Тесто для простых кексов можно готовить не с топленым, а с обычным сливочным маслом. Сделать вкус изделий более интересным помогут измельченные орехи, сухофрукты, цукаты и шоколад.
 

Кстати

Из приготовленного теста для простых кексов можно испечь и один большой. В этом случае время выпекания увеличится до 30-40 минут. Проверяйте готовность кекса тонкой деревянной шпажкой.
 

Время подготовки
15 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном», Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожные кексы легко Творожные кексы

Такие творожные кексы выручат в самых различных ситуациях: когда хочется сладенького, но нет желания ...

Кексы с шоколадом Кексы с шоколадом

Шоколадные кексы – беспроигрышный вариант для домашнего чаепития. Готовить их достаточно легко и ...

Творожный кекс с изюмом средне Творожный кекс с изюмом

Помните  творожный кекс с изюмом, который можно было купить в магазинах даже во времена ...

Простые рецепты с фото Простые рецепты с фото

Простые рецепты – это те, которые легко воспроизвести на домашней кухне из доступных продуктов ...

Простые фаршированные яйца легко Простые фаршированные яйца

Простые фаршированные яйца можно подать на завтрак или приготовить себе на ланч, если, например, вы ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Наталья 18 ноября 2020

При какой температуре выпекать кексы?