5 марта 2015 / fullandhappy

Кекс-манник с ягодами

Предлагаю приготовить простой, но оооочень вкусный постный шоколадный кекс/манник с ягодами, который мгновенно стал хитом. Благодаря манке и ягодам этот кекс получается очень сочным, ароматным и каким-то даже необыкновенным.

Кекс-манник с ягодами
Кекс-манник с ягодами 2
Кекс-манник с ягодами 3
Кекс-манник с ягодами 4
Кекс-манник с ягодами 5
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4/5 ст. муки (140 г)
  • 4/5 ст. манной крупы (160 г)
  • 1,2 ст. сахара (240 г)
  • 3 ст.л. порошка какао
  • 1 ст. воды (250 мл)
  • 100 мл. растительного масла
  • 1 пакетик ванилина
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г замороженной клубники
  • 100 г замороженной клюквы
  • Цедра одного апельсина (по желанию)
  • Щепотка соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Размораживаем ягоды. Клюкву присыпаем парой ложек сахара. Манку смешиваем с сахаром и водой, оставляем на 2-3 часа для набухания, можно оставить на ночь.
Шаг 2
Добавляем к манке с сахаром растительное масло, перемешиваем венчиком.
Шаг 3
Просеиваем сверху муку с какао и разрыхлителем, добавляем щепотку соли. Натираем цедру апельсина на мелкой терке, добавляем к тесту вместе с ягодами.
Шаг 4
Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, обильно присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, выпекаем кекс 50-60 минут, готовность проверяем зубочисткой.
Шаг 5
Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
Хозяйке на заметку

Естественно, можно взять любые другие ягоды или сухофрукты.

Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...

Кексы Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной ...

Клюква Клюква

Клюква испокон веков считалась традиционной русской ягодой. На Руси использовали в пищу и сок, ...

Ягоды Ягоды

Ягоды – летнее удовольствие, сезон каждой из них скоротечен (три-четыре недели). В конце ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Полина 2 августа 2015

Делала в маленьких формочках. Получились мега кексы!! В меру мягкие и влажные, очень вкусные) Только добавляла больше муки, т.к. тесто по рецепту получилось слишком жидким.