![Картофельный суп с фрикадельками](https://images.gastronom.ru/O-4RBhibh5ZIZS6IXQRyIjIDCkI-EsvLa9TC9-tkWMk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcwODNkOGFhLTcwYTctNDc1Ni1hYzJhLTRmYzMyMWZmMjRhMi5qcGc.webp)
Картофельный суп с фрикадельками можно смело предложить детям: они точно оценят его по достоинству. Секрет такого «волшебства» невероятно прост! Как известно, малыши не очень-то любят долго и тщательно пережевывать пищу. А пюреобразная консистенция картофельного супа и нежнейшие фрикадельки совершенно не требуют подобных «усилий»! Вот почему это первое блюдо исчезает с детских тарелок за несколько минут, на радость всем взрослым членам семьи. Кстати, последние тоже ничего не будут иметь против картофельного супа с фрикадельками: сытный и одновременно легкий, он еще и обладает изысканным сладковатым вкусом, благодаря порею и корню петрушки в составе.
![Картофельный суп-пюре с курицей, гренками и сыром](https://images.gastronom.ru/vKYKmlK0IKgHOY3mI25oj-YKzcrH6sGxXHbeHrRvmLc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U2MTRiZjM4LWM5NmItNGMzZC1iM2IwLTJmZTZlOWYzMDU3Mi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Картофельный суп-пюре с курицей, гренками и сыром — вкусное первое блюдо кремовой консистенции с ярко выраженным сливочно-сырным вкусом. Суп придется по душе не только взрослым — дети также оценят его по достоинству, правда, для детского стола имеет смысл уменьшить количество соли и перца. Этот рецепт позволяет некоторую свободу интерпретаций: вы можете добавить в тарелку не только сухарики или гренки, но и подсушенные дробленые орехи, семечки, обжаренные ломтики шампиньонов или кусочки хрустящего бекона. Кроме того, суп можно приготовить с индейкой или с кроликом, не бойтесь экспериментировать!
![Картофельный суп с сыром на овощном бульоне](https://images.gastronom.ru/BWjEUbjyLmmFt9jVv4vzudNHZDHeFyCjyVF06e8N32o/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UzMTRkNjdjLTNmY2UtNGNlNi1hMGEyLTA5YzI0NDNlMGNhZi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Картофельный суп с сыром на овощном бульоне – простое, но изысканное первое блюдо, которое вы приготовите быстро и без особых хлопот! Маленькая хитрость: чтобы овощной бульон всегда был у вас под рукой, сварите его заранее. В дело могут пойти все обрезки овощей – остатки моркови, семенные коробочки и перегородки сладкого перца, ножки грибов, стебли пряных трав, остатки головок лука или зубчиков чеснока. Варите бульон на слабом огне в течение 30 мин, процедите и разлейте в небольшие контейнеры, а после заморозьте и используйте по мере необходимости. В этом рецепте мы используем как раз овощной бульон, но вполне допустимы некоторые вариации. Попробуйте сделать суп на курином бульоне или просто на воде.
![Картофельный суп-крем](https://images.gastronom.ru/Z99iDcdLRez-gn7dzYjHGnn-B1F9E1eGJ7w9Q85KK-Y/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdjNmNiZWM3LTMxZDktNDJlNC04ZmEyLTU2YzQ5YTY1ZjhmOC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Рецепт картофельного крем-супа будет интересен тем, кто любит первые блюда с бархатистой текстурой. Готовится он очень просто, быстро и из самых бюджетных ингредиентов. Но скучным этот картофельный крем-суп точно не назовешь: в его состав входит корень сельдерея, который отвечает за пикантные ноты во вкусе, а также обжаренный тмин (им посыпают блюдо перед подачей), придающий пряный аромат. Ну и, наконец, еще одна «фишка». В тарелки с готовым картофельным крем-супом добавляют сметану, смешанную с укропом! Благодаря этому, блюдо выглядит очень аппетитно, а вкус его становится более нежным.
![Картофельный суп по-латышски](https://images.gastronom.ru/GlkBUCMtLwUp8QuVwlexoOYG6f5yLUa4VrboBElCrFg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE2OGYxZjM3LWY3YzktNDEzZS1hMmUxLTM0ZDgxM2NkY2Y1OS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Как приготовить картофельный суп со свининой по-латышски? Очень просто и, главное, быстро! Бульон варить не придется: насыщенность супу придают предварительно обжаренные кусочки свинины. То есть, по сути, вы сначала тушите рагу из мяса с овощами, а потом добавляете нарезанный картофель и воду. Ну а чтобы вкус его стал более пикантным, в самом конце варки супа добавляем соленые огурцы и петрушку. Если хотите, приправьте блюдо тмином: в латышской кухне он пользуется большой популярностью. В общем, пробуйте: будет как минимум интересно!
![Суп из сушеных белых грибов с картошкой](https://images.gastronom.ru/tMXNTXq4Cmsjoh9RxPXolDPNKnLC9BmvWV7Durem5-0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I1NjliZWU1LWEzNTMtNGY0MS1hMTJjLWEyMmI3N2RlNTE4OC5qcGc.webp)
Грибовница – так называют суп из сушеных белых грибов практически во всех северных регионах России. С различными крупами, с картошкой или лапшой или только с одними грибами, а в основе – наваристый грибной бульон. Для приготовления постного супа топленое или сливочное масло следует заменить на растительное.
![Суп из картошки с тушенкой](https://images.gastronom.ru/J6dWwkFkSApNinfyGezdr1g02L2pDrnD6IR_A8aFT2w/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcxMWQyMTliLThhYTgtNDViZC04ZjAwLWZiOTllNmI2MzE2OS5qcGc.webp)
Суп и з картошки с тушенкой можно назвать походным, дачным. Он настоящая палочка–выручалочка. Минимум продуктов и времени, и на столе будет суп, который удовлетворит самых голодных и капризных едоков. Все же тушенка – это гениальное изобретение! Подойдет говяжья, свиная, баранья, из птицы или дичи. В суп можно добавить сухие специи и приправы.
![Крем-суп из картофеля и белых грибов](https://images.gastronom.ru/MjiQYwi9JSD6rOBNNhk6jabGydcsWeLf2cqHTHFqxlY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk2ZTI1NDhiLWUwYzYtNDU5My05MDMyLTA3YWE5YWU1YWY0ZS5qcGc.webp)
Осень и зима — лучшее время для густых и насыщенных первых блюд. Марафон вкуснейших обедов предлагаем начать с крем-супа из картофеля и белых грибов. Для него идеально подойдут свежие грибы. Если таких не найдется, можно заменить на обычные шампиньоны, но их стоит положить в большем количестве, все-таки по аромату они существенно уступают белым. Также не рекомендуется измельчать картофель с помощью блендера, иначе он превратится в нечто, похожее на клей. Вместо этого действуйте по старинке, взяв в руки обычную толкушку. Много времени этот процесс не отнимет. Подавать суп предлагаем в красивой глубокой пиале, добавив соус барбекю. Он отлично подчеркнет вкус белых грибов.
![Пряный суп с ягнятиной и картофелем](https://images.gastronom.ru/CSA3fKgA1b6leY2kru4YVZTtuloYHvXIVgioWaNUNCc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E4ODZlZDUzLTI1YjItNGFhMy1iNDRhLTA5N2Q4ZWRhODU3NC5qcGc.webp)
Суп из ягнятины с картофелем есть практически во всех кухнях. Этот рецепт мы узнали в Турции, там знают толк в простых и сытных блюдах. Вкус ягнятины удачно подчеркивают кислая курага и лимонный сок.
![Картофельный суп с фрикадельками](https://images.gastronom.ru/MfH7mfgNGF6AbLinhIeiG33T6rYijNURaJDj8X9Dtro/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBjYzk5ZGVmLTY5ZTMtNGIwNi05ZmNiLTcxZjdjMmEwZDAxYS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Картофельный суп с фрикадельками можно приготовить хоть сегодня, хоть прямо сейчас, то есть, в любой момент, как того захочется, настолько это первое простое и доступное по ингредиентам. Спешим обрадовать тех, кто следит за фигурой: калорийность его достаточно низкая, поэтому и здесь блюду тоже можно поставить жирный «плюс». Приготовление супа не вызовет затруднений даже у неопытных хозяек, особенно если они будут следовать указаниям нашего подробного пошагового рецепта. А теперь информация для тех, кто любит «посытнее»: в этот картофельный можно добавить немного риса или гречки. В общем, варианты возможны!
![Картофельный суп с шампиньонами](https://images.gastronom.ru/uOhQfHeynmaHdDZUrW_dTMYBCjaxXzKDlGnhvVX_PSE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzU3YmNkNWRjLTE4OWQtNGVhYi05YmNlLTUyMGE0OTFjZjJlNy5qcGc.webp)
Картофель отлично сочетается с грибами во всех блюдах. Если хотите получить более яркий грибной вкус, замените шампиньоны на лесные грибы.
![Классический картофельный суп с говядиной](https://images.gastronom.ru/zjs-toNatG-pyOJ5RKU_T_ZIa8C0CWej3bjuHLWsDT0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U0NzE4YWUzLTdjZGItNGMwZS1iMjNkLWFmNzA4NzdjMWRhYS5qcGc.webp)
Картофельный суп всегда — блюдо, прежде всего, домашнее, сытное и любимое всеми. Конечно, с ним можно тоже экспериментировать, но если основные ингредиенты качественные — особенно картошка хорошо переносит варку, много мудрить и не надо. Если желаете следовать традициям, приготовьте картофельный суп на мясном бульоне с галушками или с крупой (перловкой, рисом, пшеном или манкой). Суп с крупой можно приготовить и на грибном бульоне.
![Картофельный суп с зирой](https://images.gastronom.ru/4kgCkAIwFL26r_jCNsktKB6jE-2CdzUCa4-qe2-Abmg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFmNzVlNDdkLTM4NWMtNDFjZi1iNmI2LTRjZDlmZjc4MTBjZi5qcGc.webp)
Вариантов картофельного супа может быть много. В этом супе основной акцент делается на зиру. Мы привыкли видеть ее в плове, а теперь пришло время попробовать зиру в компании с картофельным супом-пюре.
![Суп из трески с картофелем и помидорами](https://images.gastronom.ru/AA9Ca4ouCeismtvWJBgmkTItyTeukK8ujkrxPx55RgI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZjNjM1NjRjLTBlOTQtNGYzNS1iNTgwLTE2OGU5OTNiYjkxMC5qcGc.webp)
Треску в этом супе можно заменить другой нежирной рыбой.
![Крем-суп из картофеля и и запеченного чеснока с куриным филе](https://images.gastronom.ru/0QpmZLABMTcYQG_Xm0bK8KdNO2y9LPfZssDBh4RGdEs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZkNWU5NjdiLWZmZjItNDkwZi1hZTE5LTc2YjNhN2QzZjgwYi5qcGc.webp)
Самые простые продукты – а результат впечатляет. Вот что бывает, если чуть-чуть изменить привычную точку зрения на действительность. Постарайтесь купить свежие, незамороженные куриные грудки, так разница с повседневной едой будет еще заметнее.
![Картофельный чаудер с тофу на кокосовом молоке](https://images.gastronom.ru/c-22HASdHqqQJjaT0vC8YeCh_FCd0H5ekv66V1r3Ddo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhmNzNjNWY2LTdmODQtNGZmNC1iZDYzLTYxOTI0YTI2NTIwZS5qcGc.webp)
Чаудер – сытный американский суп, который чаще всего готовят на рыбном бульоне. Но если рыбы или морепродуктов под рукой не оказалось, можно быстро соорудить вегетарианскую версию с тофу, которая не уступает ни по питательности, ни по вкусу.
![Картофельный суп с пекинской капустой](https://images.gastronom.ru/bsxEimdb49eUKZkd0_j6MntgCJPJrMufWAHYao6ckGc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RkYjBlMzQ0LWJlMTItNGEzOC1iOWRkLTYwMTI3ZmZhNWE2OS5qcGc.webp)
Если для приготовления супа использовать овощной бульон, суп получится строго вегетарианским, постным.
![Картофельная похлебка с кукурузой](https://images.gastronom.ru/BFJRtC19TbsT0o3uGLhGq0yNlZ-qanUcCGCUvp7Mn7g/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E0YzFhMjViLWM3YTgtNGU4ZC05MWI5LWE5MjI2N2NmNTYyYS5qcGc.webp)
Это блюдо лишний раз доказывает, что даже без мяса можно приготовить удачное блюдо. Да, рыбы и птицы для него тоже не надо. Купите качественные овощи и, по желанию, воду можете заменить вкусным овощным или даже грибным бульоном. Мы верим, у вас всё получится на отлично.
![Густой картофельный суп с тунцом и каперсами](https://images.gastronom.ru/v7hVlDoMxaYxbOG94UlAzzsiw32To7OLVNCpJKGyld8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q5NWZmNmE3LWZmMTMtNGE3ZC05ZjMzLTc2ZGQxMzg2ZWIzMS5qcGc.webp)
Неправильно считать супы, приготовленные на основе консервированной рыбы, чем-то банальным и вторичным — отголоском советского прошлого. Если подойти к таким блюдам основательно, суп из консервированного тунца вполне может стать любимым всей семьей.
![Суп картофельный с мелко шинкованными овощами на мясном бульоне со сметаной](https://images.gastronom.ru/sCjKzdKRxUuvev7Trgo6frMO320E0t_2L8QxqvbD12Y/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBlMzdkODBiLWJlODAtNGZjNS05YmFhLTY4ZDE1OGY0NjljOS5qcGc.webp)
Этот прекрасный базовый рецепт для приготовления картофельного супа-пюре. Вы можете усилить мясную составляющую и вместе с овощами обжарить пару ломтиков бекона. Или, наоборот, сделать его постным, приготовив на овощном или грибном бульоне.
![Суп рыбный с картофелем](https://images.gastronom.ru/fCtPvcrSQ_ngtorZnyM9K43rAvnFvR9KHSbibCIOBeQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzAxZTJkMTI3LWI4MWUtNDY2NC1hODJiLWFmMDBkODhkZGViMi5qcGc.webp)
Треска- не особо жирная рыба, поэтому овощи, особенно картофель, будут в таком супе очень кстати.
![Картофельный крем-суп с креветками и мясом криля](https://images.gastronom.ru/QaDy7lkQzFP7397HmlqmXWZtfKF8esQV6iBfGJKgAPs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIwNzY4NGI5LWE5NTQtNDY5NC05YjI4LWI1YjI1YjRmODQwYS5qcGc.webp)
Помните криля? Помните ли вы криля так, как помним его мы? Когда витрины в магазинах были заполнены какими-то загадочными консервами вроде кукумарии в масле, снетков в томате и нототении в собственном соку, среди них встречались маленькие баночки с мясом криля. Открываешь – внутри симпатичная розовая масса, немного похожая на паштет, только крупно порубленный. На самом деле криль – это крохотные рачки, дальние родственники креветок, дешевые и сердитые. Суп с ними получается очень изысканный и простой в исполнении. И прекрасно смотрится на столе.
![Картофельный суп с брокколи, запеченный в хлебе](https://images.gastronom.ru/kshMSQZpaep8aoniXTDiJL5n8OtgGU950JopLIi9Z5A/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVlYjBmMmJmLTRlNjktNGE2YS04ZGM2LTRmMDYwYjRlYzBhYS5qcGc.webp)
Таким образом суп подают в разных странах: и грибной, и пивной, и луковый… Сам «горшок» из хлеба можно не съедать – но нам кажется, что это кощунство. Ведь пропитавшийся супом хлеб такой вкусный.
![Суп из картофеля и порея с беконом](https://images.gastronom.ru/q4f8D3fSi3Y7Ni19zXaD0v45sntHFI8l5emWLnJzLZw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIwNWViMDkxLTRmNzMtNGZlZS04ZWJiLWRhNmM0MDYwMmIyNy5qcGc.webp)
Такой суп идеален для обеда в холодное время года, когда хочется чего-то очень сытного и согревающего. При желании такой суп можно приготовить, взяв вместо картофеля горох.
![Суп из картофеля с тунцом](https://images.gastronom.ru/_-ToDgFZ5y_LyX_3nF4KTTDW2zLoNSJyy_qWFurhjGU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA3NzgwOGRlLWRhYWMtNDMxZi05OTk5LTk4YjZmYjZmZjI3My5qcGc.webp)
Этот суп готовится с консервированным тунцом, которого при желании или для разнообразия можно заменить на консервированные в масле скумбрию, горбушу или сайру.
![Картофельный суп с лососем и беконом](https://images.gastronom.ru/fEsNXu9llrFxN_C0i6AkQ1Lo5dObaRJ1y4X0GQ-Gr08/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzljNmEwOWI5LTAzZWYtNDE2OC1iZmQ2LWRmZTJhODMxMDBjOS5qcGc.webp)
В суп можно добавить кусочки копченого лосося, от этого вкус блюда станет еще более насыщенным.
![Суп из молодого картофеля с укропом](https://images.gastronom.ru/7jGCsP5BvD0uVsL5IEv8rKFGOH7dMOmXuiEVSAPzsOU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U3Y2E1MGFkLWZhOGMtNGYzMy1hOGZlLTNlN2U3YzhiZGY0Mi5qcGc.webp)
Молодой картофель – слегка сладковатый, с нежным ароматом – настолько хорош сам по себе, что мы постарались здесь максимально сохранить его вкус, ничем не заглушая. Попробуйте приготовить наш очень летний и очень домашний суп.
![Картофельный суп-пюре со спаржей и лососем](https://images.gastronom.ru/t2JEErrJGZknJP8vpL1ydj5mG0IAAV1rTyvLlmmQoF0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE0YjcwYTU4LTQwYmUtNGM1Yi1hOTFlLTQyN2I5ZjdkNGFlYi5qcGc.webp)
Для этого супа вы можете использовать не зеленую, а белую спаржу – она у нас встречается реже и стоит дороже зеленой, но вкус у нее насыщеннее и, пожалуй, лучше сочетается с рыбой, хотя зеленые кончики спражи смотрятся значительно живописнее.
![Картофельный суп-пюре с цветной капустой](https://images.gastronom.ru/1vU-oUt-QF_kMdVI7vyZiTUHQBwShpMMtVcbCf4K8ec/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZiOGYzYmJmLWI5OWQtNDNlMC05MTJjLTA1MmE5NThjOGRkYS5qcGc.webp)
Постный суп-пюре из картофеля и цветной капусты, который понравится вегетарианцам и детям. Для его приготовления мы выбрали сливки из растительного сырья (соя и кокос), при желании их можно заменить на обычные.
![Картофельный суп с зеленым горошком](https://images.gastronom.ru/FFJ7rYldIL6T3W1DD2bip5fcQ1KxL_MSgDGPIkZy3Ko/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RkMTQ4YWYyLWM5YzYtNDI5Zi1iYzljLTllYzM2ZjZlOTY1My5qcGc.webp)
При желании вы можете подать это суп с любым легко плавящимся сыром, не только пармезаном.
![Картофельный суп с нутом](https://images.gastronom.ru/h_kEjmPZFnj1RUg2hN9eZ3aN2IrYdGow4_ssIpRkDEg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M1MmU1OThmLWQxNGItNDIwMC05ZWU4LWU2OGU0MTJlYTRmMS5qcGc.webp)
Подавайте такой суп с гренками, хрустящими хлебцами или тостами.
![Суп из картофеля с луком-пореем](https://images.gastronom.ru/ahIx-nMuKvrLlcekKSodXY8bu6n_z-F917rvBtAFrto/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E5MDU4ZjBmLWYxMzgtNGFiNy1iNzRmLWMwMmJkYThjYWIxNy5qcGc.webp)
В этот суп можно добавить пряности, например, розмарин или шафран.
![Картофельный суп с черемшой](https://images.gastronom.ru/GD8YU9nw-VIKjBskPpqSM2dTrQHHs696f1T4ua1iJyw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RhNDI5ZTdmLTM0NzctNGEzNS1iYmZjLTc3MmMzNmYxYjNhZS5qcGc.webp)
Вопреки распространенному мнению черемша – не дикий чеснок, хотя и относится к семейству луковых. У темно-зеленых листьев черемши действительно есть легкий чесночный привкус, что, возможно, и привело к путанице. Но не это важно. Главное – та польза, которую черемша приносит ослабленному зимне-весенним витаминным голоданием организму.
![Густой суп с помидорами и картофелем](https://images.gastronom.ru/DPA1VwaHPRAT9ROJZgpVVugQwIHypCxZ2ULWl3MG6gg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg3NGNlNTQ5LWZlMmYtNGQwZC05MjI2LWIxNzFmNDVjN2YzZC5qcGc.webp)
Это практически крем-суп, очень сытный и вполне заменит даже второе блюдо.
![Острый картофельный суп](https://images.gastronom.ru/z8mu0cVKmF0uyJ5n6Z9-HCTYOJcDxtAebe9ksF-jtRk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgxOTBmZWJjLWMzNTYtNDcwYi05YmE1LWZiYjBmNzY3YTY5Ni5qcGc.webp)
Такой насыщенный по вкусу и остроте суп хорошо готовить в холодное время год - он не только отлично утолит голод, но и согреет.
![Картофельный крем-суп с муссом из белых грибов](https://images.gastronom.ru/-qPfv53dQlTWucP0VDLvGpJZx0F5W6qxKDQBcyQH2yo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FkNTE0OGZhLTE4NTktNGExOC05NDY5LWUzYmVkNmMyZjIyNS5qcGc.webp)
Вкус простого картофельного крем-супа получится очень насыщенным благодаря сливкам и белым грибам. Последние также придадут ему аппетитный аромат, который никогда не удастся достичь, если использовать простые, "неблагородные" грибы или шампиньоны
![Картофельный суп-пюре на курином бульоне](https://images.gastronom.ru/7xRdwwb815C0HgUAqKB5xDc1fA58WCzs4aE7Re_C9nU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RkNGI2MjJkLTU3NWMtNDJmOS04YTQ4LTI0MjFkYmJlM2YyNy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Картофельный суп-пюре на курином бульоне – достойное первое блюдо, которое очень быстро восполнит энергию и усмирит голод. Замечательная еда для обеденного перерыва! При этом суп обладает ярким вкусом, тонким ароматом и нежной текстурой. А самое приятное, что продукты для него вполне бюджетны и есть в каждом магазине. То есть на сытный обед не придется тратить много денег и времени. Интересный нюанс рецепта – картофель варят отдельно, разминают в пюре, соединяют с жареным луком и потом вместе со сливками добавляют в бульон.блюдо, которое очень быстро восполнит энергию и усмирит голод. Замечательная еда для обеденного перерыва! При этом суп обладает ярким вкусом, тонким ароматом и нежной текстурой. А самое приятное, что продукты для него вполне бюджетны и есть в каждом магазине. То есть на сытный обед не придется тратить много денег и времени. Интересный нюанс рецепта – картофель варят отдельно, разминают в пюре, соединяют с жареным луком и потом вместе со сливками добавляют в бульон.
![Картофельный суп чаудер с тилапией](https://images.gastronom.ru/ZFHi4rY36eKBRkjCfAg_VnQlD1V4ijsRjdkCall7WUI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RkMjk4ZDEwLWNiMjYtNGM2OC05MmI0LWQxMTE2Njg3MThjNy5qcGc.webp)
Чаудер - американский густой и сливочный суп, который обычно готовят с морепродуктами, рыбой и кукурузой, часто в него добавляют и картофель. Изначально чаудер варили рыбаки из своего улова, а со временем эта похлебка превратилась в фирменное блюдо Северной части Америки. Предлагаю приготовить чаудер из продуктов, которые легко найти на российских прилавках. Этот наваристый суп с легкостью заменит и первое, и второе блюдо на ужин.
![Картофельно-тыквенный суп-пюре](https://images.gastronom.ru/WHH-DRVko6xaLyZsjdVGY19HvobxZg0DFzHdpkykrXk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MxM2ZlMWIzLTVjY2UtNDM2OS04ZDk0LTVhZTliZDFlZjM2OS5qcGc.webp)
Яркий по цвету, нежный по консистенции, лёгкий в приготовлении и для желудка суп-пюре из простого набора овощей - картофель, тыква, лук. Суп можно подать в качестве первого на обед или на ужин.
![Скумбрия с картофельным супом и укропным маслом](https://images.gastronom.ru/vkxUWh6kOdyzOBU5R7eu7ldR-B0vpvHJP2kAo6I_IaA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzViYjRmMzRhLTliZTAtNDkxNC1iMDRiLWI2ODVmNDc2ZTE4OS5qcGc.webp)
Любая рыба, и скумбрия - не исключение, прекрасно сочетается с картофелем. Филе мариновой скумбрии с картофельным супом - прекрасный вариант для обеда.
![Суп-пюре картофельно-морковный](https://images.gastronom.ru/HeCB-yG7SOecUraUBCyB3MJWWmKBZRXssJeaoeLXwGE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBiNTA5Nzc0LTg1NmEtNDk1ZS05NjhkLTU5ZTQyMTM0NzlkNi5qcGc.webp)
Подавайте с соусом песто или сухариками. А можно и с песто, и с сухариками.
![Суп-пюре из картофеля со шпинатом и карамельным луком](https://images.gastronom.ru/QLYHJEycbilNJFSvjs1QDuJSUqlkSVUSbfkvnIk2o0s/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMwOTVhMGVjLTc3ODYtNGMyMi04NzNlLTgzMmY0MTE5OTYzMy5qcGc.webp)
Вкусный и сытный суп-пюре станет отличным вариантом обеда во время поста. А карамелизированный лук сделает его еще вкуснее!
![Картофельный крем-суп с макаронами](https://images.gastronom.ru/TwITnSakPYZL_uYQwbNNpnMAhohaLJopy_2QtZZJ4NY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E1NDNmMmVjLWFlODctNDIyNS05NGNlLTZkYmE2OTlmOThhMS5qcGc.webp)
Такой суп можно приготовить на настоящем курином бульоне - получится еще вкуснее.
![Картофельный суп с острыми клецками карри](https://images.gastronom.ru/cVVrtz3utUeOi3nowizZavQMil4ZayCQXxRWu37V4gs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBmMmU1YTAzLTI5NzAtNDlmZC1iYmRkLTJkYjBiZjYzMTdhNy5qcGc.webp)
Отличная альтернатива традиционным супам. Такой обед "оживит" вас в середине рабочего дня).
![Картофельный суп с ленивыми пельменями](https://images.gastronom.ru/0I3hsTO_EOxDC4MbxAi0IGV3bb5Zu2ovzWyGFqoS1-Y/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVkY2MwMzI0LTg4MzItNDI2Ny04MGRkLWFhYzZmNTk4Y2MwNS5qcGc.webp)
Такой суп можно приготовить на курином бульоне и использовать куриный фарш.А так же можно приготовить фарш из грибов и лука, и приготовить такой суп на овощном бульоне. Этот рецепт супа достался мне от бабушки и его смело можно назвать "бабушкиным супом"
Овощной суп – прекрасная еда для любого времени года. Наверное, в мире нет страны, в которой не найдутся традиционные рецепты овощных супов, ведь овощные супы вкусны, полезны и довольно быстро ...
ГРУППА
В супе важна каждая мелочь. Правда, самая важная - как правильно сварить бульон - вовсе даже и не мелочь. Здесь действуют жёсткие правила.
Грибной суп можно готовить самыми разными способами. Самый простой (и наиболее всего популярный в России) рецепт – добавить в овощной суп несколько свежих грибов для аромата. Особенно ароматными и ...
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
Найти рецепт
Пока нет комментариев