Бесплатные рецепты

Легкий кулич уже опубликован. Теперь время кулича сдобного для любителей сладкого.

Суп-пюре из замороженного шпината с картофелем можно приготовить в любое время года, чтобы сполна насладиться бархатистой текстурой,и приятным вкусом блюда. Кстати, это первое еще и довольно сытное, ведь варится оно на курином бульоне. Желаете сделать суп более легким или просто не употребляете продукты животного происхождения? Замените куриный бульон овощным или хорошей питьевой водой. Ну а если вы хотите превратить суп-пюре в крем-суп, перед тем, как измельчать ингредиенты блендером, добавьте к ним около 250 мл горячих сливок жирностью 10–20%.

Если есть время перед подачей можно поставить тарталетки в холодильник. Вместо тарталеток можно использовать тосты. Тогда подать мусс можно в салатнике на листьях салата и блюдо с тостами.

Рецепт горохового супа с копченостями, которым мы поделимся ниже, предоставлен в оригинальной подаче от шеф-повара ресторана Drinks@Dinners Евгения Михайлова. Настоятельно советуем повторить! Такое будничное блюдо, как суп, моментально переходит в разряд праздничных, подаваемых к приходу дорогих гостей. Подача продумана до мелочей: основа для супа — в отдельной миске. Дополнительно рекомендованы хумус и хлеб, предварительно поджаренный до хрустящей корочки. Обязательно порадуйте своих близких или гостей!

Опера - это один из моих любимых тортов, вариация с малиной, анисом и розой не менее вкусна классического кофейного варианта. Только представьте: нежный и ароматный бисквит "Джоконда", малиновое кремю с лаймом и анисом, воздушный масляный крем с анисом и розой и ганаш на малиновом пюре! Попробуем эту симфонию на вкус? P.S. Если вы не любите анис, его можно исключить, оставит только розу. Мне же оттенок аниса на фоне вкуса малины очень понравился.

Запеканка из картофеля, моркови и курицы с сыром.

Энчиладас с курицей, запеченные в томатном соусе под сыром.

Предлагаю рецепт куличного теста из книги «Подарок молодым хозяйкам» от известного классика русской кулинарной литературы Елены Ивановны Молоховец. Рецепт рассчитан на тех, кто имеет опыт обращения с дрожжевым тестом. Тем не менее, процесс приготовления не сложный, а результат потрясающий — вкусные, мягкие, ароматные куличи, которые не черствеют на следующий же день. Особенность этого рецепта в том, что тесто нужно заводить вечером накануне того дня, когда соберетесь печь куличи. Тесто заводится на 1,4-1,5 кг муки, что позволяет сделать куличи с разными добавками и разного размера.

Надеюсь, что такая подача обычной яичницы понравится и никого не оставит равнодушным.

Торт «Малиновое облако» — это вкусный и красивый десерт, приготовить который в домашних условиях не то, чтобы слишком сложно, но довольно хлопотно. Но результат того стоит! Только вникните в суть этого торта: воздушный бисквит с легкой алкогольной пропиткой, нежный сливочно-ванильный крем, ароматное малиновое желе и ягоды клубники — согласитесь, звучит очень аппетитно. Торт с замороженной малиной и клубникой может стать настоящим украшением вашего праздничного стола. С удовольствием делюсь подробным пошаговым рецептом с фото — у вас точно все получится!

Хрустящие соцветья цветной капусты снаружи, нежные внутри. Нежирные, поскольку запечены в духовке без масла, в меру острые, если добавите приправу.

Для этого киселя я использую ягоды из своего сада, которые замораживаю в большом количестве летом. А зимой и весной часто варю из них ягодный кисель.

Очень вкусный торт! Вместо черники можно использовать любые свежие или замороженные ягоды, а для более интересного вкуса при сборке торта можно добавить пару ложек конфитюра или джема.

Мягкий, влажный, воздушный шоколадный бисквит идеально сочетается с сметанным кремом, черносливом и шоколадом. Очень вкусный и простой в приготовлении торт. По желанию коржи можно пропитать сахарным сиропом.

Брускетта - классическая итальянская закуска, очень вкусная и такая незамысловатая в приготовлении. Наполнение у нее может быть разнообразным, но брускетта должна быть обязательно из свежеиспеченного багета. Начинка из тунца с каперсами, яблоком и перцем под очень вкусным соусом - очень вкусное и сытное наполнение. Как приятно начинать день с хрустящей брускетты и чашечки кофе.

Вкусный и нежный медовый торт порадует всех, от мала до велика. Ароматные мягкие пористые коржи прекрасно гармонируют с нейтральным заварным кремом на сгущенке.

Запеченная красная рыба с овощами и орехами - это вкусные и очень полезный ужин, вот три причины почему: 1. Помогает в снижении веса 2. Польза для глаз, кожи и сердца 3. Снижение сбоев в организме Кстати, хотелось бы сказать о рецепте. Поскольку наш канал старается сделать рецепты, которые были бы по карману каждому, мы учли и тот факт, что лосось и семга далеко не дешевый продукт, но не отчаивайтесь, для этого блюда можно использовать другую рыбу из отряда лососевых, например кижуч - эта рыба стоит в 2 раза дешевле (как правило), а вкус ни чуть не хуже.

В ста граммах готового десерта содержится минимум каллорий, всего 87.80. Из них белки -2.38 г., жиры-1.18 г., углеводы-18.10 г.

Здравствуйте решил поделится своим любимым рецептом.Я очень люблю экспериментировать с выпечкой и десертами.Я большой поклонник Французской кухни и особенно выпечки и десертов.И вот мой самый любимый десерт

Этот простой бутерброд с пастой из авокадо не оставит Вас равнодушным!

От доброго наваристого украинского борща да еще с пампушками отказаться сложно. И не нужно. Надо просто взять и сварить его точно по канону: с пассеровкой из томатов и свеклы, картошкой и фасолью, добавив ложечку прокрученного через мясорубку домашнего сала в самом конце.

Эти бискотти приготовлены без добавления сливочного масла, поэтому они получаются твердыми сухариками, которые очень вкусно потом размачивать в чашке с кофе. Очень вкусные и ароматные.

Кстати, рис в почете у спортсменов. В рационе древних олимпийцев обязательно было блюдо из этого злака с добавлением воды и меда. А все потому, что рис богат белком, кальцием, фосфором, селеном и цинком. В народе рис считается символом богатства и плодородия. Именно поэтому злаком принято посыпать молодоженов, желая им счастливой и безбедной семейной жизни.

С наступлением первых тёплых деньков так и тянет на природу, на пикник, но какой же пикник без костра, мангала. Но бывает, что в силу обстоятельств, не все едят рыбу или мясо, поэтому представляю Вам шампиньоны запечённые, в фольге. Поверьте, даже заядлые мясоеды будут не прочь отведать таких грибов.

Этим рецептом со мной поделилась подруга, которая очень долго работала в японском ресторане в Чехии. Не знаю каким образом она его выведала, но это мороженое роскошно. В рецепте ничего такого заковыристого на самом деле нет, но все составляющие и пропорции подобраны очень гармонично.

Можно использовать не только куриный, но и рыбный бульон.

Воздушный , мягкий , невероятно вкусный торт. Дымчато - кофейный аромат этого десерта перенесет вас на лазурные берега Италии. Невесомость и нежность этого десерта покорит сердца даже самых взыскательных гурманов.

Торт «Пражский» - тающее во рту лакомство для ценителей шоколадного вкуса. Мягкий, очень нежный, в меру влажный, этот торт покоряет мгновенно. Кулинарам особенно приятно, что готовить его не так уж сложно и долго – по крайней мере, для столь великолепного результата. Торт красив и эффектен внешне как целиком, так и в разрезе, поэтому отлично подойдет в качестве главного сладкого блюда на праздничном столе. Наверняка есть множество вариаций этого торта, но данная версия хороша доступностью ингредиентов и простотой технологий. Берите в свою копилку рецепт «Пражского» торта, готовьте и делитесь впечатлениями и замечаниями. Может, вы придумаете, как сделать его еще лучше, ведь совершенству, как говорил гений, предела нет.

Сыр моцарелла можно заменить молодым сулугуни.

Приготовьте необычную панакотту, чтобы порадовать таким изысканным завтраком своих домочадцев.

Мидии в соусе том ям можно легко приготовить в домашних условиях. Для любителей классического тайского супа том ям это не составит труда, поскольку приправы, необходимые для приготовления мидий в ароматном пряном соусе, будут те же, что и для любимого супа. Стебли лемонграсса и листья кафрского лайма прекрасно хранятся в морозилке, поэтому их можно покупать впрок и использовать по мере необходимости. Паста «том ям» продается в магазинах, но если вы не смогли ее купить, просто добавьте больше чеснока и красный перец чили. Приготовить мидии в створках в соусе том ям вам поможет рецепт, предоставленный Гастроному Денисом Крупеней, шеф-поваром ресторанов Rodina Grand Hotel & Spa Sochi.

Торт с безе, бисквитом и заварными палочками - это что-то с чем-то. Воздушный, нежный, тающий во рту. Именно таким он у вас и получится, обещаю!

Очень сытно и вкусно! Котлетки с удовольствием будут подкреплять ваш организм питательными веществами и витаминками на завтрак и удобно разместятся в ланчбоксе в качестве перекуса!

Закуска «Креветка с сыром» — очень быстрая в приготовлении и замечательная на вкус. Она выручит в случае, если гости по тем или иным причинам забыли предупредить о своем визите, а также, если вам вдруг хочется дополнить уже продуманное праздничное меню чем-то оригинальным. Смотрится закуска очень изысканно, потому может стать настоящим украшением стола. Какой сыр лучше выбрать? Идеально подойдут творожный, рикотта или кремчиз. Главное — чтобы вкус сыра был нежный, сливочный, ненавязчивый. Именно такой будет отлично сочетаться и с креветками, и с помидорами и с пикантным соусом, который также входит в состав закуски.

Спаржа — очень полезный для организма овощ. Она легкоусвояемая, содержит очень мало калорий и богата витаминами и минералами. Содержит микс кальция и фосфора, которые укрепляют кости, а железо и магний улучшают кровообращение. А еще в спарже много цинка, бета-каротина, калия, йода и фолиевой кислоты.

Пирог с курицей и грибами из слоеного теста и горошек с листовым салатом на гарнир.

Рецепт очень простой и очень красочный. Подавать такую курицу лучше всего с рисом.

Французский кондитер Грегори Дуайен предлагает сделать мини-пасху в виде пирожного. Первый слой - фисташковый бисквит, второй - нежный мусс из творога, маскарпоне и рикотты с измельченными цукатами, а внутри него спрятана желейная апельсиновая простойка.