ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    выпечка Всем
16 сентября 2015 / Варвара Куприянова

Сливовый пирог-перевертыш

Этим пирогом не стыдно встретить гостей, прост в изготовлении и прекрасен на вкус. Приятного аппетита!

4,67/5
Голосов: 3
Сливовый пирог-перевертыш
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Моя любимая шарлотка
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сливы (твердые, немного зеленые, кислые) - 400 г
  • сахар - 250 г
  • сливочное масло - 150 г
  • мука - 200 г
  • яйца - 2 шт.
  • молоко - 70 мл
  • разрыхлитель - 2 ч. л.
  • ванилин - на кончике ножа

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
120 г сливочного масла комнатной температуры растереть с 150 г сахара и ванилином в однородную смесь.
Шаг 2
В массу вмешать муку, просеянную с разрыхлителем.
Шаг 3
Взбить яйца, влить в них молоко и размешать. Соединить молочно-яичную смесь с мучной. Консистенция теста - густое, тянущееся, липкое.
Шаг 4
Сливы порезать на дольки или половинки, убрав косточки. 50 г сливочного масла растопить на сковороде и добавить 100 г сахара. Сделать карамельную массу.
Шаг 5
В форму выложить карамель, разложить сливы и полить тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-40 минут. Затем вытащить из духовки, накрыть полотенцем на 15 минут и только затем переворачивать пирог на блюдо.
Полезный совет

Выпекать пирог лучше всего в режиме конвенции!

Время подготовки
20 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Технология
Выпекание, Жарка
Устройство
духовка
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
выпечка, шарлотка, пироги, слива, шарлотка со сливами,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает ...

Рецепты шарлотки Рецепты шарлотки

Давным-давно шарлотка была ближайшей родственницей английского хлебного пудинга с яблоками. Позже, в ...

Выпечка со сливой Выпечка со сливой

Сочные плоды слив — отличная начинка для выпечки. Удалите из слив косточки, оставьте целиком или ...

Пирог-перевертыш со сливами легко Пирог-перевертыш со сливами

Побалуйте близких — испеките для них пирог-перевертыш со сливами! Особенно рекомендуем делать это в ...

Пирог со сливами в духовке средне Пирог со сливами в духовке

Испеките этот пирог со сливами в духовке, и ваш дом наполнится неповторимым ароматом, который ...

}
КОММЕНТАРИИ
anna32 13 сентября 2016

Неплохо, но слишком сильный вкус масла, можно положить меньше или заменить на растительное. А слив - наоборот, можно даже больше, чтобы получился более фруктовый десерт.

anna32 7 сентября 2016

довольно вкусно, но очень сладко, в карамель лучше добавить меньше сахара