Закуски
Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – ...
Вафли с лососем, соусом и рукколой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйца 3 шт.
- пахта 600 мл
- оливковое масло 1/2 ст.
- мука 3/4 ст.
- гречневая мука 3/4 ст.
- разрыхлитель теста 2 ч. л.
- соль 1 ч. л.
- измельченный укроп 2 ч. л.
- сметаны 250 г
- цедра лимона 1 шт.
- сок лимона 1 шт.
- копченый лосось 250 г
- руккола 100 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Смешайте и взбейте венчиком яйца, пахту и масло.
Шаг 2
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Из получившейся смеси сделайте горку с углублением в центре.
Шаг 3
Постепенно, постоянно помешивая, влейте яичную смесь в углубление и замесите жидкое тесто.
Шаг 4
Разогрейте вафельницу. С помощью мерной чаши или поварешки добавьте тесто на нижнюю рабочую поверхность и закройте крышку. Вафли готовятся примерно 15 мин., все зависит от того насколько поджаристыми вы хотите их видеть.
Шаг 5
Для приготовления соуса смешайте и взбейте сметану, укроп, цедру и сок лимона.
Шаг 6
Подавайте вафли с ломтиком лосося, полив соусом и положив рядом горстку салата рукколы.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Закуски
Вафли
Вафли – кондитерское изделие из муки с оттиском на поверхности, рисунок которого зависит от формы, ...
Брускетта
Брускетта (bruschetta) — традиционное центрально-итальянское блюдо, бутерброд с подсушенным хлебом. ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев