Свинина тушеная с грибами

Name: Свинина тушеная с грибами
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: шампиньоны – 300 г; лук репчатый мелкий – 1 шт.; масло сливочное – 2 ст. л.; лист лавровый – 1-2 шт.; шафран – 1 щепотка; лук-порей – 1 шт.; зеленая фасоль – 300 г; паста томатная – 2 ст. л.; вино крепленое – 50 мл; смесь перцев – по вкусу; кунжут (семена) – 1 ч. л.; свинина – 300 г; соль – по вкусу

misscharm

11 сентября 2011 г.

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдоТушениеДомашняя кухняРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

шампиньоны – 300 г

лук репчатый мелкий – 1 шт.

масло сливочное – 2 ст. л.

лист лавровый – 1-2 шт.

шафран – 1 щепотка

лук-порей – 1 шт.

зеленая фасоль – 300 г

паста томатная – 2 ст. л.

вино крепленое – 50 мл

смесь перцев – по вкусу

кунжут (семена) – 1 ч. л.

свинина – 300 г

соль – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свинину нарезать кубиками, грибы - ломтиками. Добавить мелко нарезанный репчатый лук. Залить все вином и мариновать в холодильнике 30-40 минут. Выложить мясо, лук и грибы в емкость для риса, добавить нарезанный колечками лук-порей, томатную пасту, лавровый лист, шафран, перец, соль, перемешать. Тушить 40 минут. Через 40 минут поставить вторую паровую корзину с зеленой фасолью. Продолжать тушить еще 20 минут. Посыпать мясо кунжутом. На гарнир подать фасоль.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#свинина #шампиньоны #лавровый лист #лук-порей #второе блюдо #тушение #шафран #романтический ужин #томатная паста #домашняя кухня