финики
![Финики в шоколаде с орехами](https://images.gastronom.ru/5kTTdRWaNap91DeU8n56d2d3Pvqp8xfle1JlU7iUbbA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q0OTNjMDJmLWJmMGEtNDBmNC05ZmVmLWY5ZTMyNjBhNWJlZi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Финики в шоколаде с орехами — прекрасный пример домашних конфет. В них только натуральные ингредиенты, никаких лишних добавок, улучшителей вкуса и пальмового масла. И, если только не съесть их все сразу, такие сладости даже полезны. Приготовить вкусное угощение смогут даже дети, ведь это совсем несложно. А сюрприз для мам и пап получится замечательный. И всех потом будет ждать веселое чаепитие.
![Зеленый салат с горячими финиками в беконе](https://images.gastronom.ru/vyLA7W-t0khjHmdWmOyKu8zyPQPnFFOTursFpdIKcqs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JhNTczZTJlLTU1NDQtNDBhOS04N2EwLTc4ZDljMzMxZTBmZi5qcGc.webp)
Очень нарядный сытный салат с яркой цитрусовой заправкой.С таким салатом можно легко "переждать" время, пока готовится основное блюдо.
![RAW чизкейк из сока и зерен граната на корже из какао бобов и фиников](https://images.gastronom.ru/uohM4ob0YxeM35cpKu9dOwX6Bt--MOyMXeXD-pBYnHQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YwYmE3MzNjLTVmOTEtNDQ2ZC1iMTQwLWU2YmQ4YzYxY2Y3OC5qcGc.webp)
"Будучи сладкоежкой, я давно хотела попробовать не только полезную, но и вкусную диету. Так я начала изучать сыроедение, способы приготовления, пользу тех или иных продуктов", —призналась Гаяне Бреиова, шеф-повар ресторанов "Понаехали" и Gayane's. Ей удалось в одном блюде и продемонстрировать прелести сыроедческих десертов, и не забыть про гранат, популярный во многих армянских блюдах.
![Идли с тамариндовым соусом](https://images.gastronom.ru/Sv7Yvn-0_NJHhuJhj4y6yaY5ChIWpVmQYcTYJbpfP9o/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QyMGZjYjMxLWU5ODAtNDViMC04ZDhhLTdiYjkzZGY4NmZmMS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Эти лепешки можно подавать как основное блюдо или как дополнение к супам и салатам. К тому же это тесто можно готовить на пару, а можно обжарить! Соусы к этим лепешкам могут быть любыми. Предлагаю наиболее необычный и вкусный вариант.
![Кокосовые трюфели](https://images.gastronom.ru/khxiqxc8SQR0nNglyDNwPWx68JMJCi2yiapCjP8TQVQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FiZTMzMjAyLWI4NDUtNDg5My05MzI3LWFlZmUwNWMyMWMxNC5qcGc.webp)
Кокосовые трюфели - исключительно полезные веганские конфеты, которые можно приготовить буквально за полчаса. В их состав входят продукты, каждый из которых может считаться суперфудом (за исключением сахарной пудры, конечно) - финики, семена чиа, кокос и какао-порошок. Такие сладости будут хороши к любым напиткам и сами по себе. Их можно подать на завтрак, полдник и приготовить на праздничный стол. Особенно понравятся конфетки вегетарианцам и людям, придерживающимся здорового питания и следящим за своей фигурой.
![Энергетический смузи](https://images.gastronom.ru/ne9UgU8aAspLybGWP7U6fJOtKYaBvCgsqE6mMlrvEe4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc3MmE4OTQxLTUxMjctNDAxOS1iNGI2LTdmNTViMjQyZDBlMi5qcGc.webp)
Смузи (от англ. smooth – «однородный») – густой напиток на основе фруктов, ягод, овощей и зелени, взбитых в блендере с минеральной водой, соком, молоком, йогуртом с добавлением специй, орехов, сухофруктов и семян.
![Батончики из овсянки и сухофруктов](https://images.gastronom.ru/7CGBuvb5bUCA79VHaAGr2nCpPNXDj9T4U-FiQko9Xr8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhiYmNlZjkzLTcwYjUtNDRhZi1iMTBiLWRjYTk1YTc1ZWE2OC5qcGc.webp)
Во время поста все время хочется сладкого, а почти ничего нельзя. Приготовьте побольше таких батончиков – их можно брать с собой на работу и в долгую поездку, давать детям в школу – и быть уверенными, что обеспечиваете их (и себя) всем только самым лучшим!
![Батончики из сухофруктов](https://images.gastronom.ru/gWsXl4Id2qn9pAHMbwwEwBioXfYqr2Zzpg7b0aL4lBM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQzMDRkODk1LTZkNWItNDZhYS1iZjdjLWE5ODljNmE0OTZiMC5qcGc.webp)
Такие вкусные снэки можно предлагать школьнику хоть каждый день: пусть берет с собой в школу и устраивает перекус на перемене. Орехи, сухофрукты и мед добавят ему энергии и сил, и грызть гранит науки будет не так сложно и скучно!
![Салат из киноа в магрибском стиле](https://images.gastronom.ru/__tdiqoIbT_C43AdsJBYT87PFU7CkPMClit4bjAqS4I/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQyZWY5ZDU3LWVhOTctNGQxZC04OTQ1LTMyODc1NWQ0YmYwNy5qcGc.webp)
В этом магрибском салате из киноа есть все текстуры, вкусы и цвета. Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир.
![Курица, тушеная с финиками ( Нurmalı tavuk )](https://images.gastronom.ru/VwMhyBWBJnD14s63WihUnrl4Fu33HtpYE9ww1DhFFdc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FkMTBhNDE3LTkyMmItNGZhYi1hOTU5LWU5Yjc1YjY5MmNhNi5qcGc.webp)
Хурмалы тавук - курица,тушеная с массой сочных овощей с финиками, во вкусном остром соусе. Приготовить такое блюдо быстро не получится, так как нужно,чтобы кусочки курицы обязательно пропитались острым красным маринадом. Финики придают куриному мясу сладость и неповторимый восточный колорит.
![Полезные "трюфели"](https://images.gastronom.ru/LkuQArX8Lo-JmgrtKyawNAnXZaVVf63p-P5gR-UPWl4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE3YmExZGUwLWZjNjUtNGUwNi1iNDlmLWYwMjM4YzQ3YzNkMS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Веганские конфеты из фиников и кэроба](https://images.gastronom.ru/kLHHZ1-xOZPppAQN9846JR7cE6FuWthhrZxiXtvU2RQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FkMWZjOTk4LTYzZTEtNDczZC1hZjY5LTkyMzc2NTg4ODNjMS5qcGc.webp)
Конфеты приготовлены из фиников, кокосовой стружки и порошка кэроба. Кэроб считается полезным "заменителем" шоколада.
![Салат из чечевицы](https://images.gastronom.ru/bQSJXUYrnQYKopPF8Xw1FnpMy15pdyotIOpy_eS1xJ8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA2Zjk2ZTI1LTI1ZTEtNGM1Ny05YmJkLWI3NzQyMWFiNzgxYS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Запеченные яблоки с сухофруктами и орехами](https://images.gastronom.ru/XzyBAcHn66uTopNNk5sAfWxVB1lNc5y2aILaw1Mid0Q/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2IzYTYzNmEwLTIxYTktNGY0NS1iYjgwLWNhM2I3ZjkxNzYwNC5qcGc.webp)
Запеченные яблоки - весьма удачная и актуальная для зимы альтернатива многим и многим десертам.
![Аджуа](https://images.gastronom.ru/w1I9VK5CLWOWQVCRcvTxi8TLw_h1SwEeXqW_5-vY8rs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ3MjkyZmExLWJhNzMtNDk3OS05NzNjLTU5MmUyYTFhZjBiMi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
С умением готовить настоящие арабские сладости нужно родиться. Но воспроизвести простейшие рецепты по силам каждому!
![Сыроедческий сникерс](https://images.gastronom.ru/1dU05Oi1bXrVhqfN_i2-zf-83G0cOhR5AnocZPPbQW0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRjMDZmMmFlLTQzZWEtNDUzYS1hZDViLTY3MWQyNzk3ZTVmOC5qcGc.webp)
Сыроедческий сникерс – рецепт для тех, кто не может себе отказать в любимом батончике. Мы научим вас готовить легендарный десерт, который значительно полезнее и вкуснее оригинала. Он состоит в основном из миндаля и фиников. Они не только сладкие, но еще и питательные. Так что батончик вполне можно использовать в качестве перекуса, как гласит знаменитая реклама. Начинку мы приготовим на основе кешью и кокосового молока, а покроем все соусом из арахисовой пасты и темного шоколада. Приготовления батончика не отнимет у вас много времени. Дождаться, пока батончики затвердеют в холодильнике – самая сложная задача.
![Персики, начиненные финиками](https://images.gastronom.ru/blybik8S89B24JBrtyVIk6AHAAqnIPQJsPr8SxNx2xw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NhZjBhZWQ2LTMzMGMtNGNjMy1hYjk2LWU0OTkxNDBlNzQ4ZS5qcGc.webp)
Если вы стремитесь блюсти фигуру, но без сладкого жить не можете, этот десерт для вас. По крайней мере в калорийности фиников и орехов заключена существенная польза. Витаминов и минералов там не сосчитать, и при тепловой обработке они сохраняются! Кроме того, лакомясь фаршированными персиками, легко почувствовать себя какимнибудь падишахом или царицей египетской…
![Ореховая корзиночка Ягодный восторг](https://images.gastronom.ru/9JWJGrnnrYb6PyfUTXBV57y6dmKGcvXIRbVTQPgqe9M/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIxYjU3NGQxLTIzZGMtNGE3YS1hYzNiLTQwNDBjNThmMDQyZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Это пирожное не просто вкусное украшение стола. Это действительно полезный десерт, который поспособствует оздоровлению и укреплению организма, повышению иммунитета и послужит отличной профилактикой простудных заболеваний!
![Шоколадные сердечки](https://images.gastronom.ru/nDfpQSv2egxfCMXoiJpNc-tlDPPA1bwkdd0dsKWN0CE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBhNzM5NDU0LTcxYzItNDkxMS05ZDI5LTNjNTlhNzA0ZDI2OS5qcGc.webp)
Сладости могут быть не только вкусные, но и полезные! Орехи в сочетании с сухофруктами и шоколадом - это прекрасный перекус и энергия в течение дня для тех, кто следит за своей фигурой!
![Салат с курицей, финиками и апельсинами](https://images.gastronom.ru/Z4N-jNL2xS2lhFpWPWzp0v8AEgXdDRd1Zld_EV10Oso/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzViZjdhZTUzLWM4YmMtNGMwMy04MTZhLTIwNDk1ZjYxN2FhOC5qcGc.webp)
Легкий в приготовлении, освежающий и питательный салатик, который приятно разнообразит ваше питание.
![Кекс Новогодний пряный](https://images.gastronom.ru/eYg5c6tNT_eJXab6Q-vYN1Ms3umTAfpG8UfKLX-g5c0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVlOTY4YzM3LTVmNGQtNDVlMC1hY2JlLWVjYzYzYzA5YTE2NS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Здравствуй, Дедушка Мороз, борода из ваты.... Ты попробуй-ка мой КЕКС! Будешь сытый, радый ! :-)) Хочу угостить своим любимым Новогодним блюдом не только бородатого Деда, но и всех почитателей "ГАСТРОНОМЪ-а", поэтому - на конкурс ! Я не нашел в графе, характеризующей сложность блюда, градации "очень сложное", а то, несомненно, указал бы ее. Этот Новогодний Кекс (он же Рождественский) требует от кулинара длительной подготовки и ей посвящен в описании рецепта весь Шаг 1-й. Сам процесс готовки также весьма трудоемкий...НО, поверьте — оно того стОит!
![Домашний бисквит со свежей малиной и сметанным кремом](https://images.gastronom.ru/gx4aEtyNczgdvD-nFBZ5Frkq0Wld-A-YTj7vw8EJmiE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JlNzY0ZWJiLWZlNDQtNGE3MS05M2ZjLTdjNTZjYWE1N2U3ZS5qcGc.webp)
Домашний бисквит со свежей малиной и сметанным кремом - это любимый многими сметанник, только в новом исполнении и подаче. Сочетание разных текстур: шоколадный бисквит, орехи, ягоды, финики, кислинка малинового пюре и воздушное облако крема делает его очень необычным, но в тоже время не сложным в приготовлении.
![Пирог с яблоками и финиками](https://images.gastronom.ru/kvHIVWIi2SubFWohiPHJzOwdYnDWdslm6tCA2B-B2bs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JjZTc0ZDQxLTM1ODEtNDg2Ni1hMDRkLTVkMTk1NGM0NmMxNi5qcGc.webp)
Безумно вкусный пирог! Нежное творожное тесто в сочетании с яблочно-финиковой начинкой не оставит никого равнодушным…
![Конфеты из сухофруктов и орехов в кунжутной обсыпке](https://images.gastronom.ru/PiGXm0u-ehem8NCPJw0IaThJWUHNLiAnA4vIGhe11xQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JkNzU5ODg1LTY3N2MtNDIxYi04ZjQ3LWMxNzk0YjdhZmU1Mi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Такие конфетки хорошо давать детям в школу или брать с собой на работу - они сытные и полезные. Сразу понятно, что в семье заботятся о здоровье.
![Ванильный пудинг с финиками и фисташками](https://images.gastronom.ru/NHUFCWhHwZxawa_yD6LLET4Ds5fUexnyrEeRQLMHEQo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YxMzcyMjdmLWI3MzgtNGJkZC1iYWE5LThlZDBiMWI5MWZiNS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Лучше всего выпекать порционные пудинги и потом пропитать их медовым сиропом.
![Банановый хлеб с финиковым чатни](https://images.gastronom.ru/VzUM5GaeS3E5IXvrKrfvymHed7d6hLUWaa0BfQ9dceE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M3YmEzZmNiLTI5OTMtNDdiOC1hZGNmLTAxZTBlZDAzMWRjYy5qcGc.webp)
Одно из самых распространенных современных заблуждений – о вреде хлеба. Наши предки считали, что хлеб – всему голова. И были правы! В защиту хлеба говорит и то, что это единственный продукт, который никогда не надоедает. Ведь наш организм – штука умная и чуткая и прекрасно знает, что ему надо. Предложите ему хлеб с финиковым чатни – и он просто запоет!
![Овсяно-банановый кекс-коврижка без муки и сахара](https://images.gastronom.ru/JEcnn_ONqzkisY0AsOkX1zRXQnXoLnOX_NqCvm9dSgQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE2Y2M1YjU5LTJkM2YtNGUwOS04MDRjLTViZmFmNWUwZTQyZC5qcGVn.webp)
Стараюсь не использовать рафинированную муку, покупные яйца и молоко, тем более масло и маргарин - вот пример особо удавшейся выпечки по моим строгим стандартам. В эти майские мы делали кекс два раза и получилось два совершенно разных прекрасных рецепта - в зависимости от количества овсянки можно сделать мягкий рыхлый "банановый кекс" либо плотную и "влажную" коврижку-пудинг. Решить, что лучше не представилось возможным. Опробовано на родственниках, зачет во всех категориях.
![Грудка индейки с финиками и яичным пирогом](https://images.gastronom.ru/Qwn6H2mS-U2Z6qT9Gi7rYRmuKNyQVmp82iMZjRG52IU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZhNzdiODUxLTJkNWUtNDVlMC1hNWNlLWU5ZDMzMjM1NjhjMS5qcGc.webp)
Финики – самые сладкие фрукты, в них может содер- жаться до 50% фруктозы, глюкозы и сахарозы. Во многих арабских странах финики, как хлеб, подаются ко всем блюдам.
![Смузи с облепихой и морковью](https://images.gastronom.ru/NcB5yD7Ni3EW8EfFm3Njk_vgijVF9KYji1HrjhlLfjw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E0OTliMjJiLWY3ODYtNDEyMC04NTJjLTI0MzFhMWI4NTRmYy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Где искать витамины весной? Конечно, в ягодно-фруктовых смузи. В их основе –замороженные ягоды, а все остальное добавит не только пользы, но и вкуса.
![Орехово-свекольный торт без выпечки](https://images.gastronom.ru/febTgDFQ1SSTKBJ_HP9x_MKA1AQteAfSdlilwnn5X2k/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFiNzNiMmYwLTY5ODctNDc0NS1hYzNjLTUyYzdiYzliMDA0Ny5qcGc.webp)
Удовольствие без запретов. Не будем искать повод, чтобы без угрызений совести поесть сладкого. Просто приготовим менее калорийные десерты из полезных продуктов и будем есть их, когда хочется.