Печенье с сухофруктами печь не придется: оно собирается из готовых компонентов. Основа — сухое печенье, на которое выкладываются взбитые сливки, а на них — курага, чернослив и финики, начиненные орехами. Мед связывает все воедино и добавляет глянец. Получается мини-лакомство на один укус: хрустящее снизу, нежное в середине, с тягучими сухофруктами и ореховой начинкой. Готовится десерт за пятнадцать минут, без духовки, и выглядит нарядно — как раз для фуршета или праздничного стола. А еще это отличный вариант на случай, когда гости уже на пороге.
Шаг 1
Сухофрукты вымыть. Курагу и чернослив опустить в кипящую воду и варить 3 мин. Отбросить на дуршлаг и выложить на бумажные салфетки. Сделать в плодах небольшие надрезы и удалить косточки.
Шаг 2
Сухофрукты начинить орехами.
Шаг 3
Сливки взбить в пышную, густую пену. Переложить в кулинарный мешок с широкой рельефной насадкой. С его помощью выложить взбитые сливки на печенье в форме колечка. Сверху поместить сухофрукты и полить небольшим количеством меда.
Печенье с курагой поражает своей нежной текстурой, изумительным вкусом с приятной кислинкой и бесподобным кокосовым ароматом. Так что, если вам вдруг захочется испечь к чаю что-то новенькое и оригинальное, непременно воспользуйтесь нашим рецептом. Процесс приготовления печенья с курагой совсем не сложный, поэтому беритесь за дело смело и уверенно. Только постарайтесь не передержать изделия в духовке, иначе они станут слишком твердыми. Ориентироваться лучше не столько на время, обозначенное в рецепте, сколько на цвет печенья: оно должна лишь слегка зазолотиться.
Пока нет комментариев