Салаты с сельдереем
В рецептах салатов с сельдереем используют черешковый, корневой и листовой сельдерей. Они ...
Средиземноморский салат из сельдерея
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 6 черешков сельдерея
- 1 стакан оливок
- 1/3 стакана маслин
- 1/2 стакана кураги
- 1/2 стакана фиников
- 50 г руколы
- 1 большой пучок петрушки
- 1 лимон
- 12–15 веточек тимьяна
- 2 ч. л. смеси сушеных итальянских трав
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1 ч. л. свежемолотого черного перца
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
При помощи овощечистки удалите грубые волокна с наружной части черешка сельдерея. Нарежьте сельдерей ломтиками толщиной 3–4 мм. Оливки нарежьте кружками такой же толщины. У маслин удалите косточки, мякоть мелко порубите.
Шаг 2
У фиников удалите косточки. Нарежьте курагу и финики средними кусочками. Руколу и листья петрушки нарежьте крупно.
Шаг 3
В большой миске смешайте сельдерей, оливки, маслины, курагу, финики, руколу и петрушку. Добавьте листочки тимьяна.
Шаг 4
Натрите цедру лимона на мелкой терке, выдавите сок. Смешайте сок лимона, цедру и оливковое масло и хорошо взбейте. Приправьте солью, перцем и сушеными итальянскими травами, перемешайте и полейте заправкой салат. Поставьте салат в холодильник минимум на 1 ч.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с сельдереем
Сухофрукты
Сухофрукты — это фрукты или ягоды, высушенные естественным или промышленным способом. Из абрикосов ...
Салаты - рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
Столовые оливки - продукт, неподвластный времени
Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев