сливки
![Куриные тефтели в сливочном соусе](https://images.gastronom.ru/j2mkKqQvuf0-6Y-gVIXYvt2JIYU11Cqq-FmliOsMj6A/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RjMTg0MTc1LTZmZTMtNGUyNS1iN2MzLTY0MDc1ODM0ZDEyYy5qcGc.webp)
Обычно куриные тефтели в сливочном соусе тушат на плите. Мы же предлагаем приготовить это блюдо в духовке, посыпав перед запеканием тертым сыром! Благодаря этому на сливочном соусе образуется красивая корочка, которая выглядит невероятно аппетитно. Что касается фарша тефтелей, мы решили готовить его самостоятельно: так будет вкуснее. К тому же получить его из куриной мякоти с помощью мясорубки или блендера, дело нескольких минут. Кстати, тефтельки получаются настолько нежными, что ими увлекутся даже те детишки, что обычно прохладно относятся к любому мясу.
![Имбирный торт](https://images.gastronom.ru/pGkT293oS-y6OD9_qYSASfLCimUWyUPwAfzBxUJGlW8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2EwOTQzN2I0LTcyYjMtNGNlNC04MWQ1LTgyYjUxNGZhN2VjNy5qcGc.webp)
Желаете удивить близких и гостей на Новый год чем-то особенным? Приготовьте новогодний имбирный торт по этому рецепту! В нем все прекрасно и невероятно гармонично: и ароматные коржи на патоке, и изысканный крем с соленой карамелью, и сказочный декор из настоящих пряников. Приготовление такого торта дело, конечно, небыстрое и не слишком простое, но вы ни разу не пожалеете ни времени, ни затраченных усилий. Кстати, если захотите, придумайте свой собственный вариант декора готового десерта. Подойдут шоколадная стружка, миндальные лепестки, цитрусовые, а также готовые кондитерские посыпки и глазурь (для пряников).
![Тарт с баклажанами](https://images.gastronom.ru/YAvr3yIEp3B8hHQl_-FsFnl_4O1fiKzcwfJ445Kqhm4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U3ZjNhNDEwLWUzYTgtNGVlYy1hOTg5LTE0MTAyZDIxY2NiNy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Очень вкусный тарт с баклажанами прекрасен как в теплом, так и в холодном виде.
![Панкейки с пряной дыней и сливочным кремом](https://images.gastronom.ru/r02IB4IqIpVytfQ44SY73xDMfxprjTVF5g6-BqA8ri0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2EwZWVhZTJhLTc5YzgtNGI2Zi1iOGRmLTQ0ZGY2YjMxYjM3Mi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Панкейки с пряной дыней - хороший способ удивить гостей чем-то необычным.
![Фаршированные перцы: классический рецепт](https://images.gastronom.ru/vnUPjs_u_RDodb_hOTcStbS08yjF_vuI7APEa3onHU0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZmZWRlNzE1LWNlYzAtNDkzMy05N2E4LWE5ZDJlNDBiNmQ4MS5qcGc.webp)
Классический рецепт фаршированных перцев будет особенно интересен тем, кто только начинает свой кулинарный путь и хочет освоить приготовление традиционных домашних блюд. То, что представлено ниже, — как раз из этого ряда! Фаршированный перец, конечно, можно готовить в любое время года, но лучше всего делать это летом, в разгар сезона этих овощей. Дело в том, что вкус местных плодов выразительнее, чем привозных, да и стоимость первых доступна всем. Что же касается начинки фаршированных перцев, то по классическому рецепту в ее состав входит рубленое мясо с рисом. Получается сытно, вкусно, по-домашнему уютно!
![Заливной пирог с капустой на сметане](https://images.gastronom.ru/wrnPMp40Q15JVrjdKoGEeQTc8udBGHWDKMACA30xSD8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FmZjM1MWFhLTE2NDEtNDk1MC1iNDlmLTIzNzBmZWQ2ZTBjNi5qcGc.webp)
Заливной пирог с капустой на сметане можно готовить в любое время года — если исключить из состава дикорастущие травы. Но все же мы настоятельно рекомендуем хотя бы однажды сделать это летом, когда подобная зелень доступна каждому дачнику. Да и нежная молодая капуста в данном случае предпочтительнее, чем старая. Получится очень вкусно, поверьте на слово! А вот с тестом на сметане, основой заливного пирога с капустой, можно «поиграть», например, использовать готовое слоеное или домашнее сдобное дрожжевое по вашему любимому семейному рецепту.
![Пасха из рикотты с апельсином](https://images.gastronom.ru/hPyoY8CEVzOrS2I13B3U4NSiUZ-iVNixXjP1K8D7_kM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E0ZjBlMGU4LWJmNTQtNGY3My04MDBmLTUyNDZkZWQ5MzUxYS5qcGc.webp)
Продолжаем подготовку к Светлой Пасхе. Предлагаем ещё одну вариацию творожной пасхи, приготовленную из итальянского молодого сыра рикотта с добавлением апельсинового сока.
![Торт Арахисовый взрыв](https://images.gastronom.ru/_apWNJWYl3YPvX2hywl4syljnQBHsArXP6UiT09cEAg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhmYmVlY2M3LTVhYzktNGVjMi1hMzY2LTU3MzMwMjI0MTA1My5qcGc.webp)
Вкуснейший торт, который всегда пользуется успехом за праздничным столом! Диаметр 19-20 см.
![Кокосовый десерт без выпечки](https://images.gastronom.ru/EFluRTQrLYrlRTWRDpO8CDTc68RWb0QBwxz0uLbXz8I/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRhZWE2MzU3LWU2ZjEtNDA3NC1iN2I0LTE4ZjM5MjEwNGQ4MS5qcGVn.webp)
Из глазированных сырков, которые продаются в любом продуктовом магазине, можно приготовить хороший десерт, мы украсили его клубникой и мятой, но можно заменить на любые другие фрукты!
![Апельсиновый рулет](https://images.gastronom.ru/-nVKFDj-A3D5JLufttDINmJSCy-qY1zr5nOMfnwKIV8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NjMDY0YmVhLTFlM2EtNGMxMS05YjI2LTJjNjFkOTBlNmQ3MC5wbmc.webp)
Сегодня готовим обалденный бисквитный апельсиновый рулет! Очень нежный, легкий, абсолютно не приторный с приятной кислинкой апельсина.
![Чайный крем Джефферсона](https://images.gastronom.ru/p2L3Oy8nCIzjmCbr0HtfKfG2m_pgrwxKugPMTUUhPp8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZlMjMxMjljLTRkNjItNGM2ZS04MTUzLTk4NzEzMDBmZTZmZC5qcGc.webp)
Этот чайный крем сгущается не яйцами, а желатином и похож на легкое желе. Похожий десерт готовили в усадьбе третьего президента США Томаса Джефферсона, отсюда и название. Рецепт из книги Ричарда Сакса «Классические домашние десерты». Чайный крем получается очень нежным, с мягким сливочным вкусом, слегка похожм на крем-брюле.
![Мороженое Вкус Прованса](https://images.gastronom.ru/plz8pyerFMbQc-__6RqVzNa8vZbtb-z1KL0swVoK5JE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA2YjkwZTNmLThhNjAtNDViMy1iNzBmLWY3NWEwYzJjOWFjNC5qcGc.webp)
Наверное, у большинства людей при слове «Франция», сразу возникают ассоциации: Париж, Эйфелева башня, Версаль, Нотр-Дам-де-Пари... А у меня Франция ассоциируется с Провансом, с бескрайними сиреневыми полями, над которыми витает нежный аромат лаванды. «Вкус Прованса», мне кажется, как нельзя лучше сочетает в себе нежнейший аромат и вкус лаванды с тончайшей медовой ноткой послевкусия. А ягодки голубики как нельзя лучше передают тот самый лавандовый оттенок Прованса. На мой взгляд, это очень гармоничное трио!
![Лосось со шпинатом в соусе из сливок и камамбера](https://images.gastronom.ru/QuDe54iqcOlBZ44-EOzap1RqjY6NlSqK7uKkIpNvBp8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q0N2FmZTA4LTBhMzgtNDJiYi04NDNkLWM5ZTE5NzZhNTZmYi5qcGc.webp)
Блюдо быстрое, довольно просто, но имеет некий французский шарм. Если у вас нет свежего шпината, совершенно спокойно заменяйте его замороженным в кубиках, на качестве блюда это не отразится.
![Сладкий сливочный террин](https://images.gastronom.ru/ZBx2oT462HPFjglODSJVlA5JQvwBFf_0T2SnoF_bbdw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZkZWZiODQyLTM4NzctNDQ1OS05YzEyLTBlMWM2MGI1N2Y3NS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Пожалуй, этот десерт немного напомнит вам чизкейк или львовский сырник. Но только немного! От своих "собратьев" он отличается более деликатным, сливочным, совсем не творожным вкусом.
![Кокиль из лосося с мидиями](https://images.gastronom.ru/jW5HambQm6u83xoA-gyQ5XQ2WpfLNbeKmwOdv9DrXjY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYyYTBlNmEwLTg3MzEtNDkwYy05OTljLTkwMTYwYjlhMjdkYy5qcGc.webp)
Французское название «coquille» предполагает, что приготовленные морепродукты будут запечены и поданы к столу в специальной кокильнице. Это металлическая формочка в форме раковины. Вы можете запекать в формочках для жюльена, рамекинах или прямо на ракушке гребешка. Кокиль может быть из морепродуктов, смеси морепродуктов с кусочками рыбы или просто рыбный. У меня смесь из кусочков лосося (остались после разделки на филе) и мидий. Это быстро и вкусно! Я пишу раскладку на 2 порции, у меня на фото ингредиенты на 4 порции.
![Курица с соусом из сельдерея](https://images.gastronom.ru/b8s_JjtNZ8SD5DhPVAoyBb3TRLmiVgQcCfkMwwiZotU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzlkY2ZlNjBiLTNjOTItNGFmMy04ZWMxLWUzYTZjMzFiZWU0YS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Возьмем любимую всеми курицу, добавим к ней сливочного соуса, да не простого, а с сельдереем. Получится очень интересный вкус, который оценят даже те, кто сельдерей не воспринимает вообще (проверено!). А не это ли лучшая рекомендация?
![Курица с малиной по-калифорнийски](https://images.gastronom.ru/N6YvAJzLIHGxQCjoRO1J-r5j6EQtUnsNzcYH6muQXmQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q0MTg2YzZjLWVkOTYtNGFiYi05ZTc0LTdmYWMyMzE2MjgzMi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Малиновая курица. Сочетание не самое обыденное, но летом, в сезон малины, очень соблазнительное. Одна загвоздка — найти малиновый уксус может быть проблематично.
![Финский суп](https://images.gastronom.ru/PXbjp2deRAu7nAVFGTDTzxxWL4olwEXRyi2a6sF39SQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYyYjhhZGExLTE2NDgtNDc5OS1hOTUwLTE2MzY5ZjQ1YmM5MS5qcGc.webp)
Нежный, ароматный и легкий суп. Если после приготовления дать супу настояться 15-20 минут, он станет еще более насыщенным и вкусным.
![Крем-суп из сельдерея с креветками и ароматом трюфеля](https://images.gastronom.ru/LN24JqNTRor4cRfzay2dyFLGzHisvVERfLdVL_vUL9E/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc4ZTQ5NTVkLThmMjgtNGIwNy04NjcwLWUxNDM2NzIzOWY0YS5qcGc.webp)
Нежный сливочный суп с сельдереем, луком-пореем и креветками хорошо согреет в ненастный осенний день. Постарайтесь выбрать молодые стебли сельдерея- они меньше горчат.
![Крем-суп из салатных листьев](https://images.gastronom.ru/QSAl4oEPyLuOPK7tYeYqtwl1Syk9snkJOr40QvrcPaQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMyNTgwZmNkLTkzMjMtNDU4MS1hYWNkLTJlYTgzZDNlN2NmYS5qcGc.webp)
К такому супу рекомендуем подать классические английские сэндвичи с огурцом: срежьте с кусков тостового хлеба корочки, намажьте хлеб сливочным маслом, чуть посолите. На хлеб выложите нарезанные тонкими кружочками очищенные огурцы, еще немного посолите, поперчите и соедините куски. Прижмите и разрежьте крест-накрест на четвертинки.
![Сочинские пироги](https://images.gastronom.ru/QsvTsYxAVDPjDwY4ybRQqLAQfNs-nQuB_3Xyg4BQ84c/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhjY2EzYWZhLWQwMjEtNDVmZC1iZjIxLThmOTZmODA5ZjIyOC5qcGc.webp)
Пироги с курицей и грибами - популярный вариант несладкой выпечки. Но в случае с сочинскими пирогами все дело не в начинке, а в тесте: оно замешано на мацони, кисломолочном продукте, очень популярном на Кавказе.
![Битки из камбалы и кефали](https://images.gastronom.ru/Pu75fRmhb3AvwitQPtVY1DICTPZyySg9SpLBs7dHXn4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ1OGVhZDM3LWNmZDgtNDdkYi05NTY4LTU4MzI4ODdiNTYzOC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Шаланды, полные кефали, в Сочи вы вряд ли встретите. Но битки из кефали и камбалы сможете попробовать в ресторане Хмели & Cунели. Попробовали - понравилось - приготовили такие же дома.
![Смузи-суп из ботвы и яблок](https://images.gastronom.ru/k7muJNe93NvHc5Wb5LJvD2_sUD0SzNN7B0Pdob3z6UQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk2ZDA1NmM3LWYzNGItNDBlZi1iODFiLWE3MDM0NjI5MGQ4Ny5qcGc.webp)
К любым "зеленым" супам-пюре можно запечь гренки из багета с оливковым маслом до плотной румяной корочки – а перед подачей натереть их свежим чесноком и спелым помидором.
![Коктейль «Хогсмид»](https://images.gastronom.ru/jya3aXTzGYUPW5crL3_y3dfhv73HTq0E7YhgOzlME68/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I3YjZlNmI2LWQyYjYtNDUzZi1hMDU1LWIxZDY5ZjQzZjBlNi5qcGc.webp)
Гарри Поттер и его друзья в кабачках деревни Хогсмид очень любили пробовать сказочный имбирно-сливочный эль. Неожиданное сочетание яркого эля, карамели, имбиря, сливок, специй и джина творит настоящее волшебство и моментально согревает в промозглую погоду.
![Свекольные блины с овощами и соусом карри](https://images.gastronom.ru/hK9MESwTlwLrHKXYLpv_ExvuDAfSh70VPhNnJzy5Q0Q/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZjYmRmYWZmLTFlY2MtNDU4Mi04NWY3LTRjODlmZmFjYzczNC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Овощи - совсем не традиционная начинка для блинов. А зря. Надо лишь правильно приготовить их, и тогда полезное станет вкусным.
![Щучья котлета с киноа и устричным соусом](https://images.gastronom.ru/b_UEdgkEZkvEM9OYqbIWWi9Yw9ca4b4eHCH7ZaVjPJQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcyNDcxNzU3LWNkNmEtNGQ4Mi1iNGUzLTBmMGZkN2I1Mzc5Ny5qcGc.webp)
Киноа - идеальный компаньон как для овощей, например, для брокколи и томатов, так и для любого мяса и рыбы. Щучья котлета с киноа - прекрасный пример того, как экзотическая с ореховым привкусом крупа может оживить даже давно знакомое блюдо. Добавьте к киноа несколько капель тайского устричного соуса, чтобы придать ей пикантный вкус.
![Ежевичный Айриш](https://images.gastronom.ru/EqJnkH7zmJzuvhvI4DgqYn0rV1AVgA66-8VzNpV2v-M/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE1YTA4NmFhLTgzNTYtNDE3Ny04MzE1LTY2MDc3ZDljZjkzZi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Коктейль, приготовленный на основе эспрессо с добавлением бурбона и ежевичного ликера, и взбодрит, и согреет. Одной порции и для того, и для другого будет достаточно.
![Мусс из меда и виски](https://images.gastronom.ru/HafGnxbeY4EPvlmhqT8L1eR8y_RSBKUbM-9gWeP24xA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ViNTNhY2Q0LWEyNDQtNGUzNy04NTg2LWRjZjBiN2MzMzc4ZS5qcGc.webp)
Это десерт для взрослых, от которого неуловимо веет запахом свободы и молодости, проведенной на дискотеках с любимым коктейлем. Мед придаст десерту незабываемый вкус.
![Тилапия с чесночным соусом](https://images.gastronom.ru/Ivhcc0JJpWyqPPdqNaNCskUrit6QOJ4bB1O2W46FZUU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E3ZDU1Yjg1LTJhNDgtNGE0Yy04Mzg4LTZlMzdmN2U5NzQ1Yi5qcGc.webp)
Если вы заранее запечете чеснок, приготовление этого блюда займет у вас буквально несколько минут.
![Курица в сливочном соусе](https://images.gastronom.ru/QCR9l94RSUgFQxC54rGD3Ud6tDSI6KKwiCGXc69z3fI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JlYzFlODc1LTAyZjEtNDI2Yi1hM2NmLWFlMWU3MjhiMmFhNy5qcGc.webp)
Это традиционный французский рецепт, который готовится из специальных куриц - куриц из Бресса. У нас следует постараться купить уже не молодого бройлера, но и еще не несушку. Можете заменить курицу цесаркой – будет похоже.
![Холодный шоколадный десерт в вафельном рожке](https://images.gastronom.ru/K__Toy2iWKgK6NJ-aOjBZqZdvNzyAK8wke23BFfgQ2U/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIyNjU3MmI3LTViMGYtNGUwMy1iY2E5LWE0YTU4N2Q1MmMxNS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Освежающий десерт на основе творожного сыра, сметаны и шоколадного ганаша, со вкусом шоколадного эскимо с тонкими нотками солёной карамели, который не требует ни мороженицы, ни даже ручного перемешивания в период охлаждения в морозилке... Создать его я решила, взяв за отправную точку крем от Натальи Бондаренко из Инстаграма (@bondnataliitsme): я слегка уменьшила общую жирность последнего за счет замены части творожного сыра на сметану, дополнила процесс приготовления и – вуаля! P.S. 1. Чтобы добиться оптимального результата, используйте для десерта только качественные ингредиенты, в частности, сливочное масло из натуральных сливок, сметану без растительных жиров и загустителей и шоколад, в составе которого отсутствуют заменители и эквиваленты какао-масла (например, более дешевое и не слишком полезное для здоровья человека пальмовое масло). 2. Шоколад перед использованием должен быть обязательно комнатной температуры. Если до этого он хранился у Вас в холодильнике (как обычно делаю я, особенно летом), заранее дайте ему согреться (вынув из холодильника минимум за 1,5-2 часа до приготовления десерта). 3. Я очень рекомендую подавать такой десерт именно в несладких вафельных рожках, которые удачно оттеняют его вкус и компенсируют достаточно существенную жирность.
![Крабовая «пожарская» котлета](https://images.gastronom.ru/wlmI_kGV2SdikeA1R6Y-dj600Ook7u062m3mqUsd_7Y/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFhNWM3OWZmLTM1Y2YtNDI2Yy1iMTJlLTAwMTc2MWQ2ZTA5Mi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Авторская вариация знаменитой Пожарской котлеты от шеф-поваров ресторанов Twins Garden и Wine & Crab Ивана и Сергея Березуцких. Вместо курицы братья решили использовать модного в нынешнем сезоне краба
![Тыквенно-сливочный суп](https://images.gastronom.ru/RJw6q1sudUQR8nj7dK4DeUcL90rOHf3Wbwzjgl9T0EY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZjYzY4Yjc5LWYzMjMtNDA3NC1hYjM3LTQzYWRmYjZmMGQ4NC5qcGc.webp)
Мой любимый тыквенный суп, обожаю его сливочный вкус. Он всегда повышает мне настроение в ненастную осеннюю пору.
![Котлеты куриные с фасолью](https://images.gastronom.ru/K3ZLtVcRo6UYRiyUTJlip604UgdBxVvvljrZBT0EiLc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJkYWM0NGU2LTQ5YzUtNDQyYi1hZjJiLTY5OGI0Mzc1MmFlOC5qcGc.webp)
Куриные котлеты с необычным гарниром - жареной в чесночном масле фасолью - подойдут и для обычного обеда, и для праздничного стола.
![Клубничная тарталетка](https://images.gastronom.ru/ENXc5w2Nohta_CI4zVf_eTLdD9Tb3QwkVm0tiuIa3dY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M2YmZiOWU0LWI4NmMtNDc2MS04OGQxLWE5M2RmZWY0YTc5MS5qcGc.webp)
Любой десерт со свежей клубникой - это хит. Поэтому не жалеем сочных ягод для тарталетки - сами же потом будем наслаждаться этим произведением гастрономического искусства.
![Мусс из окуня с кукурузой и зеленым горошком](https://images.gastronom.ru/0dW-jdvuo57nFE7TJ6YP0CtdAkORiPsFevQJ9-O74NU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRhZWJiOGEwLWE5MTUtNGY1Ni1hZTY2LWFhMWM2YjE5N2MyMC5qcGc.webp)
Это один из вариантов рыбного мусса. Он немного прост на вид, но если рассмотреть внимательнее, под маской простоты скрывается очень изысканный вкус. Все как у классиков.
![Яблочно-грушевый панкейк](https://images.gastronom.ru/KVgdj1Gqv7WApZKJrhdcnxK1V_G_oWv1o7sAf8nzn50/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgyZGE1ZmFhLWYxY2YtNDllMy1hYmRlLTcyZWNlODcxNTZhYy5qcGc.webp)
Нежнейший сочный немецкий десерт с хрустящей корочкой из карамельных долек яблок и груш. Очень прост в приготовлении и не очень калорийный, что немаловажно!
![Шоколадные ириски](https://images.gastronom.ru/BRebg1pkDNF1-r5Zc94U20La80OXVGFPq8IIJrvnjYM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY1MzMxMjYyLTgwZjMtNDE0Zi05NjMzLTIzZGU1ZjU0MTg0Ni5qcGc.webp)
Ириски домашнего приготовления получаются очень мягкими и нежными. Поэтому после того, как вы их нарезали, выложите их на салфетки и поставьте до подачи в холодильник.
![Панна-котта из белого шоколада с зеленым чаем](https://images.gastronom.ru/oQ-Bg0X3tTxIF2cuJjz39gR6SdoC1jw1wocx76gHCxE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRjMDI4ZThiLTBiMzYtNGY0NS05ZjkxLWQyZGU4YzkwOTE4NS5wbmc.webp)
РЕЦЕПТ
Сливочный десерт из японского зеленого чая matcha и белого шоколада. Украшен тертым белым шоколадом, смешанным тоже с matcha…. А если слегка приморозить в морозилке – мммм…от мороженого не отличишь!
![Клубничный тарт с клубничным кремом](https://images.gastronom.ru/mtNznudbZsDdYtRCXcsq6fGxLV40_JnixfECz4Gcez0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg5OTZkZWVmLThkYzAtNGFlNi1hN2FkLWJkMGNmYjZmOWI3OS5qcGc.webp)
Клубника ещё не закончилась, а в самом разгаре. Поэтому продолжаем печь. Сам процесс страшен, но когда начинаешь печь, всё довольно не так сложно.
![Шоколадный мусс](https://images.gastronom.ru/ttrZVNYal3njet2urPFur3NDqcFlUp1S8hpco8TrZ6w/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y5ZGM4MWU3LWIyMWMtNDU2NC1iMzUzLTQ3ZTBmYWE3OGEzMy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Снежный горячий шоколад](https://images.gastronom.ru/CRINdNqq7e7wZM3s3AP1V57hMbwI_euj-f1M1Wn8VLY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzAzMDBkZGEzLTU0MDMtNGQ0My04YjI4LTYzM2MyMzQ4MjBjYS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ