Тилапия с чесночным соусом

Name: Тилапия с чесночным соусом
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Тилапия; Чеснок; Укроп; Сливки 33% (классические); Перец чёрный молотый; Соль

gastronom

11 июля 2017 г.

*Тилапия ?с чесночным соусом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Если вы заранее запечете чеснок, приготовление этого блюда займет у вас буквально несколько минут.

Сложность: легко

Калории: 391.81 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 35 мин

Б/Ж/У: 42.77 г/20.57 г/8.92

Второе блюдоЖаркаДля детейВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 больших филе тилапии

2 головки молодого чеснока

1 пучок укропа

200 мл сливок жирностью 30–38%

свежемолотый черный перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрежьте головки чеснока поперек пополам, положите в фольгу, посолите, заверните фольгу. Запекайте чеснок в разогретой до 200 °С духовке, 30 мин., затем очистите от кожицы и вилкой разомните в пюре.

Шаг 2

Укроп измельчите. Добавьте к чесноку сливки и укроп. Приправьте солью и перцем, перемешайте.

Шаг 3

Рыбу обсушите бумажными полотенцами, посолите, поперчите и обжарьте в разогретом масле по 2 мин. с каждой стороны. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 мин. Перед подачей полейте чесночным соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №10 (221), 2016

#сливки #тилапия #второе блюдо #жарка #жареная рыба #чесночный соус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Фаршированная рыба

Фаршированная рыба – настоящее украшение любого стола. Ее можно подавать как на закуску – разрезанной на кусочки, так и в качестве основного блюда, целиком. Фаршированную рыбу обычно готовят из ...

ГРУППА

Рыба на пару

Рыба на пару – не столько рецепт, сколько способ приготовления. Еще недавно, наши бабушки, чаще всего жарили любую рыбу в чугунных сковородках, не жалея масла. В почете были панировки и кляр. ...