Паста
25 марта 2015 /
gastronom
Феттучине в сливочном соусе с креветками
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 240 г феттучине
- 350 г крупных очищенных креветок
- 250 мл жирных сливок
- 1 стакан тертого пармезана или другого твердого ароматного сыра
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 стакана сухого белого вина
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1/4 ч. л. молотой сладкой паприки
- 1/4 ч. л. сушеного орегано
- 1/4 ч. л. сушеного базилика
- щепотка кайенского перца, соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Вскипятите в кастрюле 2,5 л воды, посолите и варите феттучине согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
Смешайте орегано, базилик, паприку и кайенский перец и посыпьте этой смесью креветки. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте креветки с двух сторон, 3 мин., переложите на тарелку и посолите.
Шаг 3
Раздавите чеснок ножом и очистите, положите в сковороду и обжарьте до появления аромата, около 30 сек. Влейте вино и доведите до кипения, затем добавьте сливки и пармезан и варите соус 3–5 мин., пока он слегка не загустеет.
Шаг 4
Добавьте в соус пасту и креветки и прогрейте вместе 2 мин. Сразу же разложите по тарелкам и подавайте к столу.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Паста
Креветки
Мясо креветок – настоящая природная кладовая всяческих полезностей. Особенно много в нём йода, ...
Феттуччине
Название пасты «феттуччине» переводится с итальянского как «ленточки». ...
Блюда с сыром, блюда с сырами
Сыр – продукт самодостаточный. Но из сыра или с сыром можно приготовить ...
Сливки, рецепты со сливками
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
