Рейтинг@Mail.ru
Фоновое изображение

Поиск

Найдено 50350 рецептов

Домашний морковный хлеб

Домашний морковный хлеб — это очень вкусная вещь, которую не купишь в магазине! Морковь, вообще, придает любой выпечке не только восхитительно красивый цвет и приятную легкую сладость, но и дополнительную влагу: за счет этого мякиш получается более нежным, а вкус такого хлеба выходит выразительным, не пресным — он одинаково хорош и к тарелке супа, и к какой-нибудь сладкой намазке. Но для начала несколько напутствий. Муку предварительно просейте: это насытит ее кислородом и поможет тесту стать пышнее. Расстойка же должна проходить в теплом месте и без сквозняков. И, конечно, чтобы результат вас гарантированно порадовал, используйте дрожжи со свежим сроком годности.

40 мин

РЕЦЕПТ

Запеканка из риса с яблоками

Мои дети очень любят различные запеканки. Эта форма приготовления блюд - просто палочка-выручалочка. Часто готовлю эту запеканку, ее удобно давать детям с утра или класть с собой в ланчбокс. Отличное угощение для школьника!

1 ч

РЕЦЕПТ

Курица с картошкой в духовке

Простое, сытное и очень вкусное блюдо из доступных продуктов. Картошка получается мягкой, а курочка сочной. Блюдо очень красивое и ароматное! А главное, ребенок ест с удовольствием. То, что нужно, для семейного ужина!

50 мин

РЕЦЕПТ

Домашняя яблочно-брусничная пастила

Дети очень любят сладкое, но не все сладости бывают полезные, а для своего ребёнка хочется, чтоб было не только вкусно, но и полезно. И здесь всегда выручает домашняя, свежая яблочно-брусничная пастила.

1 ч 30 мин
Сливочное рагу с курицей и овощами

Сливочное рагу с курицей и овощами начинается с правильной обжарки: кусочки куриного бедра сначала подрумянивают, затем то же самое делают с овощами. Такой порядок здесь важен: продукты не варятся все вместе, поэтому каждый сохраняет свой вкус и форму. Отдельный штрих — чеснок. Его не рубят и не пропускают через пресс, а режут вдоль головки, как небольшой стейк. В сливочном соусе он становится мягким и ароматным, без резкой чесночной остроты. В конце курицу, овощи и чеснок соединяют, добавляют сливки и немного муки, чтобы соус загустел. Горячее блюдо на обед или ужин готово: осталось взять к нему кусочек свежего хлеба, чтобы собрать со дна тарелки вкуснейший сливочный соус.

1 ч
Джем из перцев

Джем из перцев, или, как его часто называют, чили-джем, готовится обычно из смеси болгарского и острого перца. Часто их берут в равных количествах, но мы предлагаем новичкам приготовить более мягкий вариант, в котором сладкого перца будет больше. Джем из перца — потрясающая штука. Его можно использовать как соус к мясу, кондимент к сырам, к картофелю фри, к бутербродам во всем их возможном многообразии и так далее. Это остро, но сладость смягчает остроту, а кислинка облагораживает. Особенность приготовления такой приправы в том, что это именно джем, который требует много сахара. А еще, что вас может удивить, — много уксуса. Уксус можно брать как винный, так и яблочный. И, наконец, джем трудно приготовить без загустителя. В перце содержится слишком мало пектина, поэтому часто его варят с добавлением яблок. Но мы предпочитаем не разбавлять перец яблоками, а добавить пектин в чистом виде. Купить его нетрудно. Чтобы заготовить джем из перцев на зиму, возьмите маленькие баночки, объемом не более 200 г. Кстати, баночка чили-джема — очень хороший подарок!

1 ч 10 мин
Шарлотка с безе

Рецепт шарлотки с безе — один из любимых в нашей семье. По сути, это двойной десерт, который принесет убежденным как я сладкоежкам максимум удовольствия: в нем и нежный яблочный пирог, и вкуснейшая меренговая прослойка. Такое исполнение шарлотки ненамного сложнее классической, но, если вы прохладно относитесь к безе, то все равно возьмите этот простой рецепт на заметку, потому что он, как и сам десерт — два в одном. В этом случае просто испеките быстрый яблочный пирог и подайте в более привычном виде к чаю или кофе, а шаг 3 пропустите.

35 мин
Соленые помидоры в ведре на зиму

Соленые помидоры в ведре на зиму — это вовсе не про огромные емкости, вызывающие ассоциации с рассказами бабушек или прабабушек о внушительных деревенских погребах. В нашем рецепте мы предлагаем идею, значительно более близкую каждому городскому жителю и вполне доступную в реализации. А именно — солить помидоры в обычных пластиковых ведерках из-под шашлыка, разумеется, тщательно вымытых. Основной же принцип холодного консервирования без уксуса мы бережно сохранили: плоды со специями и пряной зеленью надо залить солевым раствором и выдержать несколько дней. В результате вы получите помидоры квашеные — вкусные, ароматные, богатые целым комплексом полезных веществ для лучшего пищеварения и крепкого иммунитета.

1 ч
Салат из красной чечевицы с морковкой по-корейски

Салат из красной чечевицы с морковкой по-корейски — сытный, но не тяжелый, с выразительными контрастами. Коричневая чечевица хорошо держит форму и дает ореховую нотку, которая перекликается с грецкими орехами. Морковь по-корейски добавляет остроту и сочность, финики — сладость, а зерна граната — кисло-сладкие акценты. Оливковое масло смягчает вкусы и связывает их, и нет нужды в сложной заправке. Только дайте готовому салату из чечевицы с морковкой по‑корейски немного постоять перед подачей, чтобы ароматы соединились.

15 мин
Салат из дыни с салями, сыром и руколой

Салат из дыни с салями, сыром и руколой — свежий, сочный и с довольно смелым сочетанием сладкого и соленого. Дыня становится центром вкуса и аромата, который отлично подчеркивается пикантной салями и заправкой на основе бальзамического уксуса и оливкового масла. Вообще идея соединять сладкую дыню с мясными ингредиентами пришла из итальянской кухни: одна из самых известных местных закусок — дыня с пармской ветчиной. Наш рецепт можно считать фантазией на эту же тему: вместо ветчины здесь используется салями и добавляется зелень.

20 мин
Морковный пирог с цедрой апельсина

Морковно-апельсиновый пирог — уютная выпечка с ярким цитрусовым характером. Основа — простое песочное тесто, которое после охлаждения и выпечки становится рассыпчатым. Начинка — морковное пюре с добавлением апельсинового сока, сливок и яиц. Цедра усиливает аромат, а кусочки сливочного масла сверху дают легкую карамелизацию. Пирог получается неприторный и сытный — к чаю достаточно будет и небольшого кусочка. Хорош морковный пирог с цедрой апельсина и теплым, и полностью остывшим.

2 ч 30 мин
Салат из курицы, груши и сельдерея а - ля «Уолдорф»

Салат из курицы, груши и сельдерея порадует вас своей легкостью, свежестью и прекрасно сбалансированным вкусом. Сочетание ингредиентов многим напомнит салат «Уолдорф» с курицей, но в данном рецепте вместо яблок используются сладкие сочные груши. Сочные — ключевое слово. Ведь сок, стекающий с кусочков груши, станет частью заправки этого аппетитного салата. Для большего контраста вкусов мы используем копченую курицу. Разнообразие текстур в салате настолько выразительно, что он требует особой фуршетной подачи, какую мы вам и рекомендуем.

20 мин
Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и рисом басмати

Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и рисом басмати — это блюдо, в котором рыба и овощи готовятся вместе и на 100 % пропитываются ароматами и соками друг друга. Овощная подушка из порея, шалота, моркови и сельдерея не просто делает вкус блюда сбалансированным и очень гармоничным по составу, она помогает рыбе остаться фантастически нежной. Рис басмати варится отдельно и служит нейтральным гарниром, который хорошо впитывает соус и добавляет блюду щедрую порцию питательных веществ.

1 ч

РЕЦЕПТ

Диетическое банановое печенье

Всего 3 ингредиента и печенье к чаю готово! А еще его можно кушать, когда худеете, никакой муки и яиц!

20 мин
Мини-шарлотки с грушами в формочках

Мини-шарлотка с грушей — небольшой порционный пирог с летним настроением. Такие изделия подают прямо в формочках или выкладывая на широкую тарелку (блюдо для подачи), и это весьма удобно, ведь ничего не нужно нарезать и можно быть уверенным, что каждому гостю досталась порция с одинаковым количеством начинки. Груши при выпечке становятся мягкими, слегка карамелизуются сверху и отдают свой сок и аромат тесту, которое, кстати, само по себе весьма удачное: нежное, воздушное и слегка влажное благодаря сметане в составе. Если хотите усилить фруктовый аромат, выбирайте груши сорта «Конференция» или «Вильямс», т.к. они не разваливаются при выпекании и отдают тесту тонкий медовый запах. Выбирайте не перезрелые плоды, а спелые и сладкие, но крепкие.

1 ч

РЕЦЕПТ

Говядина под грушами

Не обходите стороной этот рецепт!☝ Груша 🍐 прекрасно сочетается с мясом,🐮 вы откроете для себя новые вкусовые сочетания🍽 Не бойтесь экспериментировать😉 Говядина под грушами

45 мин

РЕЦЕПТ

Наггетсы по-домашнему

Мой сын обожает наггетсы. Однако каждый раз покупать их в кафе или на фуд-кортах не очень полезно, поэтому я решила заменить их домашними. Тем более долгое время он "сидел" на безглютеновой диете. Домашние наггетсы получились не менее вкусными, но более полезными

30 мин
Домашние хлопья для завтрака

Домашние хлопья для завтрака выглядят не совсем так, как мы привыкли: не колечки или звездочки, а маленькие кубики с ароматом корицы. Причем никакой специальной формы для них не понадобится. Тесто из пшеничной и цельнозерновой муки, сливочного масла, сахара и корицы готовится в комбайне, затем его нарезают на небольшие кусочки и запекают в духовке одним пластом. Хрустящие хлопья с приятным коричным ароматом можно залить молоком, добавить к йогурту или смешать со свежими ягодами. А еще такие хлопья домашнего приготовления интересно делать вместе с детьми: совместно раскатывать тесто, делить его на квадратики, а потом с удовольствием есть.

30 мин
Печеные яблоки в мультиварке

Печеные яблоки в мультиварке готовить удобнее и быстрее, нежели в духовке. При этом кожица у плодов не обгорает, остается целой и сохраняет естественный цвет. Запеченные фрукты максимально сохраняют свои ценные вещества: их даже вводят в меню при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Для приготовления рекомендуем выбирать плоды средней величины (большие могут пропечься неравномерно, а мелкие сложно вычистить, не повредив целостность стенок). Лучше всего подходят крепкие фрукты с сочной кисло-сладкой мякотью поздних сортов: Гренни Смит, Гала, Джонатан или Спартан. Предлагаем запечь их, начинив вялеными ягодами, орехами и медом.

35 мин
Баклажаны, фаршированные зеленью

Баклажаны, фаршированные зеленью, — отменная закуска для тех, кто уже устал от баклажанов во всех привычных видах, от имам баялды до пресловутой «заморской» икры. Этот рецепт эффективно расширяет гастрономические горизонты и дарит открытие новых вкусов. Баклажаны подвергаются короткой термической обработке — просто бланшируются, а затем маринуются, напитываясь вкусами и ароматами целого букета из зелени. Кстати, этот «букет» вы можете составить по своему вкусу, главное, чтобы зелени было много. И чеснока не жалейте.

1 ч
Баклажаны, маринованные с мятой

Баклажаны, маринованные с мятой по этому рецепту, получаются уникальными: их вкус не похож на привычные нам закуски с чесноком, морковью, острым перцем или уксусом. В кулинарии баклажаны считают «мясным» овощем из-за их упругой мясистой текстуры и замечательной способности впитывать ароматы и вкусы дополнительных компонентов, приправ, соусов и маринадов. В представленном здесь рецепте эти овощи подвергаются тепловой обработке менее одной минуты, а затем они, как губка, вбирают в себя пряный дух маринада, в составе которого не только мята, но и другие яркие ингредиенты. Требуется меньше часа, чтобы холодная закуска оказалась на столе, да еще с эффектной подачей к удивлению собравшихся.

1 ч
Блинчики с яблоками

Блинчики с яблоками — незатейливое домашнее лакомство, но их незабываемый вкус возвращает в детство, когда мы, услышав заветное слово «блинчики», бросали игры во дворе и мчались домой со всех ног. Оторваться от горячих, тающих во рту, даже «пустых» блинов «без ничего» было невозможно — только успевала мама (или бабушка) снимать их со сковороды. Ингредиенты для этого блюда самые простые, но его успех во многом зависит от качества основы — блинов. Они не должны подгорать и липнуть к сковороде, должны быть тонкими и мягкими, но достаточно эластичными и крепкими, чтобы не рвались при переворачивании и фаршировании. Как этого добиться, расскажем ниже. А еще, для приготовления настоящего ароматного десерта, предлагаем поработать и с начинкой. Нужно будет карамелизировать кисло-сладкие яблоки на сливочном масле до получения густой массы, которая не растекается и не просачивается сквозь блинчики.

1 ч 10 мин
Спотыкач из орехов

Спотыкач — знаменитая русская и восточнославянская настойка. Традиционно ее готовили на фруктах и ягодах, но можно сделать домашний спотыкач из орехов. Несмотря на грубоватое название, настойка эта сладкая, мягкая и даже считается «женской». Про спотыкач говорят, что пьется он незаметно, голова остается ясной и даже опьянения не чувствуешь, пока сидишь за столом, а вот стоит встать — и ноги тебя не слушаются. Отсюда и название. От обычной настойки спотыкач отличается, во-первых, сладостью, а во-вторых, способом приготовления. Как правило, спотыкач подвергается легкой температурной обработке.

20 мин
Рыба с гречневой кашей и грибами

Рыба с гречневой кашей и грибами — очень сытное и вкусное блюдо, подобное которому издавна готовили наши предки в русской печке. В рецепте вы найдете, конечно же, версию, адаптированную под духовку. Однако общая идея блюда сохранена в нем полностью. Специфика этого старинного горячего заключается в технике фарширования: рассыпчатая гречка, напитанная соками белых грибов, запекается внутри тушки, становясь еще более сочной. Плотная панировка из сухарей и сливочного масла в процессе термической обработки превращается в аппетитную хрустящую корочку. Стоит попробовать!

1 ч 20 мин
Филе форели в апельсиновом желе

Филе форели в апельсиновом желе — холодная закуска высокого, ресторанного уровня, которая способна украсить любой праздничный стол. По сути, это особое заливное, попробовав которое никто не посмеет отозваться о нем негативно, как во всенародно любимом новогоднем фильме. Благодаря апельсиновому желе на основе легкого рыбного бульона, форель приобретает изысканный вкус и благородный цитрусовый аромат. Получается очень эффектно! Только имейте в виду, что в этом рецепте форель не подвергается термической обработке, поэтом постарайтесь приобрести максимально свежую и качественную рыбу.

1 ч
Маффины на рисовой муке с персиками

Маффины на рисовой муке с персиками — вкуснейшая выпечка, которую могут себе позволить, в том числе, те, кто по определенным причинам не употребляет продукты, содержащие глютен. Благородная горчинка какао выгодно оттеняет медовую сладость спелых персиков, а небольшое количество ликера придает блюду особый шарм. Текстура таких маффинов приятно удивляет: она достаточно легкая и рассыпчатая, благодаря рисовой муке в составе. Рецепт же их простой и готовить по нему достаточно быстро, так что, проверить его на практике вы сможете даже в будни после работы.

1 ч
Рюдесхаймер

Рюдесхаймер — легендарный согревающий напиток родом из одноименного города в Германии (Рюдесхайм-на-Рейне). Строго говоря, это вариация подачи кофе, но она превращает обычное завершение трапезы в настоящее таинство. В состав напитка входят жирные сливки, черный шоколад и обязательно бренди. А особенность рецепта заключается во фламбировании, то есть, бренди поджигают прямо в кружке (она должна быть толстой, жаростойкой!). Благодаря этому приему спирт испаряется, сахар карамелизуется, и вкус напитка становится очень насыщенным. В свою очередь, контраст между насыщенным, обжигающе горячим кофе и плотной шапкой из прохладных взбитых сливок подарит вам потрясающие ощущения при каждом глотке. Очень рекомендуем попробовать!

15 мин
Песочное печенье с нектаринами

Песочное печенье с нектаринами покоряет своим деликатным вкусом с приятной кислинкой. Его особенно нежная, рассыпчатая текстура обеспечивается за счет манной крупы в составе, которая при нагревании разбухает, впитывая сок плодов. Еще одна фишка рецепта — использование бутончиков гвоздики, которые рекомендуется воткнуть в каждую заготовку перед выпеканием. Благодаря этому печенье приобретет восхитительный пряный аромат. Такое лакомство станет превосходным дополнением к чашке свежезаваренного черного чая или стакану холодного молока.

45 мин
Жареный лаваш с яблоками и фисташками

Жареный лаваш с яблоками и фисташками — замечательная экспресс-выпечка с ингредиентами, которые доступны круглый год, и не требующая возни с тестом. Достаточно сорок минут, чтобы приготовить незатейливый десерт с аппетитной хрустящей корочкой и кисло-сладкой яблочной начинкой. Она прекрасно дополняет пресное тесто лаваша, а орешки приятно похрустывают и делают блюдо изысканнее — фисташки все-таки. Измельченные фрукты можно тушить и в микроволновке без масла, а вот ореховые ядра лучше обжарить на сухой сковороде, чтобы полностью раскрылся их аромат. Начинку можно завернуть в лаваш как угодно: в виде конвертиков, треугольников, трубочек, но в этом рецепте лаваш просто сворачиваем рулетом, в этакий штрудель. Обжаривать его рекомендуем на сливочном масле: тогда золотистая корочка получается гораздо нежнее, чем при использовании растительного и аромат у такой выпечки просто бесподобный!

40 мин
Закуска из помидоров с орехами

Закуска из помидоров с орехами наиболее актуальна жарким летом, когда не хочется есть тяжелые жирные блюда, а изобилие спелых сезонных овощей вносит свежесть в повседневное меню: будь то салат из зелени или легкая холодная закуска. Для приготовления по представленному рецепту лучше выбрать свежие мясистые грунтовые помидоры с рынка, а не тепличные из магазина. Нарезанные кружочками любой толщины, в сочетании с кольцами маринованного лука и пряной заправкой в грузинском стиле, аппетитные томаты позволяют в полной мере насладиться всей своей сочностью, сладостью и дивным ароматом. Несмотря на простоту, закуска из помидоров, дополненная пикантными ингредиентами, вполне достойна занять место и на праздничном столе. Отведав это блюдо, собравшиеся обязательно отметят его оригинальный и многогранный вкус.

35 мин
Оранжевая икра

Оранжевая икра — это не только яркая, но и очень полезная заготовка на зиму, где основная роль принадлежит дуэту моркови с яблоками. Но чтобы превратить продукты в настоящий деликатес, мы предлагаем добавить и другие овощи жизнерадостного цвета. Например, сладкий желтый или оранжевый перец — в нем полно бета-каротина, помидоры — в их составе природный антиоксидант ликопин, а еще красный острый перец. Эти полезные компоненты лучше усваиваются из термически обработанных овощей, особенно в сочетании с жирами. Поэтому не пренебрегайте легкой обжаркой на растительном масле таких ингредиентов, как репчатый лук и корень сельдерея; они вдобавок сделают блюдо более насыщенным. Также для гармонии вкусов в заготовке лучше всего выбрать кисловатые яблоки сорта антоновка. Попробуйте приготовить пикантную, кисло-сладкую икру и подавайте ее как оригинальный гарнир, холодную закуску или намазку на хлеб. И знайте, что такой продукт еще и способствует укреплению иммунной системы.

1 ч 30 мин
Консервированный красный лук

Консервированный красный лук можно использовать и как пикантную закуску, и как ингредиент для бургеров, и как дополнение к мясу или сырной тарелке. Благодаря высокому содержанию естественных консервантов такая заготовка отлично хранится и со временем раскрывает свой букет еще ярче. Длительное томление красного лука в вине с портвейном делает вкус блюда более изысканным, нерезким, сладковатым. Рецепт же его приготовления достаточно простой, так что, вы точно справитесь. Благодаря этому, а также своим уникальным вкусовым свойствам консервированный красный лук наверняка войдет в список любимых семейных заготовок.

1 ч 40 мин
Оладьи из цуккини

Оладьи из цукини — это легкий и полезный завтрак, оригинальный гарнир или охлажденные лепешки вместо хлеба на перекус. Приготовление блюда кажется предельно простым: на все про все достаточно пары десятков минут, но, чтобы текстура теста, степень прожарки и вкус овощных оладушек не разочаровали, воспользуйтесь несколькими нашими рекомендациями. Начните с правильного выбора цукини: большие и даже перезревшие экземпляры дадут больше массы и насыщенный вкус, а вот из молочных овощей с нежной кожицей выйдет много сока, но мало что останется для теста. А оно, меж тем, не должно быть водянистым. Однако не пытайтесь уплотнить его за счет дополнительной муки — ее излишек сделает оладьи «резиновыми». Для особенно аппетитных оладий предлагаем сначала быстро обжарить их до румяной корочки, а потом довести до готовности в духовке. Так блюдо станет менее калорийным, и точно пропечется внутри.

20 мин
Рыбный салат о свекольным желе и ароматным маслом

Рыбный салат о свекольным желе и ароматным маслом выглядит очень презентабельно, потому его вполне можно подать на праздничный стол. При этом рецепт блюда достаточно простой, так что, удивить гостей вам будет достаточно легко. Чем еще хорош этот салат, так это тем, что он позволяет пустить в дело очень полезный свекольный отвар, который обычно выливается в раковину. Мы же предлагаем сварить из него желе, которое не только сделает вкус блюда более утонченным, но и станет его украшением. Ну а цитрусовая заправка на основе оливкового масла придаст салату потрясающий изысканный аромат.

30 мин

РЕЦЕПТ

Цветные пельмени с начинкой из творога и шпината

Интересный факт: цветные пельмени - это не только вкусное, но и креативное блюдо, которое может привлечь внимание детей! Цвет можно получить из натуральных ингредиентов: свеклы, шпината и моркови. Это делает блюдо не только красивым, но и полезным, так как в нем много витаминов и минералов. Потратив время на изготовление таких пельменей, вы не только накормите детей, но и вовлечете их в процесс кулинарии, что способствует развитию моторных навыков и воображения.

1 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Салат "Фантазийная рыбка"

«Фантазийная рыбка» — овощное блюдо для маленьких гурманов. Кто сказал, что полезная еда должна быть скучной? Я превратила обычные овощи в настоящую «Золотую рыбку» — яркую, забавную и съедобную. В основе блюда — овощи, приготовленные на пару: сладкая морковь и свёкла, нежное яйцо и солнечная консервированная кукуруза. Свёклу я заправила натуральным йогуртом — он делает её мягче и нежнее по вкусу. А главное — ребёнок видит не просто набор овощей на тарелке, а маленькую историю: яркая рыбка приплыла, чтобы накормить и подарить хорошее настроение.

30 мин

РЕЦЕПТ

Морковные маффины с изюмом

Яркие и сочные маффины с нежной текстурой понравятся вашим маленьким гурманам. Сложные углеводы из цельнозерновой и овсяной муки дают долгое ощущение энергии. В маффинах присутствуют полезные жиры и белок, что поддерживает сытость между приемами пищи. Маффины удобны как здоровый перекус или завтрак для детей.

1 ч
Наливка из терна

Наливка из терна порадует вас в холодное время года насыщенным вкусом, цветом и ароматом. В ней уравновешиваются все вкусы — и сладость, и кислинка, и легкая терпкая горчинка. Такую наливку приятно подать к чаю в качестве дижестива, а можно использовать и для кондитерских целей, например, пропитать бисквит. Терн для наливки нужно выбирать очень спелый, на пике сладости. Мы предлагаем вам простой рецепт наливки, которую можно будет употреблять уже через три недели после начала приготовления. Но если она постоит дольше, то будет только вкуснее.

30 мин

РЕЦЕПТ

Овсяные кексы для школьника

Эти кексы — отличный способ «спрятать» полезные овощи в любимом детском лакомстве. Сочетание нежной тыквы, сладкой моркови и хрустящих орехов делает их не только вкусными, но и невероятно питательными. Тыква и морковь богаты бета-каротином (витамином А), который необходим для зрения и иммунитета, а также клетчаткой, улучшающей пищеварение. Овсянка - источник «медленных» углеводов, обеспечивающих ребенка энергией на долгое время.

1 ч

РЕЦЕПТ

Морковные мини-котлеты

Морковные мини‑котлеты получаются нежные и плотные за счёт тушения моркови и добавления манки. Они хорошо держат форму благодаря панировке и подходят для детского меню, ведь морковь - источник витаминов и углеводов!

30 мин
Компот из черноплодной рябины

Компот из черноплодной рябины на зиму получается чуть терпким, в меру сладким, с красивым рубиновым оттенком. Вкус у черноплодки не менее насыщенный, чем цвет: в нем есть сдержанная природная сладость, легкая кислинка и та самая рябиновая вяжущая нотка, за которую хозяйки и любят эту ягоду во всевозможных домашних заготовках. В компоте из черноплодной рябины по нашему рецепту не будет никаких лишних добавок, только сами ягоды и сахар — он сделает напиток мягче, нивелируя яркий «характер» рябины.

40 мин

РЕЦЕПТ

Сырники в хрустящей корочке «Сюрприз»

Завтрак — это не просто прием пищи, а фундамент настроения на весь день. Особенно важно сделать его особенным для детей: полезным, вкусным и немного волшебным. Сырники «Сюрприз» — идеальный вариант для маленьких гурманов. Благодаря нежной творожной текстуре и неожиданному шоколадному центру даже самые привередливые «малоежки» просят добавки. А хрустящая овсяная корочка делает их не только вкусными, но и более сытными за счет содержания клетчатки.

20 мин

РЕЦЕПТ

Рыба по-суздальски с гречневой кашей

Это блюдо — идеальный пример сбалансированного детского питания. Гречневая крупа богата железом и сложными углеводами, которые дают ребенку энергию на весь день. Белая рыба — это легкоусвояемый белок и фосфор, необходимые для роста и развития мозга. А яйца и грибы дополняют блюдо витаминами группы B и аминокислотами. Запекание в духовке сохраняет максимум пользы, делая рыбу нежной и сочной.

1 ч

РЕЦЕПТ

Мини-тимбаль

Макароны — самый понятный и любимый продукт большинства детей. А что, если приготовить не привычную пасту в тарелке, а настоящий фастфуд из макаронов? Наш мини-тимбаль отлично справится с этой ролью! Внешне блюдо напоминают запеканку из макарон, его можно подать на тарелке или взять с собой.

1 ч

РЕЦЕПТ

Бананово-творожные маффины без сахара

Это рецепт подходит для детей от 1-3 лет. Сладость дают спелые бананы, в составе простые и привычные продукты (банан, творог, мука, яйцо, масло). Выпекаются 20 -25 минут при 180 °C, получаются мягкими и удобными для детского перекуса. При необходимости яйцо можно заменить на йогурт.

40 мин

РЕЦЕПТ

Пюре из молодого горошка

Мы привыкли употреблять горох в пищу в свежем в де в разгар летнего сезона, а зимой варить гороховый суп. На самом деле ассортимент блюд из горошка достаточно велик. Так, из молодого зеленого горошка детям можно приготовить вкусное витаминное пюре. Возраст-детям с 1 года.

40 мин

РЕЦЕПТ

Салат с тыквой-гриль, сулугуни, гранатом и сырным соусом

Быстрый и оригинальный салат к новогоднему столу,в качестве заправки использован сырный соус.

30 мин

РЕЦЕПТ

Детское пюре из говядины с цукини

Сочная говядина в компании сладковатой моркови и диетических цукини с капустой превращается в бархатистое пюре без комочков. Сбалансированный обед, который легко усваивается и дарит крохе энергию для новых открытий.

1 ч
1
...
1415161718
...
417
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
Каталог рецептов