«Облачные» куриные котлеты с секретом
Знаете ли вы, что котлеты могут быть нежными, как пух, и при этом невероятно полезными? Обычно мы добавляем в фарш ломтик хлеба, но у меня есть особый секрет — творог! Именно он делает эти котлеты сочными, воздушными и придает им легкий сливочный вкус. Это блюдо идеально подходит для детей, ведь в нём много белка!
Шаг 1
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Дайте луку остыть. В миске соедините фарш, яйцо и творог. Тщательно перемешайте массу до однородности. Творог должен полностью размяться и соединиться с фаршем.
Шаг 2
Добавьте к фаршу остывший жареный лук, соль и перец. Еще раз хорошо вымешайте фарш. Мокрыми руками сформируйте котлеты желаемого размера. Фарш получается немного липким. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Шаг 3
Обжарьте котлеты на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и доведите до готовности еще 5-7 минут. Эти котлеты получаются настолько вкусные, что дети будут просить добавку!
Пока нет комментариев