Кленовый сироп придает напиткам не просто сладость, а узнаваемый вкус с оттенками жженого сахара и карамели. В коктейле «Кленовый физз» эти ноты соединяются с апельсиновым биттером и пряностями, игристое вино в свою очередь добавляет композиции тонкость . Виски остается основой коктейля, но благодаря цитрусовому аромату и пузырькам вкус получается многогранным. Несколько завитков цедры и оранжевый кружочек апельсина подчеркнут аромат напитка.
Шаг 1
В небольшой сотейник налейте 120 мл воды, добавьте кленовый сироп, палочки корицы, кардамон, анис и тонко нарезанный имбирь. Доведите до кипения, варите 2–3 мин. Снимите с огня, добавьте апельсиновую цедру. Дайте остыть и процедите.
Шаг 2
В шейкер насыпьте горсть льда, добавьте приготовленный кленовый сироп, виски, биттер и лимонный сок. Взболтайте.
Шаг 3
Разлейте по стаканам, наполненным льдом. Долейте игристым вином. Подавайте, украсив ломтиком апельсина.
ПРОДУКТ
Чтобы быстро отличить натуральный кленовый сироп от подделки, капните немного в стакан с холодной водой. Качественный продукт осядет густой каплей на дно и будет медленно растворяться. Смесь с кукурузным сиропом мгновенно начнет растекаться и помутнеет. Этот простой тест основан на разной плотности и составе сахаров. Расскажем, как купить настоящий кленовый сироп и что с ним потом лучше всего делать.
ГРУППА
Физз — шипучий напиток, который в безалкогольном варианте готовится на основе газированной воды или содовой. Такой формат коктейля можно сделать, используя овощные или фруктово-ягодные соки. Главный ингредиент в этом рецепте — тыквенный сок. А в компанию к нему мы добавили еще два интересных продукта — имбирь и кленовый сироп. Легкий, сладковато-пряный коктейль с тыквенным соком поддержит иммунитет в холодный сезон. Кроме того, это отличный способ получить порцию витаминов в удобной и вкусной форме. Тыквенный коктейль можно приправить специями или пряностями, подходящими по вкусу — корицей, молотым мускатным орехом, гвоздикой.
ГРУППА
РЕЦЕПТ
Пока нет комментариев