Вы еще не готовили яичницу с курицей на завтрак? Попробуйте, вам понравится! Это отличный вариант полезного белкового блюда из доступных продуктов. Кстати, оно и на ужин вполне подойдет. Добавление куриного филе делает яичницу довольно сытной, но калорийность не повышает. Практичные хозяйки делают так: заранее варят куриный бульон, а курицу из него используют для вторых блюд и начинки пирожков. Тогда полезную яичницу можно приготовить за считанные минуты. В нее можно добавить помидоры, сладкий перец, зеленый лук, а можно ничего не добавлять, а подать со сметаной.
Шаг 1
Хотите приготовить полезный белковый завтрак: яичницу с курицей? Для этого вам понадобятся яйца, помидор, половинка луковицы, масло сливочное, отваренное куриное филе, соль, приправы для курицы.
Шаг 2
Половину очищенной луковицы и помидор нарежьте на мелкие кусочки. Также мелко нарежьте отваренное куриное филе. Свежую зелень порубите и пока отложите в сторону.
Шаг 3
Поставьте на огонь антипригарную сковороду, разогрейте в ней кусочек сливочного масла и обжарьте лук 2 минуты. Добавьте помидор и куриное филе, посолите, посыпьте приправой для курицы, перемешайте, готовьте еще 3 минуты.
Шаг 4
Лопаткой раздвиньте обжаренной куриное филе и сделайте в нем углубления для 4 яиц. Аккуратно, по одному, разбейте в углубления яйца. Убавьте огонь и дайте белкам схватиться. Желток должен остаться жидким.
Шаг 5
Готовую яичницу с курицей посыпьте рубленой зеленью и выключите огонь. Аккуратно с помощью лопатки разделите яичницу на порции и переложите на тарелки.
Яйца — это, пожалуй, самый надежный друг на кухне, когда хочется быстрого, сытного и уютного завтрака. Но одно и то же сочетание хлеба и сковороды быстро надоедает, а ведь из той же яичницы можно сделать десятки совершенно разных блюд: от нежной шелковистой глазуньи до плотного деревенского омлета с хрустящей корочкой. В этой подборке мы собрали рецепты, которые спасут как утро буднего дня, когда каждая минута на счету, так и ленивое воскресное застолье, когда хочется удивить близких чем‑то новым. Здесь найдутся варианты на любой вкус — пикантные, овощные, сырные или совсем минималистичные, где главной звездой остается идеально приготовленный желток. Сохраняйте, чтобы ваши завтраки перестали быть скучными.
Яичница, пожалуй, самое простое и самое популярное блюдо в мире. Всего один продукт вдохновил поваров по всей планете придумать тысячи рецептов. Вареные и жареные, омлет, «болтунья», яйца-пашот — множество видов приготовления позволяют разнообразить рацион.
Пока нет комментариев