Шоколадные пончики из кабачка и яблочка
На вид это обычные шоколадные пончики, но внутри прячется маленький секрет - кабачок и яблоко. Они делают выпечку мягкой и нежной, а вкус остаётся фруктовым и шоколадным благодаря какао. Такой рецепт помогает познакомить ребёнка с овощами в непривычном формате и показать, что полезные продукты могут быть частью любимых сладостей! Пончики удобно брать с собой на прогулки.
Шаг 1
Кабачок вымойте, при необходимости очистите от кожуры и нарежьте кусочками. У яблока удалите сердцевину. Переложите оба продукта в чашу блендера, добавьте яйцо и растительное масло. Измельчите до однородности, чтобы в тесте не оставалось крупных кусочков овощей и фруктов.
Шаг 2
Добавьте муку, какао и разрыхлитель, перемешайте до однородности. Начните с четырёх ложек муки, а пятую добавляйте только при необходимости. Тесто должно быть густым, но мягким. Распределите его по формочкам для пончиков, заполняя примерно на две трети.
Шаг 3
Выпекайте при 180°C около 20–30 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой, тесто не должно оставаться на поверхности шпажки (или зубочистки). Дайте пончикам немного остыть и достаньте из формочек. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев