Простые рецепты с фруктами и продукцией пчеловодства

Салат со слабосоленым лососем, айсбергом и заправкой из облепихи получается такой яркий и нарядный, что сразу обратит на себя внимание всех гостей за столом. А еще этот салат очень полезный. Лосось, огурцы, айсберг, яблоки, редис – и это только основа! Заправка, в которой главную роль играет супер витаминная облепиха – отдельная история. Она настолько хороша, что ее можно подавать отдельно и в составе других блюд. Особенно вкусно будет подать соус из облепихи с апельсиновым и лимонным соком, ложечкой меда и оливковым маслом к рыбе, например, к тому же лососю или форели на тостах.

Итальянское рождественское печенье на родине называют бискотти или бискотто (в переводе означает дважды запеченное) и готовят в разных вариантах. Чаще всего его делают с орехами. Рецепт этого популярного печенья, выпекаемого на Рождество, помимо традиционных орешков иногда включает также инжир и изюм. Благодаря длительному сроку хранения (3-4 месяца) печенье можно приготовить заранее, чтобы не тратить время на выпечку в предпраздничной суматохе.

Бананы, запеченные с творогом - простой, полезный и вкусный десерт, который можно приготовить в духовке буквально за 15 минут. По форме и по содержанию у вас получится нежная запеканка из творога с бананами - от такого блюда в особенном восторге будут дети. Поэтому не забудьте сохранить рецепт - он вам понадобится и не раз. Лучше всего подавать запеченные с творогом бананы на завтрак, дополнительно украсив сверху ягодами на свой вкус.

Тыква, запеченная в духовке, - это настоящий осенний антидепрессант. Нежный вкус, яркий цвет и пряный аромат блюда моментально снимут накопившуюся за день усталость и поднимут ваше настроение, а еще пополнят запас витаминов. На то, чтобы приготовить запечённую тыкву, у вас уйдет не более 40 минут, а непосредственного участия и того меньше. Подавайте тыкву горячей, теплой или холодной – она великолепна в любом виде. Дополните ваш ужин чашкой травяного или зеленого чая и проведите спокойный и беззаботный вечер!

Домашний клюквенный морс — поистине целебный напиток. Настоящее натуральное лекарство! Ягоды клюквы богаты целым комплексом витаминов (особенно много в них аскорбиновой кислоты), а также веществами, которые губительно действуют на огромное количество бактерий, включая стрептококки и стафиллококки. Но чтобы получить всю эту пользу в необходимом объеме, строго следуйте указаниям нашего рецепта приготовления домашнего клюквенного морса. Это действительно важно! В состав напитка входит свежеотжатый ягодный сок, а также мед, который добавляется в не слишком горячий клюквенный отвар. Таким образом, питательные вещества ингредиентов сохраняются максимально полно, и приготовленный морс способен не только доставить приятные вкусовые ощущения, но и принести организму ощутимую пользу.

Клубнично-банановое мороженое со сливками это десерт, в котором прекрасно сочетаются вкус, цвет и аромат, а кроме того такое мороженое точно можно назвать полезным, ведь клубника и бананы содержат много витаминов и микроэлементов. Мягкое мороженое нежной кремовой консистенции непременно придется по вкусу и детям, и взрослым – никто останется равнодушным! Если вы захотите побаловать мороженым друзей-вегетарианцев или приготовить его в пост, внесите в рецепт небольшие изменения – вместо сливок берите альтернативные продукты, например кокосовое или миндальное молоко. А для строгих веганов исключите мед и подсластите десерт кленовым сиропом или сиропом агавы.

Коктейль Пряные фрукты с мороженым можно готовить в любое время года. Виноградный сок, яблоки и апельсины доступны всегда. А пряности (корица, бадьян и гвоздика) с медом, которые входят в состав фруктового микса, сделают его еще более полезным, согреют и даже послужат профилактикой от простудных заболеваний в холодный сезон. Шарик любимого холодного десерта в роли «вишенки на торте» – приятный сладкий бонус. Он не только не нарушит яркую фруктовую идиллию, но и придаст дополнительный молочно-сливочный вкус напитку.

Запеченный камамбер с инжиром – изысканная закуска к вину. Тягучий и ароматный расплавленный сыр в сочетании с карамелизированным в сливочном масле инжиром, медом и поджаренными грецкими орехами придется вам по вкусу, а готовить его совсем не сложно. Хорошим дополнением к такой закуске станут поджаренные тосты из бриоши, багета или тартина и бокал вина по вашему вкусу.

Что, если соединить пиццу и десертную закуску с грушами? Получится модная в этом сезоне пицца Груша и голубой сыр. Ничего сложного в ее приготовлении, даже тесто не нужно делать. Берем готовую основу, выкладываем на нее топпинг - моцареллу, кусочки сочной груши, голубой сыр и грецкие орехи - и отправляем в духовку буквально на 10 мин. Оригинальный рецепт, простое исполнение и потрясающий результат сделают эту пиццу вашей кулинарной «коронкой». Изысканная пицца с нежной начинкой и легким пикантным вкусом будет особенно хороша для романтического вечера или девичника.

Всего одна порция этого салата в день обеспечит ваш организм необходимым количеством клетчатки. Очень скоро вы увидите положительные изменения на вашей талии.

Фруктовые салаты для многих не более чем какая-то безделица — блюдо, в которое можно положить какие угодно фрукты и ягоды. Но как и у прочих блюд у фруктовых салатов есть свои правила. Желательно совмещать в нем сладкий и кисловатый вкус плюс разные текстуры. Для заправки лучше использовать йогурт — летом, а зимой — мед с травами и цитрусовым соком. Наш салат приготовлен правильно.

Салат с руколой, черникой, персиками и сыром — изысканное блюдо, которое может стать прекрасным вариантом легкого перекуса летом, в жаркий день, когда плотной пищи совершенно не хочется. Рецепт предлагает соединить на одной тарелке пикантную руколу, сладкие фрукты и кисленькие лесные ягоды. Очень важный момент — предварительная карамелизация долек персика, благодаря которой они максимально полно раскрывают свой вкус. Восхитительный соус на основе меда и бальзамика связывает все ингредиенты воедино, а ломтики нежного сыра и хрустящие орехи идеально завершают общую картину.

Зеленый смузи с мятой и авокадо — это быстрый, но по‑настоящему полезный перекус, который зарядит энергией на долгие часы. По этому рецепту коктейль получается удивительно нежным и сливочным за счет спелого авокадо, а мята добавляет ту самую «зеленую» нотку. Это отличный вариант для бодрого утра, легкого перекуса в обед или после силовой тренировки. Если вы не преданный поклонник смузи и все еще сомневаетесь, приготовьте на пробу одну порцию — и, скорее всего, этот освежающий коктейль станет вашим любимым способом добавить в рацион больше зелени!

Клубничный дайкири — один из самых летних коктейлей, популярных в пляжный сезон. Но что вам подадут в пляжном баре под видом дайкири — большой вопрос. Вместо натуральной клубники в коктейль намешают клубничный сироп, и в итоге получится нечто слишком сладкое и ни разу не освежающее. Клубничный дайкири, вообще говоря, сильно отличается от классического сауэра под названием «Дайкири». В классическом коктейле присутствует только светлый ром, сок лайма и сахар, не считая льда. Именно такой, мужской вариант, попивал Эрнест Хемингуэй в гаванском баре «Флоридита». Дайкири на основе клубники приобретает совершенно женский характер. Крепость падает в несколько раз, а игривость возрастает благодаря и клубнике, и газировке. В данном авторском рецепте вместо сахара используется мед, что спорно, но почему бы не попробовать?

Бананово-медовый кекс представляется как что-то диетическое, ведь обычно мед и бананы добавляют во всяческие ПП-десерты и постную выпечку. Но наш кекс совсем не таков. Мед и бананы прекрасно уживаются со сливочным маслом и шоколадом, и именно такой «богатый» кекс мы и предлагаем вам испечь. Возни немного, как с любым кексом, а вкуснотища получается такая, что гостей из-за стола не вытащишь, пока все не съедят до последней крошки. Предлагаем, тем не менее, повысить полезность вкусной выпечки, используя цельнозерновую муку вместо обычной.

Один из самых полезных десертов — постные печеные яблоки. Готовить этот десерт можно не только в пост, а вообще всегда. Не знаете, что приготовить к чаю или на полдник — запеките яблоки. Если у вас не нашлось меда и орехов, просто посыпьте яблоки сахаром или наполните любым вареньем. Понравится полезный десерт и сторонникам здорового питания, и тем, у кого проблемы с пищеварением, и нельзя есть свежие фрукты: печеные яблоки легко перевариваются и не вызывают дискомфорта. Приготовьте их по нашему рецепту!

Салат с киноа, гранатом и фисташками — блюдо яркое во всех отношениях! Речь идет не только о внешнем виде, но и вкусе, а также текстуре. В общем, вы сразу все поймете, как только ознакомитесь с составом блюда. Особенно приятно, что этот салат — постный, а именно таким блюдам зачастую не хватает выразительности. Но когда в одной посуде встречаются огурцы с киноа, фасолью и наршарабом, скучать точно не придется! Так что, если вдруг вы искали что-то особенно оригинальное, непременно возьмите наш рецепт на заметку.

Салат для постного стола. Мнения в семье разделились. Дети сказали "вкусно, но не мое", нам с мужем понравился. Мне, как большому поклоннику тыквы,так особенно было вкусно. Закрутившись, совсем забыла добавить в него клюкву или бруснику...Опомнилась, когда салат почти доели. Добавила в "разоренный" салат. Смотрится конечно очень нарядно с клюквой, но на вкус никак не влияет. Хотя если говорить о пользе, то конечно ее хорошо бы добавить. Так что, решать Вам, нужна ли клюква/брусника в салате или нет.

Если вы меня попросите, Дорогие Друзья, дать точное определение этого блюда, я пожалуй, не смогу вам помочь ;) Скажу лишь только, что это ооочень вкусно!!! Придумала его, как всегда неожиданно ;)

Что может быть приятнее прохладного десертного супчика в весенние теплые деньки? Только низкокалорийный оранжевый суп из тыквы и апельсинов.

Если мечтаете о низкокалорийном десерте, то приготовьте апельсиновое желе из свежевыжатого сока. Калорийность такого лакомства  — 100 ккал на 100 г, а польза велика. Всего три ингредиента — сок, желатин и подсластитель, немного усилий по смешиванию и охлаждению — и ваша мечта уже стоит на столе — ярко-оранжевое чудо с дрожащей поверхностью и чудесным ароматов цитрусовых. Сок из апельсинов обеспечит ударную дозу витамина С. Его можно выжать самостоятельно или купить в супермаркете готовый фреш. Но только не делайте желе из пакетированного сока — польза уменьшится в разы. Желатин обогатит организм коллагеном, хондроитином и глюкозамином, нужными для крепости суставов и ногтей, эластичности волос. А мед поднимет настроение и зарядит энергией. Готовьте и наслаждайтесь!

Креветки - очень привлекательный продукт для диетического питания, они богаты белком, в них мало жиров, и вкус у них просто превосходный. А в сочетании с апельсином и пряной заправкой еще и очень аппетитно.

"Они хранили в жизни мирной Привычки милой старины; У них на масленице жирной Водились русские блины." А.С.Пушкин, "Евгений Онегин"

Вы любите чизкейки? Предлагаем вам попробовать сыроедческий вариант с орехами и медом. В нем нет сахара, муки, разрыхлителя, сливочного масла, сливок, жирного крема, в общем, всех тех ингредиентов, которые обычно есть в покупных или ресторанных сладостях. Готовится он только из натуральных продуктов и очень быстро, намного проще большинства сложных тортов и пирожных.

Витаминный салат в ярких тонах - поднимает настроение одним только видом. Сочный и вкусный, а еще в нем можно прекрасно заменять состав ингредиентов: яблоки на груши, апельсины на мандарины или персики.

Приготовим легкий освежающий салат с цукини. В 100 г цукини содержится всего 15-20 ккал. Что приготовить, чтобы не поправиться? Вот вам и ответ - конечно салат из цукини по-средиземноморски!

Зимой, когда на улице метель и все вокруг серое и хмурое, хочется чего-нибудь особенно яркого, сытного и вкусного. Данный рецепт как нельзя лучше подходит именно для такого "снежно- зимнего" настроения...

Тосты с инжиром, бри и розмариновым медом — изысканная закуска, способная превратить ваш обычный завтрак в гастрономическое событие. Рецепт ее достаточно простой, однако к подбору ингредиентов стоит отнестись особенно внимательно. И прежде всего, речь идет о меде. Мы настоятельно советуем использовать именно розмариновый, так как он обладает многогранной пряной горчинкой и хвойным ароматом. Такой мед придаст сыру более выразительное звучание. Если же розмаринового меда у вас нет, его можно заменить цветочным, предварительно прогрев его на водяной бане с парой свежих веточек розмарина.

Сладкая основа из меда и печенья и немного кисленькая начинка из лайма со сгущенкой.

Удивительно простая закуска, которая будет уместна даже в самом изысканном обществе. Все дело - в артистически подобранных ингредиентах. Сочетание теплого сыра с поджаристой корочкой и текучей сердцевинкой, хрустящих орехов и капельки меда - разве это не настоящая роскошь? Идеальным сопровождением к запеченному камамберу станет шампанское. Или бокал шардоне, выдержанного в дубе.

Не все блины бывают с красной икрой, особенно, когда есть икра черная. Если уж и отмечать праздник, то с размахом: печем блины, делаем из них рулеты с начинкой из козьего сыра, украшаем черной икрой и вуаля - самая дорогая закуска на вашем столе готова.

Предлагаю замечательный рецепт для поднятия иммунитета, что особенно необходимо сейчас, зимой, в холодную пору. Этот мёд, с добавлением имбиря и лимона, просто настоящий кладезь витаминов!!!

Пряный грейпфрутовый соус. Идеален для гарнира из зелёных овощей, для свежих салатов. При желании грейпфрут можно заменить на помело или апельсин.

Вкусный, яркий и очень полезный салат для легкого ужина, что особенно важно в зимний период! Свекла, апельсин и козий сыр очень хорошо гармонируют между собой.

Гусь новогодний с мандаринами — как елка: кажется, что без него и праздник не тот. Выбор между уткой, индейкой и гусем часто делают в пользу последнего — за его солидность, щедрое количество мяса и тот самый, ни с чем не сравнимый праздничный размах. Но в то же время многие связываться с этой птицей боятся: кажется, что запечь гуся — это многочасовой тяжелый труд. Предложенный ниже рецепт — весомый аргумент против таких страхов! Здесь все элементарно: гусь на сутки отправляется в маринад из меда, соевого соуса и мандаринового сока с щепоткой специй, а затем запекается по четкому «графику» — просто, надежно, эффектно.

Когда я в первый раз попробовала чизкейк, я поняла, что влюбилась… И вот, начался мой долгий и тернистый путь поиска рецепта своего идеального чизкейка. Я почти отчаялась – считала, что это очень дорого, долго и сложно. И вот, сегодня я готова поделиться рецептом чизкейка, который можно приготовить из продуктов, которые Вы найдете у себя в холодильнике, требует совсем немного времени, а главное – ВСЕГДА получается очень вкусным. Могу поспорить, когда Вы попробуете первый кусочек, Вам обязательно захочется повторить.