29 февраля 2016 / gastronom

Салат из клубники, киви и авокадо с медовой заправкой

Фруктовые салаты для многих не более чем какая-то безделица — блюдо, в которое можно положить какие угодно фрукты и ягоды. Но как и у прочих блюд у фруктовых салатов есть свои правила. Желательно совмещать в нем сладкий и кисловатый вкус плюс разные текстуры. Для заправки лучше использовать йогурт — летом, а зимой — мед с травами и цитрусовым соком. Наш салат приготовлен правильно.

Салат из клубники, киви и авокадо с медовой заправкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 400 г клубники
  • 2 авокадо
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 3–4 киви
  • 3–4 ст. л. меда
  • 1 ч. л. цедры лимона
  • 1–2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 0,5–1 ч. л. бальзамического уксуса
  • 50–60 г смеси зеленых свежих салатов (фризе и романо)
  • горсть орехов пекан
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Клубнику нарежьте ломтиками. Авокадо очистите, мякоть нарежьте средними кусочками. Сбрызните лимонным соком и чуть-чуть посолите. Киви очистите, разрежьте пополам, нарежьте ломтиками, как клубнику.
Шаг 2
Для заправки смешайте мед, цедру, оливковое масло и уксус. Клубнику, киви и авокадо быстро перемешайте с листьями салата и заправкой. Посыпьте крупно порубленными орехами и сразу подавайте.
Время готовки
5 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Источник
"Гастрономъ"
№ 06 (137), июнь 2013
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с авокадо Салаты с авокадо

Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем ...

Салаты с клубникой Салаты с клубникой

Клубника всегда ассоциируется у нас с чем-то сладким. Но кто сказал, что нельзя приготовить салат с ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Елена 4 июля 2015

Это вкусный салат. Мы такой заказывали с подругой в ресторане. Она часто готовит салаты из авокадо, которые мне нравятся

хотелось бы увидеть процедуру приготовления....