Салат из перловки с огурцами

Name: Салат из перловки с огурцами
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: авторская
Ingredients: перловка вареная 1 стакан; свежий огурец 1 шт.; соленый огурец 1 шт.; зеленый лук 1 шт.; петрушка веточка шт.; базилик веточка шт.; укроп веточка шт.; тыквенные семечки чищенные 1 ст.л.; нерафинированное подсолнечное масло 2 ст.л.; мед 1 ч.л.; чеснок 1 зубчик шт.; соль по вкусу; перец по вкусу; сок лимона 1 ст.л.

Много разнообразной зелени, семена тыквы, свежесть и пряность огурцов и замечательная душистая заправка!

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Встречаем год с Огненным петухом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

перловка вареная 1 стакан
свежий огурец 1 шт.
соленый огурец 1 шт.
зеленый лук 1 шт.
петрушка веточка шт.
базилик веточка шт.
укроп веточка шт.
тыквенные семечки чищенные 1 ст.л.
нерафинированное подсолнечное масло 2 ст.л.
мед 1 ч.л.
чеснок 1 зубчик шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
сок лимона 1 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перловую крупу сварим до готовности. Свежий и соленый огурец нарезать кубиками чуть больше размера зернышка перловки. Зелень помыть и обсушить, нарезать.

Шаг 2

Приготовим соус для салата из ароматного нерафинированного масла, сока лимона, меда и чеснока. Всё тщательно размешать.

Шаг 3

Смешаем перловку, огурцы и нарубленную зелень. Польем заправкой, приправим перцем. Подсушим очищенные семена тыквы на сухой сковороде и посыплем салат сверху.

Полезный совет

Чтобы перловая крупа сварилась быстрее её нужно замочить в воде на час. Посолить в конце варки.

Время подготовки

10 мин

Время готовки

15 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Кухня

авторская

Вегетарианское