Телятина

Сезон грибов лисичек продолжается! Так как я обожаю итальянскую кухню, сегодня я вам представляю ...

chef.dovbnya 31 июля 2020

Откуда стало известным это блюдо, а тем более к какой национальной кухне оно относится, однозначно ...

Udzhal1462 18 июня 2020

Слово «рагу» происходит от старинного французского ragoûter – возбуждать ...

Главный драматургический прием большого новогоднего семейного торжества – объединение разных ...

Если у вас дома есть кулинарная горелка, слегка обожгите ею мясо, прежде чем закрывать его овощами и ...

Фарш из вырезки, конечно, можно сделать и при помощи мясорубки. Но ножом он получается более ...

Чтобы мясо на пару приобрело дополнительный аромат, на дно корзинки пароварки можно положить пряные ...

Если у вас достаточно времени, остудите язык в бульоне (это займет 4–5 ч) и только потом ...

К такому блюду отлично подойдет рассыпчатая смесь длиннозерного и дикого риса.

К жареной и запеченной телятине отлично подходит лимонный сок (гораздо больше, чем к рыбе). Но для ...

Вкус у вашего карпаччо будет разным, если вы будете подавать холодное мясо, только что вынутое из ...

Если вы хотите, чтобы домашняя телячья ветчина была розового цвета, как в магазине, купите нитритную ...

Такие отбивные можно приготовить из постной свинины или телятины. А подавать и в горячем виде, и в ...

Новый год без Оливье - это не Новый год! Предлагаю Вам сделать королевскую версию любимого салата - ...

Евгения Смирнова 26 октября 2019

О том, как на свет появился бефстроганов из телятины, существует несколько версий. Большинство из ...

Таким образом можно готовить и другие стейки из телятины (например, рибай), а также стейки из ...

В такую начинку можно добавить еще столько же жареного или запеченного в духовке, а потом ...

Рассольник с перловкой классический варили на Руси уже в XV веке. Правда, тогда его ...

Что только не кладут в фаршированные перцы! И тунца, и овощи, и просто мясо. Мы подобрали для вас ...

Классическая котлета — это вовсе не блюдо из фарша, а кусок мяса на реберной косточке. Хотя ...

gastronom 10 июня 2019

Венский шницель - тонкая котлета из телятина в панировке, одно из самых известных блюд венской кухни ...

Это блюдо из кабачков и телятины должно пополнить копилку ваших семейных обедов. В таких легких ...

gastronom 3 июня 2019

Для пасхального стола грузины обязательно готовят чакапули, в переводе с грузинского – ...

Название этого традиционного итальянского блюда переводится дословно как «прыгни в рот!» ...

gastronom 18 декабря 2018