Главная
Рецепты
Салат с огурцом
Салат с телятиной, яблоком, грецкими орехами и огурцами

31 мая 2019 г.

Салат с телятиной, яблоком, грецкими орехами и огурцами

Name: Салат с телятиной, яблоком, грецкими орехами и огурцами
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: Корн или любые салатные листья - большой пучок; Телятина запеченная - 150 г; Огурец - 1 шт.; Яблоко (лучше красные, твердые, сочные, кисло-сладкого сорта) - 1 шт.; Сыр твердый - 40 г; Грецкие орехи - 40 г; Соус бальзамический густой - 1 ст. л.; Йогурт натуральный - 100 г; Укроп - 1 веточка; Кинза - 1 веточка; Соль; Черный перец свежемолотый; Лимонный сок - 1 ч. л.; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 1 зубок

Алла Макарова

31 мая 2019 г.

*Салат с телятиной, яблоком, грецкими орехами и огурцами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Телятина и орехи насытят организм энергией, свежие овощи и фрукты подарят чувство легкости, а оригинальная заправка соединит всё это в цельное блюдо!

Сложность: легко

Подготовка: 40 мин

Порций: 2

Готовка: 15 мин

СалатДуховкаЗапеканиеВстреча с друзьямиЛанчОбедПолдник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Корн или любые салатные листья - большой пучок

Телятина запеченная - 150 г

Огурец - 1 шт.

Яблоко (лучше красные, твердые, сочные, кисло-сладкого сорта) - 1 шт.

Сыр твердый - 40 г

Грецкие орехи - 40 г

Соус бальзамический густой - 1 ст. л.

Йогурт натуральный - 100 г

Укроп - 1 веточка

Кинза - 1 веточка

Соль

Черный перец свежемолотый

Лимонный сок - 1 ч. л.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубок

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кусок телятины натираем специями и солью, быстро обжариваем с чайной ложкой растительного масла со всех сторон, чтобы мясо осталось сочным, кладем его в фольгу вместе с луком, морковью, чесноком, любой зеленью и запекаем до мягкости, в зависимости от размера куска 30-40 мин. (вместо запекания мясо можно отварить).

Шаг 2

Охлажденное мясо нарезаем тонкими ломтиками. Салатные листья, если крупные, рвем руками. Яблоки режем относительно крупными дольками. Огурцы вместе с кожурой режем вдоль тонкими длинными полосками с помощью ножа для чистки овощей. Сыр ломаем тонкими неровными кусочками. Грецкие орехи обливаем густым бальзамическим уксусом.

Шаг 3

Для соуса смешиваем йогурт, мелко порубленные укроп, кинзу, соль, перец, лимонный сок.

Шаг 4

Собираем салат: все ингредиенты творчески складываем в блюдо как подсказывает фантазия. Добавляем к салату соус и сразу подаем к столу!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Телятину можно запечь заранее и использовать ее не только для салата, но и кушать вместо привычной колбасы. Вкус намного лучше и пользы несравнимо больше!

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Чтобы яблоко в салате не потемнело, его нужно сразу после нарезки сбрызнуть лимонным соком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #яблоки #йогурт #телятина #орехи #огурцы #грецкие орехи #салаты #обед #полдник #Встреча с друзьями #Ланч #запекание #низкокалорийные блюда #духовка #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из телятины

Телятина – мясо диетическое: оно нежирное и нежное. Из телятины можно приготовить множество вкуснейших блюд, применяя все известные способы обработки мяса: телятину можно варить, тушить, жарить на ...

ГРУППА

Рецепты из яблок

Сколько существует рецептов с яблоками? Ответить на этот вопрос невозможно даже приблизительно, ведь этот замечательный фрукт любим везде, где растет, и даже там, где в связи с погодными ...

ГРУППА

Телятина

Телятиной называют мясо молодых бычков – телят. Традиционно ценится телятина бледно-розового цвета, поэтому производители тщательно контролируют содержание железа в рационе бычков. Высокая цена ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...