Огурчики по-тираспольски upgraded

Name: Огурчики по-тираспольски upgraded
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: чеснок – 8 зубчиков; лист лавровый – 3 шт.; говяжий бульон – 1 л; орехи грецкие – 100 г; соль, черный перец – по вкусу; телячьи отбивные – 6 шт.; укроп – 1/2 пучка; соль – по вкусу

Полина

31 июля 2011 г.

*Огурчики по-тираспольски upgraded* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

чеснок – 8 зубчиков

лист лавровый – 3 шт.

говяжий бульон – 1 л

орехи грецкие – 100 г

соль, черный перец – по вкусу

телячьи отбивные – 6 шт.

укроп – 1/2 пучка

соль – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пропустить чеснок через пресс, мелко порезать укроп и растолочь в ступке орехи вместе с чесноком, укропом, солью и перцем. Отбить отбивные, выложить на каждую чесночно-ореховую массу, разровнять, скрутить рулет и закрепить зубочистками. Обжарить на рифленой или обычной сковороде со всех сторон по паре минут, чтобы мясо "запечаталось". Переложить в широкую кастрюлю швом вниз, залить бульоном, чтобы рулеты покрылись примерно наполовину, положить лавровый лист и тушить на слабом огне минут 40 (через 20 минут один раз перевернуть).

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#чеснок #телятина #грецкие орехи #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Лобио зеленое из стручковой фасоли

30 мин

РЕЦЕПТ

Зеленая фасоль с орехами

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Кучмачи

Название этого знаменитого грузинского блюда происходит от грузинского слова «кучи» – желудок. И неспроста - готовится оно традиционно из птичьей печени, сердечек, желудков и легких, а также внутренностей парнокопытных. Здесь же мы предлагаем вам рецепт кучмачи с птичьими потрошками.