1. Главная
  2. Рецепты
  3. Баклажаны в духовке
  4. Баклажан запеченный с телятиной от шеф-повара ресторана Ткемали Зазы Шенгелия
evermore
18 октября 2018 г.

Баклажан запеченный с телятиной от шеф-повара ресторана Ткемали Зазы Шенгелия

evermore
18 октября 2018 г.

Баклажан запеченный с телятиной от шеф-повара ресторана Ткемали Зазы Шенгелия
Баклажан запеченный с телятиной от шеф-повара ресторана Ткемали Зазы Шенгелия (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 2
Готовка: 40 ч
Доп. время: 10 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
баклажан среднего размера 1 шт.
перец стручковый зеленый 1 шт.
помидор черри 2 шт.
фарш 120 г
лук репчатый 20 г
чеснок зубчик 2 шт.
грузинские специи 5 г
соль 3 г
перец 2 г
соус Сацебели 50 г
кинза 5 г
красный базилик 5 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Баклажан разрезать пополам вдоль.

Шаг 2

Выложить на противень, смазанный маслом и запекать в духовке при 180 градусах 15 минут.

Шаг 3

На сковороде обжарить лук с фаршем, добавить туда соль, перец, грузинские специи.

Шаг 4

За 3 минуты до готовности баклажана, стручковый перец и помидор черри положить в духовку к баклажану.

Шаг 5

По готовности, выложить овощи на тарелку.

Шаг 6

С помощью ножа размельчить сердцевину баклажана, не повреждая кожуры.

Шаг 7

В баклажан выложить фарш, сверху выложить помидоры и полить соусом Сацебели

Шаг 8

Украсить кинзой и базиликом

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Баклажаны - рецепты с фото
Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

1141 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ