Салат с пастой, сырокопченой телятиной и овощами

• листья салата Айсберг – 80 -100 г
• огурец соленый – 1 шт.
• сырокопченая телятина или бекон – 200 г
• сладкий желтый перец – 1 шт.
• небольшой свежий огурец – 1 шт.
• небольшие вареные макароны "ракушки" – 2 стакана
• помидор – 2 шт.

Для заправки:

• соль мелкая морская – по вкусу
• столовый уксус 6% – 1 ст. л.
• майонез домашний – 3 ст. л.
• сахар – 1/2 ч. л.
• сметана охлажденная – 3 ст. л.
• дижонская горчица – 2 ч. л.