Рейтинг@Mail.ru

Рецепты выпечки

12758 РЕЦЕПТОВ
0Комментировать
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой.
Всю выпечку можно разделить на сладкую и несладкую, и внутри каждой группы множество видов выпечки: пироги и пирожки, кексы, печенье, торты и пирожные, булочки и ватрушки из разных видов теста. Домашний хлеб и все хлебобулочные изделия – тоже выпечка.

Читать далее
Больше рецептов
Категории
Все рецепты выпечки12758 РЕЦЕПТОВ
Кекс с апельсиновым джемом

Рассыпчатый и необычайно ароматный апельсиновый кекс, вместо глазури здесь - апельсиновый джем. А если взять джем из горьких апельсинов, то получится просто незабываемо!

1 ч
Морковные трайфлы с апельсиновой карамелью

Морковные трайфлы с апельсиновой карамелью — вкусный и красивый десерт, альтернатива праздничному торту. Он состоит из ароматного влажного морковного бисквита с пряными специями и вяленой клюквой, апельсиновой карамели с грецкими орехами и сырно-сливочного крема. Результат — многогранный вкус и интересная текстура слоев. Готовится морковный десерт в стакане не слишком сложно, но для большей уверенности ловите пошаговый рецепт. Морковный торт с апельсиновой карамелью в мини-формате у вас точно получится замечательный!

15 мин

РЕЦЕПТ

Новогодний хворост

Семейная традиция - на Новый Год стряпать хрустящий хворост припорошенный сахарной пудрой как снегом.

2 ч
Творожный пирог с маком и яблоками

Простой, но вкусный творожный пирог с маком и яблоками. Попробуйте!

50 мин
Печенье Шоколадные снежки

Нежное рассыпчатое "снежное" печенье с насыщенным шоколадным вкусом.

10 мин
Фирменный торт нашей семьи Счастье

Этот торт я готовила раз 30 точно. Я его готовлю на все праздники, только украшаю по -разному. В меру влажные коржи, сочный нежный крем - это всё есть в этом замечательном торте!

1 ч 30 мин
Пирог с капустой и мясом под кунжутной посыпкой

Если у вас есть хлебопечка, то тесто для этого пирога можно приготовить в ней - так будет быстрее, чем замешивать тесто руками.

1 ч 45 мин
Пирог Восточный с сухофруктами

Изюминка этого пирога с сухофруктами — в необычной заливке. Готовится очень быстро, а получается вкусным!

Торт "Клубничный" Елены Бон

Торт на основе классических бисквитных коржей без разрыхлителя, с сочной прослойкой из кисло-сладкой клубники и нежным масляным кремом на сгущенном молоке, с ароматом ванили и коньяка... Хочу поздравить этим сладким рецептом, одним из моих любимых, мой любимый кулинарный журнал "Гастроном", который я с огромным удовольствием читаю буквально с первого выпуска. Пользуясь случаем, хочу пожелать всему коллективу Издательства дальнейших творческих успехов и процветания! P.S. Бисквит необходимо испечь минимум за 8-24 до сборки торта, чтобы он немного выстоялся, т.к. свежевыпеченный после пропитки он может стать слишком влажным и потерять свою пышную структуру.

45 мин
Нежнейшие блины на кефире с клубничным соусом

Блинчики на завтрак - это знак! Знак, что тот или та, для кого эти блинчики сделаны, очень любимы. Так что не упускайте возможность лишний раз сказать главным людям вашей жизни - "Я тебя люблю!"

20 мин
Торт "Ко дню Рождения"со сливочно-творожным кремом и фруктами

Торт получается впечатляющих размеров и замечательного вкуса! Сочный, нежный и легкий. Даже если количество гостей невелико, будьте уверенны - разойдется на ура! Попробуйте!

Торт Наполеон с яблоками

Торт «Наполеон» с яблоками — особенная версия классического десерта для не менее особенных случаев, будь тот праздничное чаепитие или завтрак в кругу семьи. Сливочный крем отлично гармонирует с яблочной начинкой, вкус торта приобретает приятную фруктовую свежесть, а за счет добавления корицы — восхитительные пряные нотки. Ниже мы предлагаем подробный пошаговый рецепт, в котором описали все тонкости приготовления «Наполеона» с яблоками. Подавайте готовый десерт с чашечкой свежесваренного кофе и не сомневайтесь — хорошее настроение будет обеспечено на весь день.

50 мин
Пирожки с картофелем и луком

Румяные, мягкие домашние пирожки с картофелем и луком это прекрасный повод собраться с друзьями зимним вечером за чаепитием!

2 ч 15 мин
Курочка в "ажуре" из картофеля

Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро. Я думаю, украсит любой стол. И вкусно: это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом", который я вам показывала, но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.

20 мин
Осенние корзиночки с тыквой и крапивой

Лето уступает дорогу золотой осени, в природе происходит тихая передача эстафеты. Бодрящая крапива завершает свой сезон, уступая место яркой и спелой тыкве. Их теплая встреча произошла в этих корзиночках. Свежий травяной вкус в сочетании со сладкой тыквой и острой грудинкой удивит вкусовые рецепторы и наполнит организм силой природы. Крапива и тыква — кладовая витаминов А, С, К, железа, кальция и полезных аминокислот.

1 ч
Праздничный "Бабушкин манник"

Хочу предложить вам рецепт простой, но очень вкусной выпечки.Недавно разбирала старые бумаги и нашла листочек с рецептом. Это был рецепт манника, который когда-то пекла моя бабушка. Праздничный вариант манника отлично подойдет для новогодних чаепитий.

40 мин

РЕЦЕПТ

Имбирный домик "Детская радость"

Совместная выпечка с детьми всегда доставляет массу удовольствия. Порадуйте своего ребенка таким времяпровождением. И этот замечательный домик будет радовать вас все праздники.

1 ч
Торт Фруктовое наслаждение

Очень лёгкий и вкусный тортик.

Перепечи с лисичками

Перепе́чи — старинное и одно из самых известных блюд удмуртской кухни в виде ватрушки диаметром от 4 до 12 см. Подаются в горячем виде. Перепечи можно делать с любой несладкой начинкой — капустой, мясом, картошкой, грибами, можно что-то смешать (грибы и картошку, фарш и картошку и т.д.). Наши перепечи — с лисичками.

Блины на кефире с имбирем без сахара

Отличное сочетание имбиря, можно дополнить мёдом!

20 мин
Крамбл с овощами и индейкой

Вообще-то, крамбл — это английский десерт, сладкое блюдо. Принцип его приготовления такой: слой из ягод или фруктов запекается под крошкой из муки и сливочного масла. Получается ягодная масса под хрустящей корочкой. Конечно же, это вкусно! Но когда сладкое надо ограничить или оно вообще под запретом, особо не разгуляешься. Почему бы не приготовить несладкий крамбл? И пусть будет он не десертом, а основным блюдом. Скажем, для ужина.

1 ч
Пирог с персиковым желе

Простой в приготовлении пирог с желе из консервированных персиков.

50 мин
Шоколадное печенье с кокосовой начинкой "сНежное сердце"

Печенье получается с хрустящей корочкой и нежной начинкой из "Маскарпоне" и кокоса. Такое сочетание дает замечательный и оригинальный вкус. А внешний вид получается красивый и нарядным.

15 мин
Творожные вафли с голубикой

Творожные вафли с голубикой — вкусное и полезное лакомство! Оно сочетает в себе нежную текстуру и приятную кислинку. Отличный старт дня!

15 мин
Имбирное печенье с глазурью

Сладкие подарки своими руками.

Кокроки с морковью и изюмом

Кокрок — это национальная удмуртская выпечка. По сути своей это печеный пирожок из пресного теста с разнообразной начинкой. Изначально кокроки начиняли репой, картошкой, моркоʙкой, то есть оʙощами, которые были доступны любой, даже самой бедной семье. Сегодня самые популярные начинки для этой выпечки — мясо, фрукты (яблоко с корицей), картошка. А в нашей семье кокроки часто делают с морковью и изюмом. ⠀

Торт Черный лес

Шоколадный бисквит, ганаш и ванильный крем шантильи.

2 ч
Французский пирог-киш с грушами, Рокфором и ореховым соусом

Она стала моим настоящим спасением - теперь мои противни чистые,на них ничто не налипает и не проливается,Она надежно защищет противень и борется с чистотой!!!!

1 ч
Турецкие пиде с фаршем и сыром

Турецкие пиде с фаршем и сыром — блюдо, идеально сочетающее в себе сочную, ароматную начинку и нежнейшее тесто, которое просто тает во рту. В отличие от европейской пиццы, пиде имеет уникальную форму лодочки с тщательно защипнутыми бортиками, которые надежно удерживают в центре сочный фарш и тягучий сыр. Аромат свежевыпеченного теста, смешанный с запахом мяса и чеснока, создает атмосферу гостеприимства и пробуждает аппетит. Приготовление этих турецких пиде с фаршем и сыром — настоящее кулинарное творчество, материалы для которого — самые простые и доступные продукты, купить которые можно в любом супермаркете. А немного потрудившись, вы получите вкус истинной Турции на своей домашней кухне.

1 ч
Печенье "Рождественская звезда"

Хрустящее песочное печенье "Рождественская звезда" с мандариновым джемом.

2 ч
Домашний цельнозерновой хлеб

Существует много рецептов хлеба цельнозернового. Вашему вниманию предлагаю полезный и быстрый в приготовлении хлеб из цельнозерновой муки.

45 мин
Осенний тыквенный пирог

Тыквенный пирог — традиционный десерт американской кухни, открытый пирог с начинкой из тыквы. Его пекут, как правило, после окончания сбора урожая, в конце осени или начале зимы. Тыквенным пирогом часто угощают на Хэллоуин, День благодарения и Рождество. А у нас печь такой пирог — осенняя семейная традиция!

1 ч 40 мин
Торт "Ягодная фантазия"

Ягодная рапсодия - так мы называем этот торт дома !!! Вкуснее ничего быть не может !!! Не остаётся никогда даже кусочка !

40 мин
А-ля грушевый флан

можно выстелить форму для выпечки

2 ч 30 мин
Медовый пирог с яблоками

Медовый пирог с яблоками — достойный конкурент обычной шарлотке! Попробуйте!

1 ч
Рецепт орешков со сгущенкой

Рецепт орешков со сгущенкой был в записной книжке у каждой советской хозяюшки. Прошло время, но печенье не утратило своей популярности. У нас всегда есть возможность насладится вкусом печенья, которое готовили нам бабушки и мамы, тем самым вспомнив вкус детства.

2 ч

РЕЦЕПТ

Кекс Елочка

Очень легкий в приготовлении кекс, украшать можно по своему желанию.

Традиционная, неповторимая выпечка есть в любой национальной кухне. Да что говорить, у любой хозяйки найдется не один рецепт любимой сладкой и несладкой выпечки. Так что можно смело утверждать, что рецептов выпечки – даже не сотни, а тысячи!
Чтобы выпечка была удачной, нужна хорошо отрегулированная газовая или электрическая духовка. Но ее отсутствие – вовсе не повод отказаться от домашней выпечки: микроволновая печь с функцией духовки, мини-духовка, аэрогриль и даже мультиварка отлично справятся с приготовлением многих видов выпечки.
Отмеривать ингредиенты для приготовления домашней выпечки лучше всего при помощи кухонных весов, но если их нет – подойдет мерный стакан.

Домашняя выпечка – один из символов уютного дома. Удачной вам выпечки!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
Рецепты тортов
Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами кондитерского дела. Несмотря на многообразие, все торты состоят из теста и крема или другой сладкой начинки, например, джема.

1517 рецептов
Булочки-розочки с сахаром
Булочки-розочки с сахаром

Булочки-розочки с сахаром получаются пышными, нежными и необычайно эффектными. Да, дрожжевое тесто требует времени на расстойку и бережного отношения к процессу приготовления, зато как красиво расцветут съедобные розочки в духовке, каким чудесным ароматом уюта и душевного тепла наполнится ваш дом! Такие булочки уместно испечь к любому празднику, в частности, к 8 Марта, их можно приготовить для ярмарки в школу, если у вас проводят такие мероприятия, взять на пикник или в качестве перекуса на прогулку, работу или куда угодно: в них нет крема, поэтому они не испортятся без холодильника. Булочки в виде розочек — это два удовольствия — гастрономическое и эстетическое - в одном.

1 ч

Виктория Батищева

Комментарии
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
AlbiMaMa30 августа 2017 г.

Я обожаю пироги с капустой, но они никогда не получаются такими великолепными без томатной пасты. Я покупаю "помидорку", потмоу что качество, состав, вкус, цена - всё соответвует высоким стандартам моего выбора!))) Ещё в пироги с капустой люблю добавлять шампиньоны. Когда всё это вместе протушиваетсЯ, затем запекается в тесте - получается неимоверно вкусно!!1

Ольга (гость)

6 января 2016 г.

Тортик медовик очень быстро. Вбиваем яйца, добавляем сахар,масло размягченное,помешивая ждем ,когда пойдет белая пенка и в этот момент добавляем соду. Снимаем с водяной бани и даем охладится. Затем добавляем 2-3 стакана муки , зависит от того, насколько большие яйца. Замешиваем тесто , оно должно получиться жидковатым. Ставим на холод тесто примерно на 1-2 часа...

sharm6810 июля 2015 г.

Обожаю готовить. Особенно в моем вкусе фруктовая выпечка. Уже не первый год пеку вишневый тортик. Если интересно, можете посмотреть на моем канале -- https://www.youtube.com/watch?v=ouEUQ6ScQz0

Алиса (гость)

21 апреля 2015 г.

Я помню крем из манки с лимоном.Этот крем еще из детства моего.На выходных испекла тортик и прослоила как раз кремом из манки,ммм!Муж и ребенок были в восторге просто

Эмилия (гость)

6 января 2015 г.

Я люблю сладкое, особенно выпечку, не представляю своего утра без чашечки чая с кусочком пирога))) Своих рецептов конечно много, но иногда хочется побаловать близких своей выпечкой. Часто на моем столе появляется манник с фруктами в желе или с какао, это мои фирменные блюда, а сегодня я еще нашла рецепт крема для торта из манки с лимоном!

Катюша (гость)

12 октября 2014 г.

Всё очень вкусно! Особенно драники из яблок!!

Найти рецепт

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
Каталог рецептов

Найти рецепт

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha