Семейная традиция - на Новый Год стряпать хрустящий хворост припорошенный сахарной пудрой как снегом.
Шаг 1
Разбейте яйца добавьте коньяк - взбейте миксером на не большой скорости.
Шаг 2
Добавьте два стакана муки и продолжайте замешивать до однородной консистенции.
Шаг 3
Добавьте водку - водку заранее охладите.
Шаг 4
Замесите крутое тесто. Уберите тесто в холодильнике на час.
Шаг 5
Разделите тесто на четыре части. Три части уберите обратно в холодильник. Одну часть выложите на стол с мукой и замесите густо.
Шаг 6
Раскатайте тесто как можно тоньше. Нарежьте на полоски шириной 3-4 см.
Шаг 7
Разогрейте масло в сковороде вок или в чугунной ладке. Полоску теста накрутите на деревянную палочку. В разогретое масло опустите палочку с тестом и раскручивайте то в одну, то в другую сторону, получиться розочка.
Шаг 8
Обжарьте с двух сторон до чуть бежевого цвета. Выложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.
ГРУППА
Хворост («сушь» или «сочень») – это обжаренное во фритюре печенье из пресного сдобного теста, нарезанного полосками. Это блюдо было популярно на юге России еще до XVIII века, - его заимствовали из ...
ГРУППА
Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии, кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки ...
ГРУППА
Самый любимый вариант завтрака в нашей стране - творожные запеканки и сырники. Вариантов - сотни!
ГРУППА
Традиционные новогодние рецепты 2023 с фото — это рецепты настоящего праздника и отличного настроения. Ведь о чем мы мечтаем в преддверии Нового года? Конечно, о чуде и о настоящем праздничном ...
СТАТЬЯ
По китайскому календарю год Белой металлической крысы начинается 25 января 2020 года. Рассказываем, как украсить стол, что приготовить и в чем встречать Новый год, чтобы он был удачным.
Пока нет комментариев