1. Главная
  2. Рецепты
  3. Новогодний хворост
vika.s
27 декабря 2015 г.

Новогодний хворост

vika.s
27 декабря 2015 г.

Рецепт новогоднего хвороста
Рецепт новогоднего хвороста (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Новогодний хворост
Новогодний хворост (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт новогоднего хвороста
Рецепт новогоднего хвороста (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Новогодний хворост
Новогодний хворост (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Семейная традиция - на Новый Год стряпать хрустящий хворост припорошенный сахарной пудрой как снегом.

Сложность: средне
Подготовка: 1 ч 30 мин
Порций: 10
Готовка: 2 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
Яйцо - 5 шт.
Коньяк 150 мл.
Водка 50 мл.
Мука
Масло для фритюра 2 литра
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разбейте яйца добавьте коньяк - взбейте миксером на не большой скорости.

Шаг 2

Добавьте два стакана муки и продолжайте замешивать до однородной консистенции.

Шаг 3

Добавьте водку - водку заранее охладите.

Шаг 4

Замесите крутое тесто. Уберите тесто в холодильнике на час.

Шаг 5

Разделите тесто на четыре части. Три части уберите обратно в холодильник. Одну часть выложите на стол с мукой и замесите густо.

Шаг 6

Раскатайте тесто как можно тоньше. Нарежьте на полоски шириной 3-4 см.

Шаг 7

Разогрейте масло в сковороде вок или в чугунной ладке. Полоску теста накрутите на деревянную палочку. В разогретое масло опустите палочку с тестом и раскручивайте то в одну, то в другую сторону, получиться розочка.

Шаг 8

Обжарьте с двух сторон до чуть бежевого цвета. Выложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Хворост

Хворост («сушь» или «сочень») – это обжаренное во фритюре печенье из пресного сдобного теста, нарезанного полосками. Это блюдо было популярно на юге России еще до XVIII века, - его заимствовали из ...

ГРУППА

Снэки, чипсы, шпажки, шарики

Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии, кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки ...

ГРУППА

Творожные запеканки и сырники

Самый любимый вариант завтрака в нашей стране - творожные запеканки и сырники. Вариантов - сотни!

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Новогодние рецепты 2024 с фото

Традиционные новогодние рецепты 2023 с фото — это рецепты настоящего праздника и отличного настроения. Ведь о чем мы мечтаем в преддверии Нового года? Конечно, о чуде и о настоящем праздничном ...

СТАТЬЯ

Что приготовить на Новый год Крысы

По китайскому календарю год Белой металлической крысы начинается 25 января 2020 года. Рассказываем, как украсить стол, что приготовить и в чем встречать Новый год, чтобы он был удачным.

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ