25 декабря 2017 / Елена Шашкина

Апельсиновый кекс

Рассыпчатый и необычайно ароматный апельсиновый кекс, вместо глазури здесь - апельсиновый джем. А если взять джем из горьких апельсинов, то получится просто незабываемо!

Апельсиновый кекс
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • масло сливочное размягченное 180 г
  • сахар тростниковый светлый 175 г
  • яйца 3 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • апельсиновый джем 250 г
  • мука 200 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Миксером взбиваем масло и сахар
Разогреть духовку до 180°. Миксером взбить масло с сахаром добела.
Шаг 2
К маслу добавляем яйца, цедру апельсина и джем
По одному ввести яйца, цедру и 125 г джема.
Шаг 3
В тесто для кекса вмешиваем просеянную муку и разрыхлитель
Вмешать просеянную с разрыхлителем муку.
Шаг 4
Перекладываем тесто в форму и выпекаем до готовности
Форму для кекса выстелить смятой пергаментной бумагой. Переложить тесто в форму и выпекать 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Шаг 5
Апельсиновый кекс остужаем и смазываем верх выпечки джемом
Оставить кекс в форме на 15 минут, переложить на решетку, остудить. Смазать верх кекса оставшимся джемом. Приятного аппетита!
Полезный совет

Если джем слишком густой, можно его слегка подогреть, добавив ложку апельсинового сока.

Хозяйке на заметку

Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтоб оно стало комнатной температуры.

Время готовки
1 ч
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты кексов Рецепты кексов

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной ...

Выпечка, рецепты Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...

Блюда с апельсинами Блюда с апельсинами

С апельсинами можно приготовить не только выпечку и десерты, но и основные блюда, салаты, лёгкие ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев