ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    выпечка Всем
11 декабря 2017 / Елена Мойшук

Пирожки с картофелем и луком

Румяные, мягкие домашние пирожки с картофелем и луком это прекрасный повод собраться с друзьями зимним вечером за чаепитием!

5/5
Голосов: 1
Пирожки с картофелем и луком
Готовим пирожки с картофелем и луком
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Новогодняя выпечка
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука пшеничная 600 г
  • дрожжи быстродействующие 7 г
  • масло сливочное 60 г
  • яйцо куриное 3 шт.
  • газированная вода 70 мл
  • сахар 3,5 ст.л.
  • соль 1,5 ч.л.
  • масло растительное 3 ст.л.
  • картофель 5 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • простокваша 170 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
В форму хлебопечки выкладываем простоквашу, воду, масло и яйца
Примерно за час до приготовления теста, простоквашу и яйца вынуть из холодильника, дать согреться при комнатной температуре. В форму хлебопечки налить простоквашу, газированную воду, 2 ст.л. растительного масла растопленное сливочное масло. Добавить 2 яйца.
Шаг 2
Насыпаем пшеничную муку, дрожжи и разрыхлитель
Затем насыпать просеянную муку, дрожжи, разрыхлитель, соль и сахар.
Шаг 3
Замешиваем тесто для пирожков в хлебопечке
Включить программу для приготовления дрожжевого теста. В моей хлебопечке - 1,5 часа.
Шаг 4
Из отварного картофеля делаем пюре, смешиваем с обжаренным луком
Пока тесто готовится, сварить картофель, приготовить пюре. Добавить обжаренный на растительном масле лук.
Шаг 5
Делим тесто на небольшие порции
Разделить тесто на 15 частей.
Шаг 6
Формируем пирожки с картофельной начинкой
Сформировать пирожки.
Шаг 7
Пирожки выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом
Противень застелить бумагой для выпечки, пирожки смазать взбитым яйцом. Поставить на 20 минут на расстойку.
Шаг 8
Выпекаем пирожки с картофелем и луком в духовке до готовности
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке.
Полезный совет

Когда работаете с дрожжевым тестом, на кухне не должно быть сквозняка.

Время подготовки
1 ч
Время готовки
2 ч 15 мин
Количество порций
15
Сложность приготовления
средне
Технология
Выпекание, Жарка
Повод
Встреча с друзьями, Новый год
Устройство
хлебопечка
Количество калорий
266,9 ккал
Белки
6,6 г
Жиры
8,6 г
Углеводы
40,9 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

дрожжевое тесто, пирожки с картофелем, блюда в духовке, пирожки,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирожки - рецепты Пирожки - рецепты

Пирожки — маленькие, но чрезвычайно деятельные послы русской кухни за границей. Большие, маленькие и ...

Пирожки с картошкой Пирожки с картошкой

Хотя пирожки с картошкой никак нельзя считать полезной едой с точки зрения здорового питания, мы их ...

Выпечка, рецепты Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...

Вареники с картошкой средне Вареники с картошкой

Рецептов вареников с картошкой существует множество. Причем вариации касаются как начинки, так и ...

КОММЕНТАРИИ
Александра Александра 23 марта 2021

спасибо за рецепт!с таким тестом пирожки еще ни разу не готовила!выглядят у вас они очень аппетитно!обязательно воспользуюсь вашим рецептом!