Читать далее

Шоколадный, немного влажный пирог с сочными ягодами черники! Необычное сочетание!

РЕЦЕПТ
Этот рецепт панкейков- один из самых простых. Но сами панкейки - с секретом в виде начинки из бананов или свежих ягод.Подавать их можно с любым сладким соусом, вареньем или медом.

Клафути - нежный французский десерт, что-то среднее между запеканкой и пирогом. С сочными лесными ягодами и орешками этот десерт просто восхитительный!

РЕЦЕПТ

РЕЦЕПТ

РЕЦЕПТ

Пирожки с черникой – это мягкое, воздушное, легкое, как пух, сдобное дрожжевое тесто и освежающая ягодная начинка. Идеальное дополнение к чаю или кофе, отличный перекус в дороге, на учебе или в офисе. Если вы любите и умеете работать с тестом на дрожжах, то рецепт окажется для вас совсем простым. Тем, у кого нет такого опыта, будет чуть посложнее, но мы уверены, что все получится, ведь у вас будет наш пошаговый рецепт, дельные советы и рабочие пропорции. Берите инструкцию по приготовлению себе в копилку, рецепт пригодится вам в любое время года: чернику можно использовать и после шоковой заморозки, а не только свежую. Такие пирожки с черникой в духовке получатся чуть менее калорийными, чем на сковороде, но если вы любите жареные – ваше право, делайте как нравится.

РЕЦЕПТ
А за окном снова снежно! Тепло и снежно! Весенний ветер уже мягко ласкает кожу, а под ногами еще хрустят нежелающие расставаться с тобой снежинки! В воздухе пахнет чудесами, как перед Рождеством… Весеннее обновление! Возрождение новой жизни! Энергия бурлит в унисон с желаниями! В общем, Друзья, Прекрасная, весенняя пора - очей очарованье! Приятна мне её белёсая краса, люблю я мягкое природы расцветанье ;) Рецепт корзиночек родился также экспромтом. Вкусные получились - невероятно! И готовятся очень быстро, не оставляя за собой никакой грязной посуды ;) Так что дерзайте, Друзья, вместе со мной и наслаждайтесь нежным весенним привкусом десерта с еле уловимыми нотками уходящей зимы!

РЕЦЕПТ
Черника бывает дикорастущая лесная и культурная садовая. Для выращивания в саду используется гибрид черники и голубики, который характеризуется более высокой и раскидистой кроной, обильным плодоношением и большим размером ягод, нежели его дикий родственник.
Чернику едят в свежем виде, из нее готовят вино, ликёры, варенье, сироп, морс, сок, кисель, сорбет, соусы, начинку для пирогов (не только русских решётчатых пирогов с черничным вареньем, но и британского Blueberry Pie, французского tarte aux myrtilles).
Собирают чернику с июля по август. Листья сушат и используют в лекарственных целях.
Цена на чернику в сезон не высока, лесной урожай активно продают на рынках. Выбирая ягоды, обращайте внимание на характерный, похожий на восковой, налет, упругость, насыщенный чернильный цвет - все это признаки свежести и бережной транспортировки. Запаха у черники нет, а вот попробовать ее на сладость надо обязательно.
Черника богата природными кислотами, особенно, витамином С, обладает противомикробными свойствами, способна "успокоить" живот и улучшить обмен веществ. Считается, что ягоды черники повышают остроту зрения и снимают усталость глаз. Во время Второй мировой войны английским летчикам выдавали свежие ягоды перед бовыми вылетами. Черника сохраняет свои свойства и в переработанном виде.
ГРУППА
Ягоды – летнее удовольствие, сезон каждой из них скоротечен (три-четыре недели). В конце апреля поспевает жимолость, в июне -садовая земляника (которую часто называют "клубникой") и черешня, затем ...
Мясо с фруктами и ягодами – одно из устойчивых сочетаний в кулинарии. Рецепты мясных блюд с фруктами и ягодами можно найти во национальных кухнях многих народов мира. Так, в Средней Азии издавна едят ...
Пирожки с ягодами и фруктами – отличный вариант для домашнего чаепития! Начинку можно сделать из того, что есть под рукой: яблок, вишни, абрикосов, смородины или, например, клюквы. Такие ягоды, как ...

Невысокий кустарник с темно-синими ягодами, окрашивающими пальцы и губы в насыщенный фиолетовый, известен людям с древнейших времен. Сегодня чернику с удовольствием едят свежей, добавляют в пироги, варят из нее кисели, варенье и домашние наливки. Но эта ягода ценится не только за вкус — она поддерживает здоровье и нередко заменяет аптечку. Недаром говорят: если в доме есть черника, и лекарь не нужен. Рассказываем, чем полезна черника и что вкусного из нее можно приготовить.
Найти рецепт






Пока нет комментариев