20 октября 2014 / Олеся

Мороженое со вкусом черничного чизкейка

Скажите, как можно отказаться от натурально мороженого со вкусом черничного чизкейка?! 

Мороженое со вкусом черничного чизкейка
Мороженое со вкусом черничного чизкейка 2
Мороженое со вкусом черничного чизкейка 3
Мороженое со вкусом черничного чизкейка 4
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Сливочный сыр (наподобие Филадельфии) - 150 г
  • Жирные сливки - 200 мл
  • Сахар - 150 г
  • Черника - 200 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Печенье (по желанию)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Делать мороженое совсем не сложно). Если ягоды целые, то их нужно немного измельчить в блендере, но не до состояния пюре, смешать с сахаром (50 г) и варить минут 10 на медленном огне.
Шаг 2
Охладить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник или лучше в морозилку.
Шаг 3
Взбить сливочный сыр с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавлять сливки и взбивать пока масса не станет воздушной.
Шаг 4
Оставить на час в морозилке, затем хорошо перемешать и убрать ещё минут на 20. Опять перемешать, по желанию покрошить печенье, перемешать.
Шаг 5
Выложить половину мороженого в форму, добавить чернику, выложить оставшуюся половину и слегка провести палочкой, чтобы сделать узор. Убрать в морозилку на 4-6 часов.
Шаг 6
За 5-10 минут до подачи достать из морозилки и можно наслаждаться мороженым со вкусом черничного чизкейка.
Полезный совет

1. Сливки лучше брать от 20 процентов жирности.
2. Я предпочитаю использовать творожный сыр Филадельфия или Арла натура.

Хозяйке на заметку

Ингредиенты указаны в расчёте на не очень большую порцию.

Время подготовки
1 ч 50 мин
Время готовки
6 ч
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты чизкейков Рецепты чизкейков

Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев