Savva

16 ноября в ресторане SAVVA состоится единственный ужин в исполнении японского шеф-повара Кенши Такеда (Kenji Takeda), обладателя звезды Мишлен, владельца популярного ресторана Liberté a table de Takeda в Токио.

Названы лучшие рестораны Москвы 2017 года по версии премии WHERETOEAT. Возглавляет список White Rabbit.

9 июня в ресторане SAVVA совместно с Андреем Шмаковым единственный ужин в Москве приготовит шеф-повар ресторана Daniel Berlin Krog Даниел Берлин из Швеции.

Бренд-шеф ресторана SAVVA Андрей Шмаков продолжает традицию проведения ужинов в четыре руки, и на первые гастрономические гастроли этого года к нему приезжает шеф-повар из Финляндии, обладатель звезды Michelin, Сасу Лаукконен. Ужин из восьми подач состоится 25 мая.

Этот легендарный пирог пользовался особой популярностью у семьи принца Монако на фуршете в честь открытия Русских гастрономических сезонов в Монако.

Это блюдо особенно актуально в межсезонье, оно сытное, но вместе с тем напоминает о лете и солнце. Запекать утку лучше долго при средней температуре. Таким образом сохраняются полезные свойства мяса, богатого аминокислотами и витамином А.

Часто в тыквенный суп добавляют кальмары. Но мы предлагаем заменить их на отечественных раков - получится интереснее. А мак, обжаренный на сковороде, придаст блюду пряный и яркий вкус семечек. Модно и необычно.