ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    выпечка Всем
8 октября 2015 / gastronom

Овсяное печенье с клюквой и апельсинами от Ираиды Корягиной

4,22/5
Голосов: 9
Овсяное печенье с клюквой и апельсинами
Овсяное печенье с клюквой и апельсинами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 40 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 40 г фундука
  • 65 г муки
  • 30 г коричневого сахара
  • 5 г апельсиновой цедры
  • 50 г меда
  • 55 мл растительного масла
  • 5 г разрыхлителя
  • 3 г соды
  • 1 г соли
для начинки
  • 100 г сушеной клюквы
  • 5 г апельсиновой цедры
  • 60 мл апельсинового сока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для печенья соедините в миске просеянную муку с овсяными хлопьями, сахаром, цедрой, разрыхлителем, содой и солью, добавьте измельченный фундук.
Шаг 2
В другой миске соедините мед с растительным маслом, добавьте к сухой смеси, замесите тесто.
Шаг 3
Скатайте шарики размером с грецкий орех, положите на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии 5 см друг от друга. Каждый шарик слегка придавите ладонью, формируя лепешку.
Шаг 4
Выпекайте в духовке при 170 °С 10–12 мин. Достаньте из духовки и полностью остудите.
Шаг 5
Для начинки соедините в сотейнике сушеную клюкву с цедрой и соком апельсина. Доведите до кипения на среднем огне и готовьте 1 мин. Снимите с огня, накройте крышкой, дайте настояться 15 мин. Переложите в чашу блендера и измельчите до образования однородной массы. Полностью остудите.
Шаг 6
С помощью кулинарного мешка или ложкой выложите клюквенную начинку на одно печенье и накройте вторым печеньем, формируя «сэндвич». Соедините таким образом попарно все печенья.
Хозяйке на заметку

Начинка для «сэндвичей» может быть из любых сухофруктов, но желательно, чтобы она была яркой – тогда печенье смотрится нарядно.

Время готовки
1 ч
Количество порций
8-10 штук
Сложность приготовления
средне
Повод
Встреча с друзьями, Детский праздник, Полдник
Источник
"Гастрономъ"
№ 03 (158), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
клюква, апельсины, сухофрукты, печенье, Овсяное печенье, постные блюда,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Овсяное печенье Овсяное печенье

Для приготовления овсяного печенья подходят самые обычные овсяные хлопья, причем не ...

Постное печенье Постное печенье

На первый взгляд, испечь постное печенье – непростая задача. Действительно,  в условиях жёстких ...

Печенье - рецепты Печенье - рецепты

Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу ...

Постное домашнее печенье легко Постное домашнее печенье

Постное домашнее печенье, возможно, понравится вам настолько, что вы будете готовить его не только в ...

Торт с клюквой средне Торт с клюквой

Домашний торт с клюквой порадует вас и ваших близких изумительно нежной, сочной текстурой и ...

Клара 15 октября 2022
}
КОММЕНТАРИИ
Елена 17 июня 2015

Зачем на такое маленькое количество печенья столько соды и разрыхлителя?Вкус ужасный получился из-за этого.Еще подумала,что нужно меньше,но поверила автору рецепта.Продукты и время потрачены зря.