1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рецепты от шеф-поваров
  4. Потрясающая свекла от Джейми Оливера
Shefs
12 ноября 2018 г.

Потрясающая свекла от Джейми Оливера

Shefs
12 ноября 2018 г.

Джейми Оливер, photo by Paul Stuart ©
Джейми Оливер, photo by Paul Stuart © (Фото: предоставлено пресс-службой)
свекла
свекла (Фото: предоставлено пресс-службой)
Джейми Оливер, photo by Paul Stuart ©
Джейми Оливер, photo by Paul Stuart © (Фото: предоставлено пресс-службой)
свекла
свекла (Фото: предоставлено пресс-службой)
К рецепту

Салат из свеклы с мандаринами? Почему бы нет? Приготовьте оригинальный салат с ярким и необычным вкусом по рецепту Джейми Оливера, и ваше мнение о сочетании несочетаемого точно изменится.

Сложность: легко
Калории: 223.96 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 27 мин
Б/Ж/У: 9.65 г/12.22 г/18.95
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
600 г молодой свеклы разных цветов, лучше с листьями
4 сладких мандарина
½ пучка тархуна (15 г)
100 г рассыпчатого козьего сыра
40 г очищенных грецких орехов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Разрежьте более крупную свеклу пополам, мелкую оставьте целой. Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 15–20 минут, до мягкости (листья отложите).

Шаг 2

Тем временем выжмите в миску сок 1 мандарина, смешайте его с 1 ст.л. оливкового масла extra virgin, влейте немного красного винного уксуса. Очистите оставшиеся мандарины, нарежьте тонкими ломтиками и разложите по тарелкам.

Шаг 3

Слейте воду из кастрюли со свеклой, остудите ее под струей холодной воды, снимите кожицу.

Шаг 4

Нарежьте ломтиками несколько свеколок, перемешайте всю свеклу с мандариновой заправкой. Приправьте по вкусу солью и черным перцем, добавьте тархун и листья свеклы. Разложите по тарелкам, сверху раскрошите сыр и грецкие орехи, сбрызните оливковым маслом extra virgin.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Джейми Оливером. 

Photo Jamie Oliver by Paul Stuart ©

Фото рецепта - photo Сopyright © Jamie Oliver Enterprises Limited, 2017

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с сыром

Сыр относится к числу продуктов, которые невозможно заменить ничем — ни в кулинарном, ни в диетическом отношении. Вкус сыра настолько богат, что может самым решительным образом улучшить характер блюда ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ