Найдено 50435 рецептов

Масленица-один из любимейших праздников, который корнями уходит в язычество. Этот праздник полюбился своими традициями, весельем, вкусными блинами. Ведь блин-символ солнца. В Масленичную неделю мы провожаем зиму и едим вкуснейшие блины, ожидая весну. Масленичная неделя имеет много других названий, например: Целовальница, Объедуха, Разгуляиха...Первый день Масленицы называется "Встреча". Предлагаю встретить праздник арабскими блинчиками. С начинкой я не стала мудрить и сделала со сладким творогом, но оригинальную тоже напишу (она не менее вкусная). А еще их можно сделать несладкими, со сливочным сыром и запеченным под грилем перцем, тоже получается обалденно вкусно.

Баклажаны - это одна из моих слабостей. Универсальны в плане добавки в различные рецепты и в качестве самостоятельного блюда. Данный рецепт - одна из итальянских закусок. Как и большинство антипасти, безумно проста в приготовлении и очень вкусна.

http://img-fotki.yandex.ru/get/5901/mariha-kitchen.b/0_4c894_8a0af371_XL http://img-fotki.yandex.ru/get/5500/mariha-kitchen.b/0_4c897_463fdc04_XL http://img-fotki.yandex.ru/get/4402/mariha-kitchen.b/0_4c896_c67501f_XL

Филе бедра курицы в духовке — беспроигрышный вариант ужина. Пикантный сладко-соленый маринад идеально пропитывает мясо и несмотря на отсутствие кожи филе куриного бедра не высыхает при запекании, а остается сочным. Рецепт очень простой — всего 10 минут активных действий приводят к потрясающему результату. Состав маринада для филе куриного бедра в духовке может меняться в зависимости от того, что у вас есть под рукой на кухне. Кетчуп можно заменить томатным соусом, соевый соус — рыбным, мед — коричневым или обычным сахаром. Вместо яблочного уксуса используйте любой светлый уксус или даже белое сухое вино. Вустерский соус заменяйте кайенским перцем и молотым сухим чесноком. Смело экспериментируйте — главное, чтобы в маринаде были яркие контрастные ноты кислого, сладкого, острого и умами. Запеченное филе бедра курицы в духовке подавайте с любым гарниром по вашему выбору.

Жареные картофельные палочки из пюре, как нам кажется, особенно понравятся детям. Конечно, предлагать им это блюдо ежедневно вряд ли стоит, но иногда радовать маленьких непосед столь необычным гарниром не только можно, но и нужно. Взрослым картофельные палочки тоже понравятся: это отличная горячая закуска, которая превосходно сочетается с самыми разными соусами. Подойдут тартар, чесночный, сырный, томатный или даже песто. Только помните, что жареные картофельные палочки, приготовленные по нашему рецепту, следует есть горячими, так как после остывания их вкус становится гораздо менее интересным.

Салат c киноа и овощами — настоящий подарок для истинных гурманов, которые, безусловно, оценят восхитительное сочетание текстур и ароматов. Хотите — подавайте это блюдо на гарнир к мясу или рыбе, хотите — ешьте в чистом виде. В любом случае этот сытный и очень вкусный салат вам захочется повторять снова и снова. Набор овощей в нем можно варьировать по желанию, но мы бы советовали не убирать запеченные баклажаны и сладкий перец: они задают тон всему блюду. Особенно хочется отметить киноа в составе салата, которая не только делает его сытным, но еще и очень полезным. Попробуйте!

Карри – довольно острое блюдо. Но острота этого карри компенсируется кокосовым молоком и кислотой помидоров, поэтому смело кладите специи по рецепту. Получится очень вкусно!

Каждый год автор с дочерью пекут на праздник такую звезду. Сладко, вкусно и красиво, это настоящее украшение новогоднего стола!

Отлично подходят на завтрак и чтобы взять с собой. Также они разнообразят ваш праздничный стол!

Главная фишка этого салата-детокса - интересная азиатская заправка. В ней использованы ингредиенты японской кухни, а японцы, как известно, - нация долгожителей.Такой салат можно поставить даже на праздничный стол: он никому не покажется диетическим и скучным, а совсем необорот - очень легким и пикантным.

Благодаря наличию замороженных овощей её можно приготовить в любое время года. За основу можно взять любую пасту из твёрдых сортов пшеницы. Вкусно получается со спиральками или фарфалле (бантики). Приготовьте в качестве гарнира или салата на праздничный стол!

Киш с копченой рыбой — это изысканный французский пирог, в котором гармонично соединяются дымный аромат красной и белой рыбы и нежная сливочная начинка. Чаще всего киш готовят на основе из песочного или слоеного теста, а в начинку добавляют рыбу или бекон, а также яйца, сливки, молоко и сыр с различными добавками. Подают пирог горячим и обязательно с зеленым салатом. Сегодня рецептов этого открытого пирога вы найдете в рунете много, но мы настоятельно рекомендуем опробовать в деле наш — пошаговый и очень подробный.

Самый вкусный картофель-фри вы легко приготовите в домашних условиях, если будете следовать всем указаниям нашего проверенного рецепта. Сложного в этом деле, вроде бы, ничего нет, но вот важных тонкостей хватает. Ну, хотя бы такая: растительное масло в кастрюле должно достигнуть определенной температуры, иначе ломтики будут плохо обжариваться. Проверить это можно или с помощью кулинарного термометра, или более доступным способом, подробно описанном в нашем рецепте. Если вы все сделаете правильно, то получите необыкновенно аппетитный, хрустящий картофель фри, который составит конкуренцию тому, что готовят в лучших ресторанах.

Медовик на цельнозерновой муке — такой же вкусный, как и на муке высшего сорта, только полезнее, ведь мука из цельного зерна содержит витамины группы B, клетчатку, жирные кислоты и намного больше белка. Мы также будем использовать не привычный рафинированный сахар, а сахар-сырец. Это не полностью очищенный продукт переработки сахарной свеклы или тростника, поэтому содержит полезные минералы, а еще — имеет более низкий, по сравнению с белым сахаром, гликемический индекс. Конечно, изделием из категории 100% ЗОЖ такой медовик не назовешь, но, если вы не в состоянии полностью отказаться от сладкого и просто хотите, по возможности, минимизировать его вред, этот рецепт вам точно поможет. Сохраняйте и пробуйте.

Греческие блины тиганитес по смыслу похожи на итальянскую пиццу: тесто в них служит футляром для самых разных начинок. Бывают тиганитес сладкие - щедро присыпанные корицей и буквально утопленные в меду, а также несладкие - с сыром или мясом, с зеленью и фаршем из потрохов. В оригинальном рецепте блин сначала печется, а потому еще и обжаривается на сковороде в большом количестве растопленного масла. Мы решили слегка облегчить жизнь и блины обжаривать не стали, а убрали в духовку.

Хотите удивить гостей необычным, но простым в приготовлении блюдом в мексиканском стиле? Тогда рецепт тыквы, запеченной в духовке со свининой, — для вас. Мясное рагу в тыкве с добавлением пикантного чили, сладкой кукурузы и насыщенной томатной мякоти доводится в духовке до кулинарного совершенства. Роль тыквы в этом блюде сложно переоценить: по мере запекания она превращается в чудесный гарнир, пропитанный всеми оттенками мексиканского колорита, и деликатно смягчает градус остроты, добавляя блюду приятную сладковатую ноту. Идеальное решение для семейного застолья или праздничного меню!

Приготовленное в духовке рагу с говядиной и перцем в горшочке – сытное горячее блюдо, которое порадует насыщенным вкусом и ароматом. Говядина получится очень сочной и мягкой. Этот рецепт подойдет для обеда или ужина. Готовить пищу в горшочках начали много веков назад – глиняную посуду ставили в печь, и еда в ней томилась. В горшочках не только запекали и тушили мясо или овощи, но и готовили кашу, суп. Так продолжают делать и сегодня, только у современной хозяйки вместо печи – духовка. Приготовление такого блюда, как говядина в горшочке, не потребует много ваших усилий и внимания – немного предварительной подготовки, закладываем ингредиенты, а дальше – «горшочек, вари!». Вам останется только позвать домочадцев к столу, хотя, скорее всего, они и сами соберутся на аппетитный запах.

Суп-пюре из красной чечевицы у многих вызывает ассоциации с библейским писанием: похлебка из этого вида бобовых упоминается в Ветхом Завете. Там она имеет особое значение, ведь Исав за миску «красного» супа отдал младшему брату Иакову все свои права и отказался от полагающихся ему по старшинству привилегий. Таким образом, это блюдо стал неким символом победы плотского над духовным. Но наш суп-пюре из красной чечевицы не претендует на столь высокие материи: он просто очень вкусный и сытный. А еще он отлично подходит для поста, если, конечно, вы не будете добавлять в него сметану.

Очень вкусное сочетание курицы с апельсином!!! Получается ароматная курочка с ноткой цитрусовых. Рекомендую подавать курочку с рисом!!

Запеченная курочка никогда не будет лишней. И в будни, и в праздники она радует собравшихся за столом. А интересные начинки позволяют каждый раз взглянуть на нее по-новому.

Лимонный курд — это нежнейший заварной крем с пронзительно‑бодрящим вкусом и ароматом солнечного лимона, который превратит любое блюдо в маленький кулинарный шедевр! От классических тарталеток до утренних тостов и мороженого. Подавать лимонный курд вовсе не обязательно в составе того или иного десерта: переложите крем в красивые розетки и наслаждайтесь! Его насыщенный цитрусовый вкус покорит с первой ложки. Приготовить лимонный курд проще, чем кажется: секрет идеального десерта ждет вас в рецепте ниже!

Вкусный и в меру сладкий десерт. Детям очень нравится. Подойдёт даже на праздничный стол, можно сверху украсить ягодами.

Ароматная шарлотка с абрикосами и абрикосовым джемом от Махеев на день влюбленных. Ваш любимый будет в восторге.

Желейные яблочные конфеты без сахара — диетический десерт, полезный детям и взрослым. В яблоках содержатся важные для здоровья витамины (например, C — для иммунитета и группы B — для нервной системы), регулирующие работу кишечника пектины, укрепляющие организм минералы. Желатин, богатый коллагеном и аминокислотами, как продукт питания тоже играет значимую роль в обеспечении человека жизненными силами и бодростью. А вот рафинированного сахара, который несет в себе дополнительные калории и приводит к быстрым скачкам глюкозы в крови, в этих желейных конфетах из яблок нет: сладкие они за счет природной сладости самих фруктов. Попробуйте этот десерт, если вы любите нежную текстуру желе и яблочный вкус.

Если вы бы хотели приготовить что-то нарядное и необычное, но из простых продуктов, попробуйте этот рецепт горячей закуски — хрустящие пирожки из теста фило с начинкой из курицы и брокколи. Эти очаровательные конфетки не отнимут у вас много времени, зато точно порадуют и детей, и взрослых. Почему бы не добавить застолью немного волшебства? Чтобы пирожки из теста фило получись румяными и хрустящими, запекайте их в духовке при 170 °С в течение 20 минут. Вы поймете, что они готовы, когда увидите золотистый румянец на тесте. А начинка получится сочной благодаря сочетанию брокколи и курицы. К тому же это полезное и сбалансированное сочетание продуктов.

Кострец - верхняя часть тазобедренного отруба говядины - отлично проявляет себя в ростбифе и годится для шашлыков. Но его можно жарить и как классический стейк на сковороде гриль. Мясо это довольно мягкое, но при этом текстурное, так что насыщенный соус ему не помешает.

Капуста квашеная со свеклой по-грузински — очень аппетитная закуска, которую изобрели в Гурии, одном из регионов этой прекрасной страны. Почему блюдо готовят не с морковкой, хотя местные огородники выращивают ее очень охотно, сказать трудно, но истинные гурманы должны быть благодарны кавказским кулинарам за столь замечательную идею. Существует два основных способа приготовления капусты по-грузински: классическое квашение с солью и консервирование с горячим маринадом. В нашем рецепте вы найдете и тот, и другой вариант и сможете выбрать максимально комфортный для себя.

Хурма прочно ассоциируется у нас с десертами, но мы предлагаем вам попробовать приготовить из нее вот такой элегантный салат. Он будет отличной закуской для четверых или легким ужином для двоих.

Умопомрачительные булочки с корицей под сливочной глазурью.

Коктейль «Медовый виски-физз» — это авторская вариация более классического микса «Виски-физз», в которой обычный сахарный сироп заменен на мед. Благодаря этому вкус напитка становится более теплым и цветочным. Пряным этот коктейль делает корица, и здесь мы будем горячо рекомендовать искать ее именно в виде палочек, потому что порошок и менее ароматный, и может приглушить красивый золотистый цвет напитка. «Медовый виски-физз» можно подавать в невысоких бокалах и классических хайболах. Не забудьте охладить их перед тем, как разливать коктейль.

Слово рибай (rib-eye) состоит из двух частей — "rib" (в переводе с английского "ребро", часть отруба, откуда берется это мясо) и "eye" ( "глаз", форма стейка в порционном разрезе). Стейк рибай за счет обилия жировых прослоек, которые тают в процессе приготовления, получается особенно сочным. Готовить его можно и дома на плите, но обязательно на чугунной сковороде с толстым днем или на раскаленных углях — получится одинаково вкусно.

Ароматная, вкусная галета на праздничный стол.

Блинчики, которые просто тают во рту.