Найдено 48227 рецептов

Фаршированные огурцы с мясом — блюдо, которое застает врасплох: мы привыкли, что огурцы едят сырыми, солеными или маринованными, но точно не тушат. А зря! Оказывается, тушеные огурцы — это очень даже вкусно, а с мясной начинкой (в нашем рецепте это отварная телятина, смешанная для сочности со сливочным маслом и яйцом) — вдвойне! Конечно, блюдо это не повседневное, скорее, кулинарный эксперимент, которым можно удивить близких или гостей, когда они жалуются, что все приелось и просят приготовить чего-нибудь эдакого.

Сочные беляши с ароматной мясной начинкой и нежным дрожжевым тестом. Хрустящая золотистая корочка снаружи и насыщенный вкус внутри делают это блюдо идеальным для сытного перекуса или обеда. Только попробуйте!

Пирожки с луком и яйцом на кефире в духовке — это часть кулинарной традиции, что передавалась на Руси из поколения в поколение. Куриные яйца и зеленый лук всегда были доступны, а потому популярны среди крестьян. Такие пирожки с незатейливой, но сытной начинкой, хозяйки пекли в дорогу или на работу своим мужьям и сыновьям. И те не страдали от голода весь долгий день, ведь яйца богаты белком, а лук не только делает выпечку сочнее, ароматнее и пикантнее на вкус, но и обладает целебными свойствами. Особенно мягкими, пышными и долго не черствеющими пирожки получаются из дрожжевого теста. Которое готовят на молоке или кефире, с добавлением яиц и сливочного масла. Мы предлагаем сделать дрожжевое тесто, замешанное безопарным способом. То есть все ингредиенты для него смешиваются сразу, а значит, не нужна опара, расстойка и долгий замес. В отличие от обычного, это тесто поднимается не в тепле, а в холодильнике. Оно послушно в работе и с ним прекрасно сочетается любая несладкая начинка (мясная, рыбная, овощная, грибная), а если в тесто добавить больше сахара, из него можно печь пирожки с фруктовой или ягодной начинкой, а также с вареньем.

Клубничный тартар... Многие привыкли считать тартар исключительно мясным блюдом — изысканной закуской из мелко нарезанной говядины с пикантными добавками. Но на самом деле концепция этого блюда куда шире! Именно поэтому шефы по всему миру все чаще экспериментируют, перенося идею тартара в область десертов и легких летних блюд. Сочные, ароматные ягоды в сочетании с нежнейшим домашним сыром создают удивительно сбалансированный вкус — одновременно свежий, сладковатый и слегка солоноватый. Приготовьте эту изысканную сезонную закуску и вы!

Встречайте летнюю интерпретацию блюда, которое уже много лет не сходит с карт лучших ресторанов мира, — тартар из говядины с сыром филадельфия и черешней от ресторана «Воронеж». Традиционно тартар ценится за яркий мясной вкус и идеальную текстуру сырого мяса, дополненную привычными акцентами — каперсами, корнишонами, вустерским соусом. Но что, если дополнить блюдо ягодами? Черешня добавляет блюду легкости и сезонного настроения, деликатно смягчая насыщенность говядины. Уместен в этой закуске и мягкий сыр: он придает ей приятный сливочный вкус и совершенно особенную нежную текстуру.

Этот коктейль на основе темного и светлого рома не зря получил такое название: в каждом бокале — ураган вкусов, вихрь ароматов, настоящий тропический шторм! Мощный, яркий микс, в котором соединились пряные оттенки разных видов рома, цитрусовая сочность апельсина и лайма, экзотическая свежесть маракуйи, насыщенность и терпкость гренадина. Подавайте коктейль «Ураган» сразу после приготовления, чтобы по достоинству оценить игру его вкусов.

Цукини под сладковато‑соленым соусом терияки — классика паназиатской кухни. Это блюдо — полностью вегетарианское, но для сытности его нередко подают с рисом или лапшой, что вполне можете сделать и вы. Я же предпочитаю цукини как самостоятельную хрустящую закуску и обязательно подаю ее, посыпав семенами кунжута и в эффектном сопровождении бамбуковых палочек для еды. Кстати, по этому рецепту можно приготовить и другие овощи: сладкий перец, кабачок или баклажан. А можно сделать колоритное ассорти.

Приготовьте клубничный джем с агар-агаром по этому рецепту, и вы получите совершенно другой продукт, по сравнению с тем, к которому все мы привыкли. Почему так? Потому что, благодаря агару, джем варится в разы быстрее, потому характерный вкус, аромат, а также цвет клубники сохраняются практически в неизменном виде. И это меняет все. Только представьте, как аппетитно будет выглядеть простой тост с маслом, если дополнить его подобным джемом! Подайте его к каше, блинчикам или сырникам, и эти блюда заиграют совсем другими красками.

Рулеты из телятины всегда были популярны в Европе, а особенно во Франции. В аристократических и буржуазных кругах телятина считалась деликатесом и служила идеальной основой для сложных начинок. Для приготовления рулетов традиционно использовали нежнейшую вырезку молочных телят, которая обладала чистым вкусом и минимумом соединительной ткани. Начинка же могла быть разной, но часто в ее составе присутствовала сезонная зелень. Предлагаем приготовить и попробовать сочный мясной рулет со сладким луком-пореем, пряным сельдереем, ароматной петрушкой и хлебными крошками.

Блинчики с абрикосовым соусом — русская классика с итальянским акцентом. Тонкие блины на молоке — база знакомая, но начинка — «заморская». Нежная рикотта, смешанная с сахарной пудрой и лимонной цедрой, дает сливочную прохладу и легкую цитрусовую нотку вкуса. Соус — отдельная история: абрикосовое варенье проваривают с крахмалом до загустения, а в финале добавляют горсть замороженной черники. Ягода не просто окрашивает соус в благородный янтарный оттенок, но и вносит кислинку, которая спасает десерт от приторности. Блины с абрикосовым соусом — идеальный вариант для масленичного стола или воскресного чаепития.

«Лодочки» из огурцов с творожной начинкой — сочная хрустящая закуска, которая порадует вас и ваших гостей легким составом и летним настроением. В рецепте мы предлагаем два вида дополнений к огуречным «лодочкам» — в виде ломтиков ветчины и кусочков соленой сельди. Вы же можете выбрать что-то одно или, вообще, придумать новое — рецепт бесконечно вариативен, а творческий потенциал безграничен. Берите наш пошаговый рецепт на заметку и адаптируйте его под свои самые смелые кулинарные фантазии!

Рецепт лечо из чесночных стрелок на зиму — настоящая находка для разумной хозяйки-дачницы, которая умеет в полной мере и правильно распорядиться дарами природы. Тем более что в нашем случае речь идет не только об очень вкусном, но и полезном продукте. Как известно, чесночные стрелки, «вершки», богаты практически тем же набором полезных веществ, что и «корешки» — головки. Ну а минимальная термообработка (тушение лечо) максимально полно сохраняет большую их часть в целости и сохранности. Подавать соус-закуску можно к запеченному картофелю, мясу на гриле или шашлыку: самые наилучшие впечатления от этой заготовки мы вам гарантируем!

Картофельные латкес с грибами — одна из вариаций блюда, которое объединяет в себе простоту деревенской кухни и глубину многовековых традиций еврейских общин. Но изначально латкес готовили вовсе не из картофеля, а из лука и сыра, чечевицы, артишоков, репы или топинамбура. Сегодня тоже существуют различные версии латкес: их готовят из моркови, батата, кабачков и даже из мацы. И все-таки, начиная с XIX века, основным ингредиентом латкес неизменно остается картофель. Предлагаем приготовить это блюдо с грибами, слабосоленой семгой и сливочным соусом.

Классический пирог зебра в нестандартном исполнении. Получается воздушным и нежным, с освежающей травянистой ноткой и легкой ягодной кислинкой. Такой нарядный вкусный пирог отлично подойдет для летнего чаепития.

Ароматные, хрустящие и освежающие дольки малосольных огурцов — идеальный перекус в жаркую погоду. Минимум ингредиентов, которые летом всегда под рукой. Отлично сочетается с жареным картофелем или подаётся как лёгкая самостоятельная закуска.

Лимонад с острым перчиком халапеньо, лаймом и кинзой — настоящее путешествие в мир дерзких латиноамериканских вкусов. Сочетание этих ярких ингредиентов — визитная карточка кухни Латинской Америки. Острый зеленый перец пробуждает аппетит и создает огненное настроение. Цитрусовая кислинка лайма смягчает жгучесть халапеньо и привносит бодрящую свежесть. А пряные ноты кинзы прекрасно дополняют то и другое, придавая напитку аромат и многогранность.

Салат из розовых томатов с орехами — это союз спелых мясистых помидоров, похрустывающих орехов и пряной заправки в восточном стиле. Прокаленные на сковороде миндаль, фисташки и фундук придают салату интересное звучание и текстуру, а разные по характеру специи, например зира и кориандр, — насыщенный аромат. Заправка салата на основе оливкового масла и лимонного сока как никогда актуальна летом: она легкая, не перебивающая основные ноты, и освежающая. Так что, если вы подустали от классического сочетания томатов с огурцами и сметаной, обязательно попробуйте такой вариант. Салат отлично дополнит горячие блюда из мяса и курицы.

Маффины с клубникой, конечно же, лучше готовить летом, в сезон этой замечательной ягоды. Ну а уж если она растет у вас на даче, то сделать это стоит непременно! Вот увидите: близкие будут в восторге, продегустировав столь нежные и ароматные маффины. Готовятся же они очень легко и довольно быстро, как это обычно и бывает в подобных случаях. Ваша же задача — подобрать качественные ингредиенты и четко следовать всем указаниям нашего рецепта. Единственное замечание: будьте внимательны и не переусердствуйте с выпеканием — не передерживайте маффины в духовке: их мякиш должен быть влажноватым.

Тунец, жаренный с нектаринами — изысканное ресторанное блюдо, в котором плотная мякоть рыбы дополнена легкими кисло-сладкими фруктами, благодаря чему создается гармония текстур и вкусов. Идеальный стейк из тунца должен быть толщиной от 2,5 до 3,5 см и весить от 200 до 300 г. Слишком маленькие кусочки быстро пересохнут, а крупные даже не успеют прогреться внутри. Рекомендованной прожаркой для этой рыбы считается Medium Rare, при которой стейки покрываются корочкой, оставаясь в середине нежно-розовыми.

Салат с помидорами, приготовленный по этому рецепту — прекрасное решение для весенне-летнего сезона, когда в магазинах и на рынках большой выбор свежих овощей. Изюминку этого блюда — молодую зеленую спаржу — принято собирать с середины апреля до конца июня. Затем стебли растения становятся грубыми, волокнистыми и даже могут начать горчить. Чтобы придать салату выраженный средиземноморский вкус, дополните его сыром страчателла, слабосоленой рыбой, обжаренным с чесноком морским коктейлем и яркой цитрусовой заправкой.

Огурчики соленые с соком красной смородины — это яркая и ароматная домашняя заготовка. Привычные соленые огурцы приобретают едва заметный розовый оттенок и легкую ягодную кислинку. По вкусу и текстуре они больше напоминают маринованные огурцы с кислинкой. Да, уксуса в рецепте огурцов с красной смородиной нет, но сама ягода выступает естественным консервантом за счет высокого содержания природных кислот (особенно лимонной). Именно поэтому огурцы можно закатывать без добавления уксусной эссенции, при этом они прекрасно хранятся всю зиму.

Рулетики из баранины с соусом из крыжовника — блюдо в стиле традиционной английской кухни. Плотное, довольно жирное мясо с характерным привкусом прекрасно сочетается с большинством кислых ягод, таких как крыжовник, вишня, смородина и т. д. Приготовленные на их основе соусы освежают рецепторы и помогают организму легче усваивать тяжелые мясные блюда. Фруктовые кислоты, содержащиеся в крыжовнике, также способствуют размягчению белковых волокон, работая по принципу лимонного или гранатового сока. В случае, когда ягоды слишком кислые, используйте для баланса вкуса сахар или мед.

Свиные отбивные с пюре из зеленого горошка – классика британской домашней кухни, которая со временем вышла на новый уровень и стала настоящим ресторанным блюдом. Благодаря английским эмигрантам оно попало в Австралию и в Новый Свет, где тоже прекрасно прижилось, особенно в южных штатах. Традиционно свиные отбивные делают из спинной части туши (корейка или карбонад), также иногда берут шею и даже практически лишенную жира вырезку. Для этого рецепта вам понадобятся отбивные без косточек толщиной в 1,5 см, не более.

Борщ со свежими овощами на основе свекольного консоме — уникальный суп, рецепт которого был разработан Уильямом Ламберти, шеф-поваром кафе «Галерея». Так что, теперь у вас есть шанс продегустировать блюдо высокого ресторанного уровня в домашних условиях, без лишних затрат. Представьте, как удивятся близкие, когда увидят такой борщ и попробуют его! Сочетание вкуснейшего куриного консоме со свежими овощами, нежным языком, сметанным соусом и свекольным муссом, как нам кажется, никого не оставит равнодушным. И не удивляйтесь, что при варке бульона используют яичные белки: они выполняют роль «оттяжки», благодаря которой консоме получается кристально прозрачным.

Тальятелле из цуккини в соусе из вешенок — вкусное, сытное, но при этом диетическое блюдо, которое смело можно отнести к низкоуглеводной пасте. Под этим термином понимаются всевозможные заменители макарон, особенно популярные при кето-диете (LCHF) и особой низкоуглеводной системе питания Low Carb. Тальятелле, лингвини, паппарделле и спагетти из цукини имеют даже собственное название — зукчини-паста. В них в несколько раз меньше калорий, чем в традиционных макаронах из теста. К тому же они практически не подвергаются тепловой обработке, благодаря чему сохраняют большую часть полезных веществ.

Лёгкий, питательный и красочный салат для летнего ужина. Сочные сезонные овощи прекрасно сочетаются с нежными креветками. Подходит тем, кто следит за фигурой.

Ароматная, сочная запечённая скумбрия с апельсиновой цедрой и сырной корочкой. Подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Одинаково вкусна в горячем и холодном виде.

Готовили когда-нибудь малосольные огурцы с ржаным хлебом? Если нет, то, кажется, момент настал, и вам просто непременно стоит проверить на практике наш рецепт. Дело в том, что ржаной хлеб в этом случае — вовсе не причуда какого-то кулинара. Ржаной хлеб активирует процессы брожения в огурцах, и они получаются не просто солеными, а ферментированными, что значительно полезнее для организма. Да и вкус блюда будет более богатым, с приятной легкой кислинкой. И обязательно добавьте в огурцы укроп: он отвечает за аромат закуски. Кстати, вы вполне можете использовать только мелко нарезанные стебли, оставшиеся после приготовления других блюд.

Ромашковый чай с мятой можно пить не только ради здоровья, но и для удовольствия. Мы не будем перечислять все полезные свойства маленького цветочка под названием ромашка аптечная — их, пожалуй, больше, чем у любой другой травы. Ограничимся общеизвестными: ромашка хороша против простуды и других воспалительных процессов, и для пищеварения, и успокаивает она, и тонизирует, и много чего еще для организма делает. Однако не всем нравится ромашковый вкус, потому что ассоциируется с лекарством. Но если добавить к цветам ромашки листья свежей мяты, то вкус сразу станет приятным для всех, да и пользы только прибудет. Конечно, ромашку лучше собирать и сушить самим, потому что даже в аптечной упаковке может оказаться много мусора. Можно засушить ромашку впрок, а летом, в период цветения, можно заваривать ромашку, как и мяту, в свежем виде.

Баклажаны с хрустящей корочкой в остро‑сладком соусе — моя смелая интерпретация закуски на азиатский манер и просто настоящий гастрономический праздник для истинных гурманов! В китайской кухне баклажаны нередко выступают в роли «холста» для сложных вкусовых композиций. Здесь они впитывают все оттенки соуса: кислые, сладкие, острые, соленые. При этом, варьируя соотношения компонентов, вы можете настроить эту композицию под себя: например, уменьшить количество острых ингредиентов или добавить в соус немного сахара.

Чтобы конфитюр из малины получился без косточек, гладким и однородным как эмульсия, с вас понадобится чуть больше терпения, а с нас — ценный лайфхак. Приготовить такой конфитюр дома совсем несложно, и, самое главное, вы точно будете уверены в качестве используемых ингредиентов. Кстати, чтобы сделать вкус и аромат конфитюра более многослойными, мы предлагаем добавить в него немного сухого белого вина. Такая заготовка всегда поднимет вам настроение и напомнит о теплых летних днях даже посреди зимы.

Коктейль «Искристая клубника» — это гармоничное сочетание сладости спелых ягод, цитрусовой кислинки лайма, присущих светлому рому ноток сахарного тростника и свежей горчинки тоника. Его можно подать соло, в качестве аперитива, или на десерт — к чизкейку, паннакоте, фруктовому салату или белому шоколаду. А если исключить из рецепта ром и увеличить количество тоника, получится безалкогольный вариант клубничного коктейля, который будет уместен в любое время дня.

Линь, запеченный в духовке целиком, порадует своей сочностью и нежным сладковатым вкусом: рыба в фольге буквально томится в собственном соку, напитываясь ароматами сопутствующих ингредиентов. Поэтому, если предварительно нафаршировать одну крупную тушку линька (или две небольшие) луком и ломтиками лимона, получится шедевр, не меньше. Такая рыба не требует сложного гарнира и тяжелых соусов: вполне достаточно сбрызнуть готового линя лимонным соком — и можно с аппетитом наслаждаться его чистым вкусом.

Канапе с крабовым мясом, приготовленные по этому рецепту, представляют собой изящные закусочные башенки и станут настоящим украшением любого праздничного фуршета: как вы уже поняли, смотрятся они эффектно, а готовятся очень просто — в помощь наш рецепт. Да и полет фантазии в сочетании вкусов тут безграничен. Хрустящие ломтики хлеба служат надежной основой для сочных начинок — будь то рыбные намазки, творожные массы, овощные смеси или деликатесные нарезки. Такая закуска уместна не только на праздничном банкете, но и в качестве оригинального завтрака, так что, берите идею себе на заметку.

Холодный огуречный суп-пюре станет настоящим спасением от жажды и зноя в летний день! Не даром похожие первые блюда охотно готовят и подают в разных кухнях мира, а в особенности в странах с жарким климатом. Главная отличительная черта всех подобных супов — их можно разлить по стеклянным бокалам и употребить в качестве прохладительного напитка. Мы предлагаем приготовить этот суп с добавлением красного болгарского перца — он придаст вкусу блюда сладковато-пряный акцент и подарит ему красивый цвет.

Чем отличается деревенская окрошка от городской? Раньше в сельской местности в летнее время трудно было найти колбасу или мясо. Поэтому в деревнях делали окрошку преимущественно овощную — из редиса, огурцов, картофеля, зеленого луки и укропа. Белковый компонент присутствовал в виде яиц и иногда сала с мясной прослойкой. Квас для деревенской окрошки использовали несладкий, белый. Его делали заварным способом из хлеба. Сейчас окрошечный квас можно найти в супермаркетах, а вместо сала мы предлагаем использовать копченую грудинку или бекон.

Лимонад с клубникой и базиликом — современная классика прохладительных напитков. Сладость спелых ягод и пряный аромат трав прекрасно дополняют друг друга и создают на удивление гармоничное сочетание. Сочная клубника дарит напитку насыщенный вкус, базилик придает глубину и изысканность. Лимонад с клубникой и базиликом — по-настоящему летний напиток, легкий, ароматный и освежающий.

Блюдо под названием борани существует в разных национальных кухнях, но везде это слово обозначает совершенно разные вещи. Борани в Иране — это совсем не то, что борани в Турции, и уж точно ни капельки не похоже на борани по-грузински, рецепт которого мы вам предлагаем. Но прежде чем о нем говорить, хочется найти все же что-то общее во всех борани на свете. В одном исследовании, посвященном сельджукской кухне сказано, что блюда, в которых овощи сначала отваривают, а затем обжаривают, называются борани. Например, шпинат или зеленую фасоль сначала приваривают, затем жарят в сливочном масле, а потом заливают йогуртом с чесноком. Вообще, йогурт в большинстве борани присутствует, за исключением армянского варианта. Борани по-грузински можно приготовить с курицей. Кусочки жареного цыпленка выкладываются между слоями тушеной зеленой фасоли с приправами, и все это поливается соусом из мацони с чесноком. Пожалуй, этот вариант отлично подойдет для летнего ужина.

Домашнее клубничное варенье — летнее, ароматное, вкусное, как у бабушки, — мечта любого гурмана. В ягодный сезон только ленивый не задумывается о том, чтобы заготовить себе на зиму хотя бы пару баночек лакомства. Вроде бы дело нехитрое, но как сварить варенье из клубники, чтобы оно получилось «ягодка к ягодке»? Во-первых, о такой характеристике нужно позаботиться еще до варки клубничного варенья: отобрать некрупные ягоды одинакового размера. Ведь если клубника будет разнокалиберной, то ягоды проварятся неравномерно. И, разумеется, они должны быть целыми, сухими, неповрежденными. И не спешите. Наберитесь терпения и действуйте по нашему рецепту. Только не стремитесь сварить сразу много варенья. Начните с малого количества. Тогда варенье из клубники получится идеальным!

Блины с мясом в томатном соусе чем-то похожи на лазанью. Особенно по составу ингредиентов у двух блюд больше общего, чем кажется. Только в этом рецепте роль листов пасты играют блины. Их вы можете приготовить по любимому, фирменному рецепту. Можно не слишком тонкие, чтобы запеканка с фаршем, морковью, луком и сельдереем получилась более сытной. А дальше мы подбираемся к технологии приготовления, и здесь, конечно, блины с мясом в томатном соусе от лазаньи сильно отличаются. Потому что не придется раз за разом выкладывать слои. Вместо этого заверните начинку в блинчики, и уже их выкладывайте в форму для запекания. Немного подержите в духовке — и можно подавать.

Салат с тунцом и сельдереем, несомненно, придется по вкусу сторонникам системы правильного питания, так как все продукты, входящие в состав блюда, способны принести организму немалую пользу. Фасоль, например, богата растительным белком и витаминами группы B. Тунец — железом и жирными кислотами Омега-3. Сельдерей содержит магний, калий, клетчатку и при этом обладает минимальной калорийностью. И особенно приятно, что ингредиенты блюда сочетаются друг с другом очень гармонично. Рецепт же салата настолько простой и быстрый, что собрать его можно буквально за 15 минут.

Салат из кольраби с яблоками, редисом и орехами порадует даже приверед. Свежий, сочный, хрустящий, с легкой остринкой и яблочной сладостью, он будет хорош и на дачном обеде, и на званом ужине. Кольраби, к сожалению, — редкий гость на нашем столе, но очень приятный. Лучшее, что можно сделать с этой капустой, — конечно же, салат. А лучший салат с кольраби — тот, что можно приготовить по нашему рецепту. Вообще говоря, наш салат может заменить целый ланч, ведь к многообразию летних овощей мы добавили обжаренную куриную грудку. Получилось роскошно.

Таратор, холодный болгарский кисломолочный суп, заставит вас держать летом в холодильнике полезные продукты. В первую очередь — натуральный йогурт. Много йогурта. Потому что таратор — такой летний суп, а можно даже сказать «напиток», который в жару хочется поглощать большими порциями каждый день. Он легкий, освежающий, безумно аппетитный и при этом хорошо насыщающий. В Болгарии таратор делают по-разному. Обязательные ингредиенты, не считая йогурта, — огурцы, укроп и соль. Чеснок и грецкие орехи — по желанию и по возможности. А некоторые добавляют в таратор даже тертую свежую морковку. Кстати, тоже вариант, но не традиционный.

Лисички в шафрановом соусе — своего рода каприз гурмана. Ведь лисички сами по себе яркие и ароматные грибы: чем проще, казалось бы, их готовишь, тем вкуснее они получаются. Так зачем им какой-то шафран? Нужны ли восточные тонкости типичным грибам средней полосы? Вы удивитесь еще больше: в этом рецепте есть не только шафран, но и абрикосовый джем. Видимо, у шеф-повара, придумавшего этот рецепт, было феерически оранжевое настроение. И оно непременно передастся вам, как улыбка. Поэтому попробуйте, и, возможно, в вашу кулинарную копилку добавится новый любимый рецепт.

Фраппе с малиной — не что иное как легкий молочный коктейль с ягодами, или, как его нередко называют в модных кофейнях, «милкшейк». Подобные напитки появились в США примерно в середине прошлого столетия и по сей день остаются популярными во всем мире. Причем любят такие коктейли и взрослые, и дети! Ну а чтобы фраппе получился идеальным, постарайтесь перед приготовлением хорошо охладить все ингредиенты. С подачей можно поэкспериментировать, дополнив напиток веточкой мяты или посыпав тертым горьким шоколадом. Простой и быстрый рецепт фраппе уже ждет вас чуть ниже.

Торт с голубикой вы сможете приготовить, даже если у вас нет духовки и большого кондитерского опыта, причем вы гарантированно получите вкуснейший десерт с нежным сливочным вкусом и шелковистой, тающей текстурой. Торт с голубикой интересен в числе прочего и внешним видом: у него внутри и сверху — симпатичный «мраморный» рисунок, который появляется оттого, что светлая творожная масса слегка перемешивается с темным голубичным пюре. Также этот рецепт торта с ягодами хорош тем, что его можно собрать с вечера: желатину как раз нужно минимум 5 часов, чтобы окончательно стабилизироваться, и к утру ваш невероятно вкусный десерт будет готов.

Оладьи с черникой — тот самый летний завтрак, который способен задать правильное настроение с самого утра. И даже если вы проводите это время года в городских «джунглях», то непременно ощутите ароматы леса, прохладу травы и упругость ягод, только что сорванных с куста. Рецепт — очень простой, как и бывает обычно в случае с этим блюдом. Но при нагревании ягоды лопаются, пропитывая тесто душистым соком, и вы получаете не стандартные оладьи, а настоящее лакомство. Подавать такое блюдо лучше сразу после приготовления, дополнив небольшим количеством меда, или натурального йогурта.

Салат из малины с креветками и авокадо понравится тем, кто любит неожиданные сочетания. Сладкая малина, маслянистое авокадо, нежные креветки (лучше мини), хрустящий сельдерей и яркое манго — даже не верится, что все это можно смешать в одной тарелке. Да еще и сдобрить кисло-сладкой заправкой на основе малинового пюре, оливкового масла и бальзамического уксуса. Салат получается ярким и праздничным. Идеальный вариант для легкого обеда или романтического ужина вдвоем. Ну или готовьте, когда просто хочется порадовать себя чем-то необычным и вкусным.