Рис на яблочном отваре с фрикадельками из индейки
Этот рецепт подойдёт в той ситуации, когда нужно быстро придумать несложное, но вкусное, сытное и бонусом - полезное. Неприхотливый, лёгкий рецепт для детей и взрослых. Это будет тем, что хочется ещё и ещё, и можно будет взять даже на вечер фильма, в семейной компании. Или когда диета не позволяет обычное мясо - это будет спасением для всех возрастов, скрасит вечер, и мысли о том, что "нельзя чего-то вкусного" под нынешние диеты. Для меня это стало тем, что помогало после затяжной болезни для восстановления здоровья. Примечание: в результате варки рис получается лёгкого розоватого оттенка, но к сожалению, камера на фото этого почти не передала.
Шаг 1
Рецепт выполняется в мультиварке (в данном случае марки RED, но можно использовать другую), на отваре, который остался после тушения яблок. К яблочному отвару нужно долить 1.5 стакана воды.
Шаг 2
Рис промойте под проточной водой несколько раз, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Выложите рис в мультиварку. Посолите. Сверху на чашу установите форму для приготовления блюд на пару. Выложите фрикадельки в верхнюю форму, так, чтобы между ними оставалось немного пространства. Данный способ приготовления нужен для того, чтобы при варке риса пар и сок от фрикаделек смешивался с рисом и давал свой вкус. После этого на мультиварке выставите режим "Рис/крупы" и время - 22 минуты. Закройте крышку.
Шаг 3
По завершению программы откройте крышку. Добавьте немного сливочного масла, перемешайте. Разложите рис в тарелки, добавьте в каждую по несколько штук фрикаделек, разомните вилкой и перемешайте. Мясо должно быть размято на маленькие кусочки. Оставьте на пару минут настояться, чтобы блюдо пропиталось вкусом яблочного риса.
Пока нет комментариев