Коктейль Mandarina asesina — дерзкий, яркий и необычный алкогольный напиток, созданный в духе современной латиноамериканской миксологии. В переводе с испанского языка его название звучит как «Мандарин-убийца», что оправдано сочетанием свежевыжатого мандаринового сока со жгучим перцем. Этот авторский лонг-дринк построен на интригующем контрасте между цитрусовой сладостью, благородной горчинкой зеленого базилика и пикантной остротой маринованного халапеньо. Эффектная подача с плавающей лодочкой из лаймовой цедры и острыми мандариновыми дольками внутри нее гарантированно произведет впечатление на гостей.
Шаг 1
Из половинки лайма тщательно выжмите сок в глубокую пиалу (должно получиться около 20 мл). Оставшуюся зеленую кожуру аккуратно выверните наизнанку и очистите от остатков мякоти и пленок, чтобы получилась ровная «чашечка».
Шаг 2
Слегка обожгите края этой лаймовой лодочки огнем для выделения эфирных масел. Если у вас нет специальной кулинарной горелки, что неудивительно, то можно взять корочку пинцетом и обжечь над газовой конфоркой.
Шаг 3
На дно шейкера бросьте листики зеленого базилика и маринованный перец халапеньо. Разомните их барным пестиком, чтобы выделился сок. Влейте белый и выдержанный ром, мандариновый и лаймовый сок, а также сахарный сироп. Всыпьте в шейкер кубики льда и интенсивно взбалтывайте его в течение 15 секунд.
Шаг 4
Процедите готовый коктейль через ситечко в охлажденный стакан. На поверхность напитка аккуратно опустите подготовленную лаймовую чашечку. Вложите внутрь лодочки две дольки мандарина и полейте их маринадом от халапеньо. Наслаждайтесь.
ГРУППА
ГРУППА
Ароматный смузи из банана и мандаринов — кладезь витаминов, который прекрасно укрепляет иммунитет, поднимает настроение и дарит потрясающий заряд энергии.
Пока нет комментариев