Лёгкий салат с перловкой, огурцами и кукурузой
Прекрасный и яркий салат для перекуса! Перловка даёт насыщение, огурцы - сочность, кукуруза - сладость и оригинальность. Дети любят всё яркое, а потому кукуруза, как правило, привлекает их внимание.
Шаг 1
Заранее отварите перловку, остудите её и промойте чистой водой от слизи (проще всего это делать в дуршлаге). Дайте хорошо стечь воде. Выложите подготовленную перловку в салатник. Откройте кукурузу и слейте с неё жидкость .
Шаг 2
Нарежьте огурец кружками, а кружки - поперёк, брусочками. Добавьте кукурузу и огурец в салатник к перловке. Выжмите сок из лимона в отдельную ёмкость, лучше всего в маленькую банку с завинчивающейся крышкой.
Шаг 3
К лимонному соку добавьте сахар, соль, растительное масло. Закройте крышку и энергично потрясите банку - до образования однородной жидкости, похожей на эмульсию - это заправка для салата. По желанию добавьте в заправку любые приправы на ваш вкус. Залейте заправку в салат и перемешайте. Лёгкий салат готов!
Пока нет комментариев