Предлагаю вариант маффинов для детского питания. Я даю такие маффины детям с 17 месяцев. Маффины мягкие, благодаря рисовой муке они довольно жевательные, что очень полезно для зубов ребенка. Овощи обогащают маффин полезными веществами. Дети очень любят такие маффины и учатся есть самостоятельно.
Шаг 1
Насыпьте в миску рисовую муку. Нарежьте масло комнатной температуры кубиками и добавьте в муку. Добавьте яйцо и разрыхлитель. Перемешайте до однородной массы. Добавьте оливковое масло. Затем постепенно добавляйте молоко и хорошо перемешивайте.
Шаг 2
Мелко нарежьте батат и цукини. Морковь натрите на тёрке. Добавьте в тесто нарезанные овощи и морковь, и перемешайте. Налейте тесто в бумажные формочки для маффинов, не заполняя формочки до верха. У вас получится шесть маффинов.
Шаг 3
Поставьте формочки в разогретую духовку. Выпекайте маффины при температуре 180°C в течение 15-20 минут. Либо выпекайте в аэрогриле 12-15 минут при температуре 160-170°C. Готовые маффины остудите, извлеките из форм и подавайте ребенку.
Пока нет комментариев