Рейтинг@Mail.ru

Яблоки в духовке

876 РЕЦЕПТОВ
0Комментировать
Запекать яблоки в духовке довольно легко. Сначала их надо вымыть и удалить сердцевину. Потом можно нафаршировать сахаром, мёдом, орехами, творогом, ягодами или сухофруктами.
Читать далее
Все яблоки в духовке876 РЕЦЕПТОВ

РЕЦЕПТ

Осенняя румяная шарлотка

Когда настает время сочных спелых яблок, невозможно удержаться сделать что-то необычное из любимых фруктов и удивить домашних!

50 мин
Яблочный пирог с ванильным кремом

Яблоки соединяются с заварным ванильным кремом и в результате получается очень вкусная начинка,прекрасно сочетающаяся с нежным тестом

1 ч 40 мин

РЕЦЕПТ

Бабушкин яблочный пирог с изюмом и грецкими орехами

Очень вкусный пирог. Тесто получается достаточно тугое, но пропекается хорошо. Пробовала добавлять яйцо и муку, но оригинальный рецепт понравился больше.

50 мин

РЕЦЕПТ

Яблочный пирог с хрустящей корочкой

Правильный яблочный пирог - хрустящее рассыпчатое тесто и карамельные яблоки.

2 ч 30 мин
Традиционная ароматная шарлотка с яблоками и грушами

Когда в саду много спелых ароматных груш и яблок, никак не удержаться сделать пирог-микс!

35 мин
Галета с творогом, яблоками и кизилом

Вкусная и полезная галета из цельнозерновой муки с начинкой из творога, яблок и кизила. Галету можно подать на завтрак, полдник или ужин.

40 мин
Воздушная шарлотка без муки

Делюсь рецептом воздушной шарлотки без добавления муки, молочных или кисломолочных продуктов.

Яблочный пирог с корицей

Вкусный, нежный яблочный пирог с ароматом корицы.

40 мин

РЕЦЕПТ

Шарлотка с райскими яблочками

Нежная шарлотка с яблоками сорта "ранет". Яблоки кладутся в шарлотку целиком. Быстрый, вкусный и нежный пирог!

35 мин
Корнуолльский пирог из лука с яблоками

Начинка из лука и яблок в пироге довольно необычна, тем не менее пирог получается очень вкусным.

1 ч

РЕЦЕПТ

Шарлотка "Дольче"

Моя шарлотка с нежным певучим итальянским названием - Dolce, что в переводе означает "нежный" и "десерт". Эти слова полностью оправдывают мой рецепт.

Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками

Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками — уютная и «богатая» выпечка, не требующая от вас много времени на приготовление или сложных манипуляций. Яблоки дают пирогу мягкую сладость, клюква — яркую кислинку, а изюм, замоченный в яблочном соке, — сочность. Кедровые орешки добавляют нежный ореховый тон. Тесто замешивается на сливочном масле с молоком и ванилью, получается влажным и ароматным. Готовый пирог, посыпанный перед подачей сахарной пудрой, выглядит очень нарядно.

40 мин
Ароматная яблочная шарлотка с облепихой

Ароматная яблочная шарлотка с облепихой — вариация на тему классики. Облепиховое пюре, добавленное в тесто, дает выпечке не только яркий цвет, но и приятную кислинку с легкой горчинкой, которая оттеняет сладость яблок. Тесто здесь на сметане с растопленным маслом — получается влажным и мягким, ближе к кексовому, чем к бисквитному. Выпекается шарлотка с яблоками и ягодами быстро, но дать остыть ей нужно прямо в форме, чтобы не осела. Подавать пирог лучше с чаем или молоком, в идеале — пока он еще теплый.

35 мин
Райские яблоки, запеченные в карамели

Мелкими, с терпкой кислинкой, райскими яблоками часто несправедливо пренебрегают. Что из них приготовить? Обычно останавливаются на варенье: оно и правда получается красивое и вкусное. Но из райских яблок готовится и не менее аппетитный десерт. Подается он с мороженым или с песочным пирогом. И хвостики-корешки вовсе не помеха! Они так мило смотрятся и в варенье, и в таком десерте.

Пирог с яблоками и смородиной

Пирог с яблоками и смородиной можно приготовить летом на даче, тем более что все составляющие начинки — практически на расстоянии вытянутой руки. Тесто — довольно простое: кексовое, сладкое, с приятными сливочными нотами во вкусе. Оно очень гармонично сочетается с кисловатой начинкой, в которую мы добавили красную и черную смородину, а также яблоки. Что касается последних, вы можете взять любые, что имеются, будь то «белый налив», «мельба» или «антоновка». Ну а перед подачей на стол пирог можно посыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей, которая всегда уместна в сочетании с яблоками. Рецепт ждет вас чуть ниже.

1 ч
Шарлотка с изюмом, яблоками и черноплодной рябиной

Шарлотка для поздней осени - с яблоками и черноплодной рябиной.

40 мин
Пирог с томлеными яблоками, апельсином, орехами и специями

"Изюминка" этого яблочного пирога - начинка. Яблоки для нее нужно сначала обжарить, затем немного потомить, добавив изюм, корицу, грецкие орехи и цедру апельсина.

Вкусный манник с яблоками

Для многих детей печеные яблоки – любимое лакомство. Что приготовить, чтобы сделать такой десерт посытнее? Чтобы предложить на полдник или на ужин с чашкой молока, и быть уверенным, что ребенок не останется голодным? В яблочный сезон испечь вкусный манник с яблоками в духовке – отличное решение!

Запеченные яблоки с курицей и рисом

Запеченные яблоки с курочкой и рисом-это вкусный и ароматный рис с сочными яблоками. Яблоки лучше взять кисло-сладкие.

1 ч
Утка, запеченная с апельсином, яблоком и брусникой

Утка, запеченная с апельсином, яблоком и брусникой, — сытное и ароматное блюдо для осени и зимы. Такое достойно праздника! Для запекания лучше всего выбирать молоденькую уточку весом 2-3 кг. Если у вас нет брусники, вы можете заменить её клюквой. Не бойтесь и экспериментировать с приправами. Классические травы, такие как тимьян, розмарин или шалфей, отлично сочетаются с утиным мясом. Впрочем, если вы готовы приступить к изучению всех секретов приготовления — предлагаем ниже подробный пошаговый рецепт.

2 ч

РЕЦЕПТ

Мини-пай "Осенняя роза"

Тесто можно взять любое кексовое, а секрет – только в укладке яблок.

50 мин

РЕЦЕПТ

Шарлотка обыкновенная с яблоками

Самая вкусная шарлотка - это обычная шарлотка с яблоками. Попробуем ее приготовить?

РЕЦЕПТ

Шарлотка "Гости пришли"

У меня много друзей. Одни привозят много вкусных яблок, а другие любят неожиданно заскочить в гости, поэтому и родился такой рецепт!

25 мин

РЕЦЕПТ

Яблоки, запеченные в форме под крышкой

Яблоки, долго томленые в закрытой керамической (глиняной, чугунной обливной) посуде, приобретают особый вкус и аромат. Это и не печеное яблоко, и не джем. Во время приготовления яблоки сильно уменьшаются в объеме, упариваются. После остывания желируются, десерт становится более плотным, насыщенным. Яблоки лучше брать кисло-сладкие, наподобие сорта «Грэнни Смит». Для придания карамельного вкуса и привлекательной румяной корочки, сахар лучше использовать коричневый. Его должно быть не очень много, натуральная сладость станет более насыщенной от долгого запекания. Посуда для приготовления должна быть с плотно прилегающей крышкой.

Яблочный пирог с корицей насыпной

Готовый пирог очень хорошо режется ножом, не расползается. Верх немного запекается до хрустящей крошки, которая становится нежной на следующий день.

40 мин

РЕЦЕПТ

Традиционный английский яблочный пай

Я не очень люблю нашу традиционную шарлотку, мне больше по душе пироги с сочной, богатой начинкой. Этот яблочный пай - мой фаворит.

Шарлотка, запеченная в тыкве

Купленная по случаю тыква Баттернат натолкнула на приготовление этого блюда. Форма этой тыквы – идеальна для начинки – так почему бы не фаршировать ее ... ШАРЛОТКОЙ ?! :-)

50 мин
ПП шарлотка с яблоками

ПП-шарлотка с яблоками — настоящий подарок для тех, кто старается сделать свой рацион максимально полезным, но при этом не готов отказываться от сладкого. В чем секрет этой выпечки? В том, что в состав пирога входит не обычная пшеничная мука высшего сорта, а цельнозерновая и овсяная. Обычный же сахар заменен фруктозой, которая лучше усваивается организмом. Конечно, злоупотреблять даже такой ПП-шарлоткой с яблоками — есть ее в неограниченном количестве — не стоит, но если очень хочется сделать чаепитие вкуснее и приятнее, то лучшего варианта, пожалуй, просто не найти!

40 мин

РЕЦЕПТ

Смородиново-яблочная шарлотка

Пышная и вкусная шарлотка с черной смородиной и яблоками.

40 мин

РЕЦЕПТ

Шарлотка по-корнуэльски

Обожаю выпечку с яблоками! Ну а сейчас как раз сезон. Пирог вкусный, ароматный и такой яблочный. Угощайтесь!

50 мин
Яблочный пирог с ванильным мороженым

Этот открытый яблочный пирог - вариация на тему яблочного штруделя. Его подают теплым с шариком мороженого, как и классический яблочный штрудель.

Яблочный десерт с полбяным штрейзелем

Какая осень без яблочной выпечки? Если шарлотки уже приелись и хочется чего-то новенького, вкусного и не вредного, то доставайте цельнозерновую полбяную муку. Штрейзель из такой муки получается необыкновенно хрустящий с карамельно-медовым вкусом и замечательно сочетается с нежными душистыми яблоками!

20 мин
Блинная запеканка "Дары осени"

Ароматная, вкусная и сочная запеканка из блинчиков с разной сезонной начинкой, понравится и взрослым, и детям! Особенно вкусно с кусочком мороженого!

РЕЦЕПТ

Сибирский перевёртыш с антоновскими яблоками и черемуховой мукой

Осень - самое время насладиться вкусом и ароматом яблочных пирогов! Я обожаю пироги из антоновки.

45 мин
Венский яблочный штрудель из творожного теста

Можно ли приготовить венский яблочный штрудель из творожного теста? Вопрос интересный. В принципе — можно. Творожное тесто получится рассыпчато-нежным, слегка слоистым, в общем — очень вкусным. И прекрасно будет сочетаться с ароматной яблочной начинкой. Другое дело — можно ли назвать такой штрудель венским и вообще австрийским? Если быть пуристами и чтить кулинарные традиции, то нет. Ведь известно, что классическое тесто для штруделя — вытяжное. Умением его делать австрийские кондитеры особенно гордятся. Можно сказать, что в венском штруделе тесто важнее, чем яблоки. К тому же можно яблоки заменить на вишню и, кстати, на творог. В начинке. Но в современном мире, богатом на эксперименты, можно встретить «венский» штрудель не только с любой начинкой, но и из любого теста. В частности из творожного. Наш рецепт поможет вам сделать такой удивительный и необычный штрудель. Очень вкусный. И с малым количеством сахара.

2 ч 15 мин

РЕЦЕПТ

Шарлотка в духовке

Очень простой и вкусный десерт. Время приготовления около 60 минут.

40 мин

РЕЦЕПТ

Пряничная шарлотка с медом

Яблочная шарлотка с ароматом свежего пряника с медом.

1 ч

РЕЦЕПТ

Яблочный торт-безе

Необычно и вкусно.

1 ч 30 мин
Кекс Станичный

Мягкий ароматный кекс с яблоками и черноплодной рябиной. Можно подать семье на завтрак, полдник, ужин.

1 ч

РЕЦЕПТ

Морковно-яблочный пирог Осень

Ароматный пирог с полезной морковью и сочными яблоками станет отличным дополнением к вечернему чаепитию в холодные осенние дни!

35 мин
Шарлотка La Maison De Charlott

Друзья, мои эксперименты с соевой мукой продолжаются и, признаюсь, вам, друзья, очень успешно! Радует она меня своим ореховым вкусом и возможностью наслаждаться вкуснейшими десертами без вмешательства молочных продуктов, яиц, масла и маргарина, в общем, всего того без чего традиционная кулинария не обходится. Хочу на этот раз вас порадовать яблочным пирогом - невероятно ароматным и по консистенции больше похожим на кремовую, ореховую помадку. А состав подарит вам еще больше энергии не только для занятий любимым видом спорта, но и для долгих прогулок на природе. Очень удобно брать с собой, так как отлично держит форму. Основной состав: яблочный аромат, ореховое послевкусие, кремовый бисквит с ванильными нотками легкой грусти по уходящему лету, но наполненный нотками упоения, покоя и ярких красок, восторгом от предвкушения наступающей осени. Записывайте себе рецепт и готовьте на здоровье!

50 мин
1
...
1314151617
...
19

Яблоки в духовке можно запекать целиком или нарезав на ломтики. Время запекания зависит от сорта и размера фруктов. Вынимать печеные яблоки из духовки нужно, когда растрескается кожица, а мякоть станет такой, что её можно есть ложкой.

Яблоки можно запекать порционно, но лучше сразу 6-10 штук в жаропрочной форме или противне. Именно тогда вы получите помимо самих яблок ещё и вкуснейшее желе из вытекшего сока. Некоторые любят его даже больше, чем сами фрукты, и специально запекают яблоки в духовке дольше обычных 10-15 минут.

Главное, что стоит учесть при запекании яблок – их сорт. Яблоки должны быть зелёными, с крепкой кожурой и твёрдой не слишком сладкой мякотью. Среди таких сортов – грэнни смит, макинтош, ранет, антоновка. Такие яблоки достойны стать запеченными!

Печеные яблоки могут стать прекрасным гарниром, если их запечь вместе с мясом. Из пюре печеных яблок готовят суфле, самбуки и желе.

А ещё яблоки можно завернуть в тонкий пласт теста и так запечь их в духовке. Получится более сытно, но и более эффектно.

Интересно, что до половины сахарозы, которая содержится в яблоках, при запекании распадается на простые сахара (глюкозу, фруктозу), которые лучше усваиваются организмом. У образующейся смеси фруктозы и глюкозы более сладкий вкус, чем у исходной сахарозы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
Классический яблочный пай
Классический яблочный пай

Классический яблочный пай давно перестал быть просто десертом. Это символ теплых семейных вечеров и щедрости осени с ее вкусными и полезными дарами. История блюда уходит корнями глубоко в прошлое: первые письменные рецепты пирогов с фруктами, отдаленно напоминающие современный пай, встречаются еще в средневековой Европе. Однако статус культового американского блюда он приобрел гораздо позже, став неотъемлемой частью Дня Благодарения и символом национальной кухни Соединенных Штатов. Чем так хорош этот пирог? Освежающая кисло-сладкая начинка, согревающая пряная корица, сладкое рассыпчатое тесто — все это идеально сбалансировано и делает классический яблочный пай таким гармоничным и особенным. А приятный внешний вид — это отдельный «плюсик» в копилку очарования рецепта, ведь для всех нас важно, чтобы десерт был не только вкусным, но и аппетитным. Любопытная деталь: в тесте для этого пирога используется не сливочное масло, а растительное, благодаря чему оно получается более податливым и менее капризным, а вкус при этом нисколько не страдает.

1 ч

gastronom

Комментарии
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Найти рецепт

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
Каталог рецептов

Найти рецепт

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha