выпечка Всем
14 сентября 2015 / krivosheinam

Шарлотка с «розами» и корицей

4/5
Голосов: 2
Шарлотка с «розами» и корицей
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Моя любимая шарлотка
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • яблоки - 10 шт.
  • яйцо - 6 шт.
  • сливочное масло - 0,5 пачки
  • сахарный песок - 0,5 ст.
  • сметана - 2 ст. л.
  • мука - 2 ст.
  • корица
  • соль
  • сода - 2 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Пирог состоит из двух видов теста. Первое - песочное, как основа. Второе - бисквитное. Делаем песочное тесто. В просеянную муку (1,5 стакана) перетереть на терке масло (о,5 п.) до однородной консистенции. Добавить сметану (2 ст. л.), яйцо (3 шт.), сахар (1 ст. л.), соль, сода (1 ч. л.). Замесить тесто.
Шаг 2
Делаем второе тесто. Яйца (3 шт.) взбиваем с сахаром (оставшийся) и муку (0,5 ст.), добавляем в тесто соду и корицу. Тесто должно быть жидким как сметана.
Шаг 3
Подготавливаем яблоки. Нарезаем их длинными полосками, чтобы в дальнейшем их сформировать в розочки.
Шаг 4
Берем форму, смазываем маслом. Укладываем тонким слоем в форму песочное тесто, с бортиками. Сверху выливаем второе бисквитное тесто.
Шаг 5
Формируем розочки из яблок. Выкладываем их по очереди, начиная от бортиков. Сверху посыпаем корицей. Выпекать при температуре 180°С примерно 1 час, в зависимости от готовности. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку

Делала пирог, как написала. Но, попробовав его, поняла, что бисквитное тесто неплохо было бы перемешать с мелко покрошенными яблоками. Так пирог получился бы более мокрым.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч 10 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Полдник
Устройство
духовка / духовой шкаф
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

яблоки, тесто, выпечка, шарлотка, пироги, корица, шарлотка с яблоками,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает ...

Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с ...

Рецепты шарлотки Рецепты шарлотки

Шарлотка – простейший вариант яблочного пирога, настоящая «палочка-выручалочка» в случае, если к вам ...

Шарлотка с корицей легко Шарлотка с корицей

Шарлотка с корицей — пирог простой, домашний, а потому и очень душевный. Что делает его таким? Да ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Алевтина Семенова Алевтина Семенова 14 сентября 2015

Очень красивый пирог получился!