Мини-пай "Осенняя роза"

Name: Мини-пай "Осенняя роза"
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 150 г муки; 30 г кукурузного крахмала; 1ч. л. разрыхлителя; 120 г сахара (я брала коричневый); 100 г масла комнатной температуры (можно готовить и со сливочным маслом, размягченным); 2 яйца; 0,5 ч. л. молотой корицы; цедра лимона; 1 большое плотное яблоко (у меня было Гренни Смит); сахарная пудра для посыпки

Елена Некрасова

07 сентября 2015 г.

*Мини-пай "Осенняя роза"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Тесто можно взять любое кексовое, а секрет – только в укладке яблок.

Сложность: средне

Подготовка: 20 мин

Порций: 6

Готовка: 50 мин

ВыпечкаДуховкаБлендерВыпеканиеАвторская кухняЗавтракПолдник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

150 г муки

30 г кукурузного крахмала

1ч. л. разрыхлителя

120 г сахара (я брала коричневый)

100 г масла комнатной температуры (можно готовить и со сливочным маслом, размягченным)

2 яйца

0,5 ч. л. молотой корицы

цедра лимона

1 большое плотное яблоко (у меня было Гренни Смит)

сахарная пудра для посыпки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца взбить с сахаром. В смесь добавить масло и размешать. Муку просеять с крахмалом, разрыхлителем и корицей и осторожно добавить к масляно-яичной смеси. В конце положить цедру. Духовку нагреть до 180-190 С.

Шаг 2

В формы для маффинов залить до половины тесто (у меня формы были высокие и низкие – в низких смотрится готовое не очень). Яблоко разрезать пополам и убрать косточки. На слайсере дольками нарезать очень тонко яблоки и чуть обрызгать лимонным соком. Начинать укладывать с бортика дольки яблок, немного внахлест друг на друга, как лепестки роз.

Шаг 3

Верх немного обсыпать коричневым сахаром – для тонкого слоя карамели.

Шаг 4

Выпекать около получаса – в моей духовке выпекались 50 мин. После остывания верх посыпать пудрой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яблоки #маффины #выпечка #пироги #завтрак #авторская кухня #полдник #выпекание #блендер

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Печенье, тарталетки, пирожные с яблоками

ГРУППА

Пай

В переводе с английского, пай (pie) означает просто пирог. Так-то оно так, но пироги в английской кулинарной традиции, перебравшейся через океаны в Северную Америку и Австралию, имеют свои совершенно ...

ГРУППА

Выпечка с яблоками

Выпечка с яблоками может быть очень разной: простой и домашней, праздничной и изысканной, сложной и модной. Самое популярное блюдо с яблоками – яблочный пирог, или, как его называют в ...