Главная
Рецепты
Выпечка с изюмом
Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками

03 сентября 2015 г.

Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками

Name: Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 2 больших яблок Golden Delicious; сок 1/2 лимона; 3 яйца; 1 ст. сахара; 113 г несоленого масла, растопленного и охлажденного; 1/2 стакана молока; 1 ч. л. ванильного экстракта; 0.5 ч. л. корицы; 1 стакан муки для сдобы (1 ст. муки, в котором 1 ст. л заменить на кукурузный крахмал); 1 ч. л. разрыхлителя; 1/8 ч. л. соли; 1 ч. л. тертой цедры лимона; 1/3 стакана изюма, замоченного в теплом яблочном соке в течение 30 минут; 1/2 чашки свежей клюквы; 3 ст. л. кедровых орешков; сахарная пудра для посыпки

Елена Некрасова

03 сентября 2015 г.

*Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 30 мин

Порций: 8

Готовка: 40 мин

ВыпечкаДуховкаБлендерВыпеканиеАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

2 больших яблок Golden Delicious

сок 1/2 лимона

3 яйца

1 ст. сахара

113 г несоленого масла, растопленного и охлажденного

1/2 стакана молока

1 ч. л. ванильного экстракта

0.5 ч. л. корицы

1 стакан муки для сдобы (1 ст. муки, в котором 1 ст. л заменить на кукурузный крахмал)

1 ч. л. разрыхлителя

1/8 ч. л. соли

1 ч. л. тертой цедры лимона

1/3 стакана изюма, замоченного в теплом яблочном соке в течение 30 минут

1/2 чашки свежей клюквы

3 ст. л. кедровых орешков

сахарная пудра для посыпки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°С. Слегка смазать маслом разъемную форму (20 см), обсыпать бока мукой, низ застелить бумагой. Очистить яблоки, выбрать косточки, нарезать дольками. Положить в миску и перемешать с лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Оставить в стороне.

Шаг 2

В миске взбить яйца и сахар в пену. Вмешать масло, молоко и ваниль. Просеять муку в отдельной миске с солью и разрыхлителем, вмешать цедру и корицу. Используя деревянную ложку, постепенно вмешать сухую смесь яично-масляную.

Шаг 3

Слить сок из изюма, добавить его в тесто вместе с кедровыми орешками. Вылить тесто в подготовленную форму. Разложить по поверхности дольки яблок концентрическими кругами. Посыпать сахаром (лучше коричневым).

Шаг 4

Выпекать до сухой палочки (около 45 мин). Вынуть форму и полностью остудить. Отделать пирог от формы, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яблоки #изюм #клюква #выпечка #пирог с яблоками #пироги #авторская кухня #выпекание #кедровые орехи #пирог с клюквой #блендер

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

ГРУППА

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с премудростями домашней выпечки. Кажется, что нет ничего проще, достаточно нарезать яблоки, залить их самым ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепт шарлотки

Давным-давно шарлотка была ближайшей родственницей английского хлебного пудинга с яблоками. Позже, в 19 веке рецепт шарлотки был переосмыслен известным поваром Антуатом Мари Каремом. Его версия ...

РЕЦЕПТ

Яблочный пирог в духовке

Яблочный пирог, приготовленный в духовке, любят, наверное, все. Его аромат напрямую ассоциируется с домашним уютом, спокойствием и теплом. Летом, особенно в яблочный год, подобная выпечка готовится ...

РЕЦЕПТ

Быстрый яблочный пирог

Просто купите хорошее готовое тесто и приготовьте быстрый яблочный пирог по нашему рецепту, если близкие просят испечь что-нибудь вкусненькое, а времени и сил на приготовление теста нет. Между прочим, ...

РЕЦЕПТ

Вкусный яблочный пирог

Готовится просто, выглядит эффектно, съедается мгновенно! Все это — о нашем вкусном яблочном пироге с яично-сметанной заливкой. Вроде ничего особенного, но одна «фишка» есть: способ ...