3 сентября 2015 / Елена Некрасова

Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками

Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 больших яблок Golden Delicious
  • сок 1/2 лимона
  • 3 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 113 г несоленого масла, растопленного и охлажденного
  • 1/2 стакана молока
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 0.5 ч. л. корицы
  • 1 стакан муки для сдобы (1 ст. муки, в котором 1 ст. л заменить на кукурузный крахмал)
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/8 ч. л. соли
  • 1 ч. л. тертой цедры лимона
  • 1/3 стакана изюма, замоченного в теплом яблочном соке в течение 30 минут
  • 1/2 чашки свежей клюквы
  • 3 ст. л. кедровых орешков
  • сахарная пудра для посыпки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогреть духовку до 180°С. Слегка смазать маслом разъемную форму (20 см), обсыпать бока мукой, низ застелить бумагой. Очистить яблоки, выбрать косточки, нарезать дольками. Положить в миску и перемешать с лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Оставить в стороне.
Шаг 2
В миске взбить яйца и сахар в пену. Вмешать масло, молоко и ваниль. Просеять муку в отдельной миске с солью и разрыхлителем, вмешать цедру и корицу. Используя деревянную ложку, постепенно вмешать сухую смесь яично-масляную.
Шаг 3
Слить сок из изюма, добавить его в тесто вместе с кедровыми орешками. Вылить тесто в подготовленную форму. Разложить по поверхности дольки яблок концентрическими кругами. Посыпать сахаром (лучше коричневым).
Шаг 4
Выпекать до сухой палочки (около 45 мин). Вынуть форму и полностью остудить. Отделать пирог от формы, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Время подготовки
30 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...

Выпечка, рецепты Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...

Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с ...

Рецепт шарлотки Рецепт шарлотки

Шарлотка – простейший вариант яблочного пирога, настоящая «палочка-выручалочка» в ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев