Простые рецепты с кабачком

Овощное рагу классическое с капустой – превосходное блюдо для любого повода, его можно подавать на стол хоть в будни, хоть в праздник. Для кого-то оно станет приятным воспоминанием о советской кухне, кто-то откроет для себя неожиданный новый вкус, кто-то обрадуется, что не забыли про вегетарианцев, а кого-то утешит в пост. И что особенно радует – противопоказаний к употреблению рагу нет! А есть лишь небольшая опасность незаметно для себя съесть слишком большую порцию! Но и это не страшно – блюдо очень легко усваивается и совершенно необременительно для желудка. Приготовьте классическое овощное рагу по нашему пошаговому рецепту и убедитесь в этом лично! А после попробуйте внести в рецепт разнообразие – добавьте кукурузные зерна, грибы или зеленую фасоль, готовьте с луком-пореем или с шалотом, и обязательно поиграйте со специями. Зира, куркума и даже корицы только приветствуются.

Кабачки с морковью по-корейски стоит обязательно приготовить тем, кто любит острые закуски. Салат можно подать не только к ужину. На праздничном столе он тоже займет почетное место. Выбирайте кабачки разных цветов (зеленые, белые, желтые), и блюдо будет выглядеть ярко. Приготовьте сначала немного, для пробы. А затем, если салат понравился, и вы собрали хороший урожай кабачков, сделайте заготовки на зиму. Для этого блюдо нужно будет разложить по стерильным банкам и стерилизовать около 20 минут, в зависимости от размера емкости. Затем плотно укупорить крышками. Нейтральные по вкусу кабачки отлично сочетаются с острыми приправами и чесноком. Регулируйте количество специй во своему вкусу, в поисках идеального для вас сочетания.

Овощное рагу классическое в духовке это просто настоящий праздник в тарелке. Наверное, нет ни одной страны мира, где не готовили бы это блюдо, хотя каждый повар ставит в нем характерный для своего региона штрих. Предлагаем вам классический рецепт приготовления рагу в духовке и гарантируем, что результатом вы останетесь довольны – яркое, ароматное, легкое и вкусное блюдо порадует всех, кто следит за своим весом, придется по вкусу вегетарианцам и строгим веганам и станет откровением для тех, кто прежде скептически относился к овощам. Подать овощное рагу можно и на обед в качестве отличного и здорового гарнира, и на ужин как самостоятельное блюдо.

Овощное рагу классическое с кабачками – простое и незамысловатое блюдо, приготовить которое без труда сможет даже новичок. Особенно привлекателен тот факт, что аппетитное рагу можно легко приготовить на даче, ведь вполне вероятно, что кабачки выросли прямо у вас на грядке. С молодых кабачков можно даже не снимать тонкую кожуру – она достаточно нежная, просто тщательно вымойте их и обрежьте кончики. А вот взрослые экземпляры лучше очистить, и, возможно, даже удалить часть мякоти с крупными косточками. Обязательно сохраните классический рецепт овощного рагу и готовьте его для детей и взрослых! И не жалейте свежей ароматной зелени, чтобы в полной мере почувствовать лето!

Кабачок - прекрасный овощ для использования в детском меню. Он не только полезный, но и гипоаллергенный, а в сезон урожая никогда не бывает в дефиците. Оладьи из кабачка - очень простое блюдо, которое можно приготовить на скорую руку, не имея особых кулинарных навыков. В готовом виде присутствие кабачка в оладьях практически не узнается, что очень выгодно мамам детей, которые не любят овощи. Колбаса и сыр отлично гармонируют с кабачком, а золотистая корочка выглядит весьма привлекательно, будто каждый оладушек - это золотой осенний листок.

Этот легкий и бархатистый суп-пюре - идеальное блюдо для тех, кто ценит пользу и простоту. Сочетание брокколи и кабачка создает нежную текстуру и мягкий вкус, который нравится даже самым привередливым малышам.

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, можно подать в качестве полдника или легкого ужина, причем в холодном виде такая запеканка ничуть не хуже, чем только что вынутая из духовки. В качестве основного ингредиента здесь можно использовать цукини. У молодых плодов очень тонкая и вкусная кожица, в которой содержится большое количество витаминов и пищевых волокон. Очищать ее не нужно, достаточно просто хорошо промыть и удалить возможные повреждения. Если хотите сделать запеканку более сытной, нижним слоем положите в форму обжаренный мясной фарш или толстые ломтики отварного картофеля.

Сегодня предлагаю вам приготовить по-настоящему летнее, полезное и невероятно вкусное блюдо - запеканку из кабачков! Готовить это блюдо совершено не трудно и не займет у хозяйки много времени на приготовление.

Паровые котлеты с кабачком — блюдо диетическое, богатое легкоусвояемым белком и железом. Да и вкусовые свойства их на высоте! Котлетки получаются очень нежными (основа — фарш из телятины) и сочными, за что стоит сказать спасибо тертым кабачкам в составе. Ну а манная крупа, которую необходимо добавить в фарш по рецепту, способствует сохранению аккуратной формы изделий. Выглядят котлетки очень аппетитно! Блюдо готовится быстро, просто и прекрасно подходит для полезного семейного ужина.

Простая и очень вкусная кабачковая икра на зиму. Икра получается зернистой, с вкраплениями сладкого перца, потому что овощи мы пропускаем  через мясорубку. Зимой такая баночка — просто находка: хоть на хлебушек к завтраку, хоть как гарнир к ужину. Готовится легко, хранится отлично.

Запечённые овощи — отличный вариант, когда хочется чего‑то основательного, но без сложного приготовления. При запекании сладость овощей раскрывается, появляется лёгкая карамельная нотка, а пряные травы и масло делают вкус глубоким. Такая тарелка хороша и как гарнир к мясу или курице, и как самостоятельное блюдо — особенно если подать с ломтиком подсушенного хлеба, чтобы обмакивать его в ароматный сок со дна формы.

Кабачковые драники с морковью и рисом - это сытный овощной ужин за полчаса. Яйца и мука делают их нежными  и румяными снаружи. Никакой сложной техники, только тёрка, сковорода и желание порадовать семью!

Делюсь моим любимым салатом с кабачками.

Появились молодые кабачки, салаты из них получаются хрустящими, лёгкими и аппетитными, стоит только немного поколдовать со специями.

Салат из кабачков с нутом - это лёгкое, но сытное блюдо в средиземноморском стиле. Кабачок обжаривают до мягкости, а нут придаёт салату питательность за счёт растительного белка. Свежий акцент создают листовой салат, фета и заправка с лимоном и бальзамиком. Отличный вариант для ужина или обеда - и вкусно, и полезно!

Кабачки, особенно молодые, очень нежные и сочные, они не нуждаются в термообработке и их можно есть сырыми. Морковь в салате добавит немного сладости, а жареный лук привкус карамели. Попробуйте это блюдо.

Вкусные и полезные оладушки из кабачков с добавлением геркулеса и сыра. К оладьям подала майонезно-сметанный соус с вкусным майонезом "Провансаль" от ТМ "Махеевъ". Оладушки с соусом можно приготовить на обед или ужин. Поздравляю компанию "Махеевъ" с 25-летием! Желаю всем сотрудникам отличного здоровья, карьерного роста, творческого вдохновения, а компании всегда оставаться маркой № 1 в России!

Этот легкий летний рецепт порадует любителей кабачков. Кабачки - это овощ, который многие любят, поэтому предлагаю приготовить нежнейшие оладушки из кабачка и сыра.

Сезон кабачков!!! Поэтому предлагаю взять на заметку вкусный, аппетитный, сытный завтрак или перекус - яичницу с кабачками на сковороде. Времени потребуются считанные минуты, зато какой вкусный результат. Аромат обжаренных кабачков пробуждает аппетит, слегка схватившийся желток так и манит обмакнуть в него корочку хлеба!

Овощное рагу с молодым картофелем и кабачком - это кулинарная традиция  периода дачного сезона. Ароматное диетическое блюдо, в котором переплетаются бархатистый вкус и простота. Молодой картофель и кабачок обладают нежной текстурой и деликатным вкусом по сравнению с более зрелыми плодами.

Сейчас многие кулинары применяют понятие «комфортной еды». У  всех она разная, а я для себя решила, что это -  вот такой легкий сливочный овощной супчик. Иногда самые уютные блюда рождаются из простого сочетания сезонных овощей и для этого отлично подходит кабачок! Супчик получается согревающим, приятным по текстуре и очень ароматным.

Острая закуска из моркови и кабачков станет отличным дополнением к мясным блюдам. Яркая, сочная, хрустящая и по-летнему свежая! Вы можете импровизировать с ингредиентами, добавить, например, болгарский перец или кинзу и закуска заиграет новыми вкусовыми оттенками.

Это изысканная и легкая альтернатива классическому завтраку. Хрустящая золотистая корочка, нежная яичная начинка и освежающий вкус кабачка создают идеальный баланс текстур и вкусов. Это блюдо подходит не только для утреннего стола, но и как эффектная закуска к ужину или пикнику. Важный его плюс - наполнение начинки может быть любым по вашему вкусу. Главное преимущество рецепта — минимальное количество ингредиентов и быстрое приготовление, которое занимает всего 15–20 минут.

Драники из кабачков легко готовятся и получаются очень вкусными. Это блюдо отлично сочетается со сметанным соусом с зеленью, с чесноком и со свежим огурчиком. Можно подавать драники и с другими вариантами соуса, всё зависит от ваших желаний и предпочтений.

Лето - пора кабачков, и если хочется чего‑то вкусного, но без долгой возни на кухне, «ленивый» пирог с кабачком и ветчиной отличный вариант! Тут не нужно вымешивать сложное тесто или долго собирать слои: всё смешивается в одной миске. Такой пирог хорош тем, что получается одновременно и сытным (за счёт ветчины и сыра), и лёгким (кабачок даёт сочность, но не утяжеляет блюдо). Он подойдёт и для семейного ужина, и для неожиданных гостей, и даже как вариант обеда с собой. А ещё это отличный способ использовать кабачки, если их вдруг оказалось слишком много.

Кабачковые мини-сэндвичи - это необычная и очень вкусная закуска. Съедаются они очень быстро, поэтому советую готовить побольше! Такие кабачки особенно нравятся детям, даже тем, кто не очень любит овощи, так что это отличный способ привить им любовь к кабачкам! Получается довольно сочное сочетание с аппетитной хрустящей корочкой и нежным вкусом. Закуска красиво выглядит, готовится из простых продуктов и исчезает со стола одной из первых.

Кабачковая икра — это овощное блюдо из тушёных кабачков с луком, морковью и томатами, приправленное специями. В мультиварке всё получается проще и быстрее, а результат — ароматная икра с насыщенным вкусом, идеально подходящая для зимних заготовок или просто как гарнир.

Кабачки с творогом — это идеальное сочетание для тех, кто хочет приготовить что-то легкое, полезное и при этом по-настоящему вкусное. Кабачок дает сочность, а творог — приятную сытность и нежную текстуру. Это блюдо отлично подходит как для легкого ужина, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Главный секрет этого рецепта в том, что кабачок и творог «дружат» идеально. Если добавить немного чеснока и свежей зелени, получается ароматная запеканка, которая нравится даже тем, кто не очень любит овощи.

Салат из кубиков кабачка, обжаренных в кляре из крахмала, можно подать к столу на обед или ужин в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу, курице или рыбе. Кабачок получается очень вкусный, с хрустящей корочкой и нежный внутри.

Сезонное блюдо из молодых кабачков! Прекрасное сочетание ингредиентов, свежий, яркий вкус! Готовится быстро, улетает со стола первым! Кабачок при при готовлении остаётся аль-денте, что сохраняет его пользу и не даёт размякнуть, он остаётся прекрасной основой для наполнения любой начинкой и добавкой. Сегодня я поделюсь своим вариантом, но вы можете устроить полет фантазии! Это блюдо вам точно полюбится и станет украшением летнего стола!

Не знаете что приготовить на ужин? Выручит сочная, нежная и очень сытная запеканка из гречки и кабачков. Ее с удовольствием едят даже те, кто не любит гречку. Запеканка хорошо держит форму, вкусна и в теплом, и в холодном виде.

Если вы ищете легкое, но при этом сытное и очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина, то эти кабачковые башенки – то, что вам нужно. Они не только аппетитно выглядят, но и готовятся довольно просто, а результат превзойдет все ожидания. Нежные кабачки, сочные помидоры и сливочный творожный сыр – это идеальное сочетание вкусов, которое никого не оставит равнодушным.

Курица с кабачками в мультиварке — идеальный вариант для вкусного и полезного ужина без лишних хлопот. Вам нужно лишь нарезать ингредиенты, а всё остальное умный прибор сделает сам. Нежное куриное мясо отлично пропитывается соком молодых овощей, становясь очень сочным и ароматным. В результате получается полноценное летнее блюдо, которое не требует стоять у плиты.

Надоели кабачковые оладьи? Приготовьте тогда котлеты из киноа и кабачков — это почти то же самое, но гораздо вкуснее. Нежные, тающие во рту, изумительно вкусные. Заморская крупа отлично ладит с нашим кабачком )

Кладезь нужных витаминов, Лучше всяких апельсинов. Угадайте, о каком овоще идет речь? Правильно, о кабачке, которым летом полны полки магазинов и прилавки рынков: зеленые, полосатые, желтые, как говориться на любой вкус и цвет. Из него можно приготовить множество вкусных блюд: его маринуют, тушат, используют в салатах, готовят оладьи. А вот еще вам один рецепт в копилку блюд из этого дара природы - жареные кабачки. Минимум времени и поварских навыков и возбуждающая аппетит, пикантная закуска у вас на столе. Нежные румяные кружки кабачка, пропитанные ароматной чесночной заправкой, не оставят никого безразличным. Проверено не раз, результат неизменно вкусный и всегда расходиться на «ура». Я вижу, у вас в холодильнике пригорюнился кабачок! Читайте быстрее рецепт, приготовьте и порадуйте близких и родных вкусной овощной закуской.

Сейчас самый сезон кабачков, я их просто обожаю! А если вы их еще не полюбили, то однозначно просто не нашли свой вариант приготовления! Такая нежная и свежая закуска из кабачка готовится просто, а по вкусу точно сможет вас удивить!

Когда наступает сезон молодых кабачков, на каждом столе неизменно появляется это блюдо — простая, но невероятно удачная закуска. Кабачки в кляре из майонеза и яйца готовятся за считаные минуты прямо на сковороде, а результат всегда превосходит ожидания. Тонкая хрустящая корочка скрывает внутри нежную, почти кремовую мякоть овоща. Это беспроигрышный вариант для легкого ужина, сытного завтрака или быстрого перекуса.

Идеальные рецепты — это когда получается и быстро, и невероятно вкусно! Блюдо готовится несколько минут, а вкус раскрывается целой палитрой оттенков: горьковатая рукола, нежная мякоть молодого кабачка, пряный чёрный перец и тонкие нотки лесного ореха.

В разгар сезона молодых кабачков, когда хочется приготовить что-то простое, но необычное, обязательно попробуйте такую намазку! После обжаривания овощи становятся сладковатыми и очень нежными, а плавленый сыр делает текстуру кремовой и воздушной. Намазка отлично подходит для хрустящего багета, тостов или свежего хлеба и станет прекрасной закуской как для семейного завтрака, так и для летнего стола.

Вафли из кабачка - это простое в приготовлении, аппетитное, полезное и вкусное блюдо из простых ингредиентов. Они прекрасно подойдут на завтрак или перекус. Особенно такие вафли понравятся любителям овощей.

Палочки из кабачка, запеченные в духовке с добавлением  в панировку сыра — это легкая и вкусная версия популярной закуски. Нежный кабачок внутри и ароматная, золотистая корочка снаружи делают их идеальным дополнением к любому столу. Приготовление в духовке позволяет избежать излишнего масла, делая блюдо более диетическим.

Приготовьте эти тушеные кабачки с куриным филе в мексиканском стиле, когда захочется чего-то простого, но очень яркого и выразительного по вкусу на ужин или обед. Сочные кусочки курицы, нежные кабачки, ароматные специи и тот самый «мексиканский» характер — с легкой аппетитной остротой. Блюдо попадает в стилистику мексиканской кухни благодаря характерным вкусовым акцентам: кумин, орегано, чили и паприка — это основа многих мексиканских смесей специй, а лайм и кинза — классические финальные штрихи большинства местных специалитетов. Попробуйте — и, возможно, оно станет частым гостем на вашем столе!

Овощное рагу с кабачками будто создано для тех дней, когда хочется чего‑то сытного, но не тяжелого, оставляющего приятное чувство сытости на долгие часы. Такое рагу выручит и в пост, и просто, если хочется добавить в рацион больше овощей. Кабачки в этом блюде не доминируют, а деликатно связывают все вкусы воедино, впитывая как губка аромат специй. Что касается кабачков, то лучше всего подойдут для приготовления молодые экземпляры. А если выбрали зрелые, снимите кожуру и распрощайтесь с рыхлой мякотью и семенами внутри нее.

Запеканка из кабачка — это вкусное, полезное и легкое блюдо, которое отлично подойдет для завтрака, перекуса или легкого ужина. Использование ржаной муки придает запеканке особый аромат и насыщенный вкус, а псиллиум (шелуха семян подорожника) помогает сделать текстуру более плотной и улучшает пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки.

Нежные и лёгкие оладьи из кабачков — идеальное летнее блюдо. А чтобы сделать их ещё полезнее и придать аппетитную хрустящую корочку, мы будем использовать рисовую муку вместо пшеничной. Она не содержит глютен, делает текстуру оладий более воздушной и отлично подчёркивает сочность основного ингредиента. Это быстрый и вкусный способ разнообразить привычное меню.

Этот тартар из кабачка и авокадо появился как моя попытка сделать привычные летние овощи немного интереснее, не усложняя их лишними ингредиентами. Кабачок в сыром виде многие недооценивают, хотя в молодом возрасте он обладает удивительно нежным вкусом и отлично впитывает ароматы заправки. В сочетании с авокадо он превращается в лёгкое, кремовое блюдо, которое по текстуре чем-то напоминает классический тартар, но при этом остаётся полностью растительным и очень свежим. Интересно, что в средиземноморской кухне всё чаще используют сырые овощи именно в таком формате, мелкая нарезка, минимум обработки и акцент на натуральный вкус. Этот рецепт как раз из этой философии, простые продукты, которые вместе дают совершенно новое ощущение блюда.

Башенки из жареных кабачков с помидорами - это аппетитная, очень вкусная, сочная, бюджетная и простая в приготовлении летняя закуска. Её можно подать как к праздничному столу, так и к повседневному обеду или ужину.