Драники из кабачков легко готовятся и получаются очень вкусными. Это блюдо отлично сочетается со сметанным соусом с зеленью, с чесноком и со свежим огурчиком. Можно подавать драники и с другими вариантами соуса, всё зависит от ваших желаний и предпочтений.
Шаг 1
Очистите и вымойте кабачок, репчатый лук, зубчик чеснока. Сполосните под проточной водой веточку укропа и небольшой огурец. Пшеничную муку просейте через сито.
Шаг 2
Натрите на крупной тёрке кабачок. Хорошо отожмите от лишней жидкости. Поместите в глубокую посуду. Репчатый лук также натрите на крупной тёрке, добавьте к кабачкам. Посолите, поперчите. Вбейте куриное яйцо. Добавьте пшеничную муку. Перемешайте.
Шаг 3
Влейте в сковороду растительное масло. Столовой ложкой разложите небольшие порции теста. Обжарьте драники с двух сторон до золотистого цвета. Во время приготовления при необходимости добавляйте растительное масло.
Шаг 4
Для соуса смешайте сметану с мелко нарезанным укропом. Добавьте натертые на мелкой тёрке огурец и чеснок. Поперчите, посолите по вкусу. Огурец можно очистить от кожуры. Все ингредиенты перемешайте. Подавайте драники из кабачков со сметанным соусом.
Пока нет комментариев