Сезонное блюдо из молодых кабачков! Прекрасное сочетание ингредиентов, свежий, яркий вкус! Готовится быстро, улетает со стола первым! Кабачок при при готовлении остаётся аль-денте, что сохраняет его пользу и не даёт размякнуть, он остаётся прекрасной основой для наполнения любой начинкой и добавкой. Сегодня я поделюсь своим вариантом, но вы можете устроить полет фантазии! Это блюдо вам точно полюбится и станет украшением летнего стола!
Шаг 1
Чеснок и сыр натрите на мелкой тёрке, добавьте майонез (по желанию можно 50:50 со сметаной высокой жирности или творожным сыром).
Шаг 2
Почистите кабачок, нарежьте ломтиками по диагонали. Для рецепта рекомендую брать только маленькие молодые кабачки, у которых нет необходимости убирать семена! Так же молодые кабачки более упругие, хорошо держат форму!
Шаг 3
Нагрейте растительное масло на сковороде. Ломтики кабачка посолите, обваляйте в муке, выложите на сковороду. Обжаривание займет не более двух минут с каждой стороны! Задача сохранить кабачок аль-денте (то есть довести до полуготовности).
Шаг 4
Переложите кабачки на тарелку. Когда кабачки немного остынут, разложите на них сырную массу, добавьте кружки помидора и украсьте листьями салата. Прекрасная закуска готова! Приятного аппетита и доброго здоровья! ❤️
Пока нет комментариев