Этот суп помогает познакомить малыша с кабачком без резкой смены привычного вкуса. Нежные куриные фрикадельки и мягкий рис уже хорошо знакомы ребёнку, а кабачок добавляется постепенно и становится частью привычного блюда. Овощи можно нарезать очень мелко, чтобы ребёнку было проще привыкнуть к новой текстуре, а лёгкий домашний бульон делает суп особенно нежным.
Шаг 1
Куриное филе измельчите в фарш. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Смоченными водой руками сформируйте очень маленькие фрикадельки. Для ребёнка младшего возраста делайте их небольшими, чтобы они быстро и полностью приготовились.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте очищенный картофель и морковь, нарезанные маленькими кубиками. Доведите до кипения и варите около 7 минут. Затем хорошо промойте рис и добавьте его к овощам. Варите еще 8-10 минут.
Шаг 3
Кабачок очистите при необходимости и нарежьте маленькими кубиками. Добавьте его в суп вместе с подготовленными фрикадельками. Варите на небольшом огне около 10 минут, пока рис и овощи не станут мягкими, а мясо полностью не приготовится.
Шаг 4
Проверьте готовность самой крупной фрикадельки, разрезав её пополам. Внутри мясо должно быть полностью приготовленным. Если ребенку пока удобнее есть однородную пищу, несколько овощей можно размять вилкой прямо в тарелке, сделав суп более густым.
Шаг 5
В готовый суп добавьте немного сливочного масла и мелко нарезанного укропа, если ребёнок уже знаком с ним. Дайте блюду немного остыть и подавайте теплым. В первую пробу кабачка можно положить небольшую порцию, постепенно увеличивая ее в следующих приготовлениях.
Пока нет комментариев